Чем полезен зеленый грецкий орех с сахаром. Рецепты приготовления лекарства. Состав молодых грецких орехов

Препаратов из грецкого ореха существует немало. Здесь мы расскажем о свойствах этого растения, о приготовлении настойки грецкого ореха и ее применении.

Ботаническое описание

Грецкий орех (латинское название – Júglans régia) начали культивировать задолго до наступления нашей эры. Родиной его считается Балканский полуостров. Растение теплолюбиво, достаточно требовательно к свету; сейчас его успешно выращивают даже в умеренном климате. В теплых регионах растет в лесах, как дикое растение. В высоту дерево достигает двадцати и более метров. Имеет хорошо развитую корневую систему. Листья крупные, удлиненной формы, зеленого цвета. Цветки – мелкие, зеленоватые. Цветет орех в апреле-мае, плодоносит в августе-октябре. Плоды покрыты толстой волокнистой кожурой, которая при созревании плода отсыхает и отваливается, открывая косточку, внутри которой и находится орех.

В грецком орехе много биологически активных элементов. В листьях: хиноны, алкалоиды, флавоноиды, аскорбиновая, кофейная и другие кислоты, витамин B, каротиниды, эфирное масло и др. В недозрелых плодах: аскорбиновая кислота, жирное масло, углеводы, белковые вещества, витамины, аминокислоты. Имеются в растении также минеральные соли и дубильные вещества.

Лечебное действие

Грецкий орех – очень мощное растение. Обладает следующими свойствами:

Для приготовления настоек используют листья, скорлупу, перегородки, а также мякоть недозрелых орехов.

Сбор и заготовка сырья

Листья ореха собирают в июне, а точнее, когда они сравнительно малы (в эту пору они отличаются характерным приятным запахом). Сушат на открытом воздухе, периодически переворачивая. Высушенные листья практически не пахнут, однако, если их потереть, запах появляется.

Плодовую корку заготавливают в августе – снимают ее с недозрелых плодов и высушивают в сушилке или просто теплом помещении. Высушенная корка приобретает темный бурый цвет.

Сбор зеленых грецких орехов начинают в мае – первой половине июня, на стадии так называемой «молочной спелости». Размер их не должен превышать 2,5 см. Внутри орех белый – отсюда и название такой стадии зрелости. Орех молочной спелости легко протыкается даже деревянной зубочисткой.

Для лечебных целей собирают именно недозрелые орехи, потому что в них – наибольшее количество полезных веществ.

Некоторые рецепты предусматривают использование спелых орехов. Поспевают они в начале осени, иногда даже в августе. Определить зрелость грецкого ореха на дереве очень легко. Точнее, на дереве их не бывает. Орех созрел тогда, когда упал на землю. При этом у качественного ореха мягкая оболочка отсутствует. Если она не отвалилась, значит, случайно упал недозревшим или поврежден вредителями. Что же касается покупных орехов – приходится полагаться на профессионализм и добросовестность сборщиков.

Приготовление

Рецептов настоек на основе сырья из грецкого ореха множество. Для них используют и листья, и плоды, точнее, разные части плода.

Рецепт 1: настойка зеленых грецких орехов на водке

Одно из самых универсальных лекарственных препаратов. В народной медицине ею лечат следующие болезни:

Для приготовления лекарства на треть заполняем банку разрезанными пополам зелеными орехами и доверху заливаем водкой на две недели. Употребляют настойку внутрь по 1 ст. ложке трижды в день за 20 минут до еды. Детская дозировка – 2 ч. ложки дважды в день. Курс лечения зависит от заболевания – от 3 до 6 месяцев.

Еще один вариант приема этой настойки – смешать ее в равных долях с медом, три недели выдержать в холодильнике и принимать 2 раза в день по 1 ч.л.

Лекарство годится и для наружного употребления для лечения суставов. Ею полезно натираться и делать примочки.

Рецепт 2: настойка на перегородках

Перегородки грецкого ореха – натуральный источник йода, недостаток которого часто вызывает заболевания щитовидной железы. Они обладают антимикробным и противовоспалительным действием. Имеют также и вяжущие свойства и потому хорошо помогают при диарее. Настойкой на перегородках лечат мастопатию, миому, фиброаденому, аденому простаты, полипы в кишечнике, колиты. При приеме настойки улучшаются обменные процессы, повышается иммунитет (кстати, как и другой ), стабилизируется повышенное артериальное давление, в крови понижается уровень сахара, понижается уровень холестерина. Наружно настойка применяется для лечения суставов.

2 ст. ложки (без верха) измельченных перегородок залить 100 мл качественной водки (можно готовить и на самогоне или на спирту), размешать и настаивать три недели. Принимать два раза в день до еды до еды по 1 ст. ложке.

Рецепт 3: керосиновая настойка на грецких орехах

Отличное обезболивающее средство для суставов и позвоночника. Используется в виде компрессов.

Процесс приготовления трудоемкий, и потому, перед тем как готовить настойку на керосине, проверьте, как вы его переносите – смажьте небольшой участок кожи. При появлении сыпи или раздражения от компресса лучше отказаться. Первый компресс накладывать на 30 минут, не более. При нормальной переносимости нужно увеличить длительность, постепенно доводя до 3 часов. Делать компресс не чаще раза в сутки в течение 1–2 месяцев.

Приготовление:

Налить в большую стеклянную емкость поровну горячей кипяченой воды и керосина.
Закрыть плотной крышкой и взболтать.
Отстаивать до появления трех четко выраженных слоев. Нижний – керосин, затем мутный слой с загрязнениями, и верхний слой – вода.
Слить два верхних слоя с помощью тонкого шланга или трубочки. Очищенный керосин использовать для приготовления настойки.
70–80 молодых орехов молочной спелости покрошить ножом (работать нужно в резиновых перчатках) и засыпать в трехлитровую банку.
Залить в банку керосин, не доливая до горлышка 6–8 см.
Закатать металлической крышкой.
Закопать банку в землю на глубину около 0,5 м на три месяца.
По истечении срока процедить.

Приготовленная аналогичным способом (но без закапывания в землю) спиртовая настойка также отлично подходит для растирания и снимает боль с проблемных суставов.

Рецепт 4: настойка на листьях грецкого ореха

Применяется для облегчения желудочных и кишечных болей, от диареи и для улучшения пищеварения. Готовится следующим образом: высушенные листья залить водкой в соотношении 1:10; через две недели процедить.

Рецепт 5: настойка на кожуре

Вот что лечит эта разновидность настойки: катар желудка, дизентерию, воспаления почек, а также кожные заболевание – герпес, экзему, лишаи.

Измельченной кожурой наполнить стеклянный сосуд на ¾ объема. Залить до горлышка спиртом или водкой и настаивать соответственно 15 или 30 дней. Принимают ее 2 раза в день по 1–2 ст. ложки, разводя в небольшом количестве воды.

Рецепт 6: настойка на скорлупе грецкого ореха

Применяется при различных опухолях, тромбозе, бронхите.

Скорлупу от 15 орехов тщательно промыть и высушить. Можно ее измельчить. Сложить в стеклянную бутылку и залить водкой в количестве 0,5–0,7 л. Настаивать в тепле около двух месяцев, затем профильтровать.

Рецепт 7: настойка черного ореха

язвенный колит;
дизентерия;
болезни печени;
стоматит;
пародонтоз;
конъюнктивит;
гормональные нарушения;
лейкозы,
аллергии.

Другие полезные рецепты

Конечно же, грецкий орех хорош не только в виде настойки. Несколько советов, как улучшить здоровье с помощью грецких орехов:

Измельчить и смешать ядра грецкого ореха, курагу, инжир, изюм в равных количествах. Есть каждый день по 1 ст. ложке. Укрепляет и регулирует работу сердца.
Мюсли. 1 часть смолотых ядер грецких орехов + 5 частей смолотой гречневой крупы. С вечера залить кефиром полторы ложки смеси до консистенции жидкой кашицы. Утром съесть, заедая тертым яблоком. В течение дня съедать перед едой по 1 ст. ложке смеси. Очень полезно при сахарном диабете.
Ореховое молочко: к 1 части истолченных ядер добавить 5 частей теплой кипяченой воды. Размешать, взболтать, профильтровать и добавить немного меда – по вкусу. Пить по 2 ч. ложки 5–6 раз в день до еды. Принимать при язве желудка.
Листья грецкого ореха, высушенные и растертые – хорошее дезинфицирующее средство для небольших ран и царапин.
Истолочь 3–4 грецких ореха, добавить ложку меда – и готово вкусное лакомство и лекарство от головной боли и бессонницы. Есть по 1–2 ст. ложке на ночь, можно запивать теплым молоком.
Молочный отвар скорлупы – старое азиатское снадобье от головной боли и неврозов.
Масло грецкого ореха очищает сосуды и улучшает перистальтику кишечника. Им хорошо заправлять салаты.

Противопоказания

Как любое лекарство, имеет свои противопоказания и настойка грецкого ореха. Применение ее не рекомендуется для беременных и кормящих женщин, маленьких детей и лиц, страдающих гипертиреозом и повышенной свертываемостью крови. Кроме того, она может стать причиной аллергии у некоторых людей. И, конечно же, принимая решение о лечении, посоветуйтесь с врачом.

Грецкий орех широко распространен в наших краях. Плоды этого удивительного дерева обладают и лечебными, и питательными свойствами. Еще не созревшие зеленые плоды грецкого ореха можно использовать для заготовок, например, а также различных настоек и вытяжек.

Настойка зеленого грецкого ореха - это отличное витаминное и целебное средство, которое укрепляет иммунитет организма. Есть множество рецептов настойки из грецкого ореха, но чаще всего ее готовят на основе водки или хорошо очищенного домашнего самогона. Для настойки лучше всего взять грецкие орехи молочной зрелости.

Оптимальное время сбора для них - первый месяц лета. Молочная спелость легко определяется следующим образом: плоды на вид как взрослые орехи (диаметр 2,5 см), но их створки мягкие и орех можно проткнуть иголкой или зубочисткой.

Как приготовить настойку из зеленых грецких орехов

Нужно собрать тридцать или сорок отборных зеленых молодых орехов. В только что сорванных плодах концентрация полезных и целебных веществ максимальна, поэтому лучше не откладывать и сразу же приступать к процессу приготовления.
Орехи нужно промыть и обсушить, а затем каждый плод аккуратно разрезать на четвертинки. Сок молодого ореха оставляет на руках темно-коричневые пятна на довольно продолжительное время. Чтобы избежать этой проблемы, перед тем как резать орехи, на руки следует надеть плотные резиновые перчатки.
После того, как все будет нарезано, нужно взять подготовленную стеклянную бутыль (лучше всего темного цвета) и поместить внутрь ореховые четвертинки, а затем залить содержимое водкой хорошего качества или очищенным самогоном (на 15 зеленых орехов нужно полтора литра алкоголя).
Бутыль с ореховыми четвертинками нужно поставить в темное прохладное место на месяц-полтора настояться, не забывая встряхивать содержимое время от времени. Если все сделано правильно, то по истечении указанного срока получится ароматная настойка приятного темно-каштанового оттенка.
Ореховую настойку процеживают через плотный кусок чистой ткани в стеклянную подготовленную тару.

Приготовленную таким образом настойку можно уже применять в целебных целях при проблемах желудочно-кишечного тракта по одной столовой ложке три раза в день после приема пищи. Такое снадобье может очень долго хранится. Применение ореховой настойки из зеленого грецкого ореха благоприятно сказывается и при сердечных болях.

Можно усовершенствовать вкус полученной настойки из грецкого ореха и сделать очень вкусный алкогольный напиток, напоминающий ликер. Рецепт очень простой: сначала готовят сироп из сахара (0,5 кг) и одного стакана воды. Жидкость должна хорошо прокипеть, а пену, что образуется в процессе кипении, обязательно следует снимать.

Полученный сироп охлаждают и вливают в ореховую настойку, добавляют молотой корицы и кориандр (на десять литров настойки - пакетик корицы и четверть пакетика кориандра). Напиток оставляют настаиваться еще на месяц, затем настойку профильтровывают и разливают по стеклянным бутылкам. Вкус такого самодельного «орехового ликера» получается очень мягкий и приятный, с легкой пряной ноткой.

Небольшая рюмочка ореховой настойки после вкусного и сытного застолья способствует и хорошему пищеварению, и прекрасному настроению.

О полезных свойствах грецких орехов знают, пожалуй, все.

Однако не всем известно, что куда большими целебными свойствами обладают недоспелые плоды, или как их еще называют грецкие орехи молочной спелости.

Секрет их заключается в том, что они содержат огромное количество полезнейших веществ, в которых нуждается человеческий организм для быстрого восстановления и поддержки здоровья.

Грецкий орех молочной спелости: немного истории

«Древо жизни» - так еще с древних времен называли грецкий орех, который мог не только насытить, но также восстановить и вылечить человека. Данный продукт - это, пожалуй, наиболее уникальный и яркий представитель растительного мира, растение, в котором каждая частица имеет высочайшие биоактивные свойства.

К примеру, в Древнем Вавилоне жрецами было строго запрещено употребление орехов в пищу простому человеку, а в писаниях древнегреческого историка Геродота они описывались как продукт, наделенный особенной жизненной силой.

В греческой мифологии существует легенда, гласящая о происхождении орехового дерева. В нем рассказывается о том, что Карию, являющуюся дочерью царя Диона и невестой Диониса, последний превратил в ореховое дерево. Через некоторое время девушки, водящие хороводы вокруг священного дерева, были кем-то напуганы. Они в панике спрятались под дерево и были превращены в орехи. Слово «кариа» с древнегреческого означает «орешник», однако намного чаще данное название ассоциируется именно с грецким орехом.

Много столетий назад известнейший лекарь Авиценна говорил о данном продукте как об одном из лучших и эффективнейших лекарственных средств от множества болезней. В своих работах он советовал использовать его как восстановительный продукт людям, которые страдали от истощения, а измельченные орехи с медом - для лечения больных туберкулезом.

В восточной медицине много говорится о способностях продукта улучшать работу сердца, мозга и печени. Древнейшие таджикские трактаты гласят, что употребление смеси ореховых ядер и молока может оказать положительное воздействие на здоровье человека, нейтрализовать и вывести вреднейшие вещества из организма. Также он назначался при желудочном несварении.

Психолог В. Леви считает продукт «отдушиной для мозга», поскольку регулярное его потребление способна значительно усилить интеллектуальные способности и память.

Известнейший доктор из США Д. Гейл считает, что пяти орехов в сутки вполне достаточно, чтобы полностью защитить организм от воздействий повышенных радиационных доз.

Полезные свойства молочных грецких орехов

Грецкий орех молочной спелости - это уникальнейший продукт, являющийся бесконечным источником йода, необходимого для восстановления дефицита в организме человека. Он является отличным средством для профилактики заболеваний щитовидной железы и возникновения зоба, а невероятный комплекс полезнейших витаминов поможет значительно повысить память и интеллект человека.

В целом, грецкий орех имеет отличительную особенность от других продуктов в том, что он сохраняет свои целебные свойства независимо от того, в каком он состоянии: зеленом, зрелом или в качестве настойки. К примеру, в народной медицине, помимо ядер, широко используются также листья, кожура, внутренние перегородки. В косметологии очень часто применяется скорлупа, которая служит основой для всевозможных скрабов.

В зеленом грецком орехе, кроме йода, присутствует огромное количество других полезнейших веществ, необходимых человеку в повседневной жизни, а именно:

флавоноиды,

витамины B, С, E, PP;

микроэлементы (магний, фосфор, калий);

эфирные масла,

жирные полиненасыщенные кислоты (линоленовая, пальмитиновая, олеиновая и прочие).

Такой богатый комплекс дает возможность недозрелым плодам совершать положительное воздействие на организм человека, а именно:

усилить защиту от радиационных облучений;

сбалансировать гормональный фон;

очистить кровь и сосудистую систему;

улучшить работу ЖКТ;

быстро вылечить раны;

уничтожить многих виды бактерий и микробов;

улучшить секреторную функцию желчи;

усилить ослабленную иммунную систему и многое другое.

Грецкий орех молочной спелости: как правильно собирать и готовить

Как же правильно определить, поспел уже грецкий орех или еще нет? Каким образом определяется степень его спелости? Конечно же, спелость этого продукта определяется не при покупке в супермаркете, а во время сбора урожая. Доспевшие плоды не принято срывать с деревьев, они должны сами упасть.

На начальном этапе спелость ореха можно определить по внешней зеленой оболочке. Чуть позже, когда плод начнет спеть, зеленая кожура начнет лопаться, но на землю еще некоторое время падать не будет. Потом оболочка начнет понемногу темнеть, и когда этот процесс завершится, только тогда плод упадет на землю. Падает он уже, как правило, полностью доспевший и окончательно высвободившийся от внешней оболочки. Совершается данный процесс обычно в августе-сентябре в зависимости от сорта и места, где растет дерево.

Если вы собираетесь приготовить настойку, спелость зеленых плодов можно определить только по срезу. Орех обязательно должен хорошо срезаться ножом, а кожицы и внутренние перегородки должна оставаться мягкими. С наружной стороны плодов не должно быть никаких повреждений, потемнений и червоточин.

Чтобы во время приготовления настойки плоды сохранили максимальное количество полезных веществ, зеленые грецкие орехи нужно меленько измельчить. Делать это желательно в резиновых перчатках, поскольку можно запросто «перекрасить» руки в коричневатый цвет, который потом будет вывести не так уж просто.

Молочные грецкие орехи: рецепты общеукрепляющей настойки

Прекрасным средством для того, чтобы укрепить свой организм и наполнить его комплексом важнейших витаминов, является спиртовая настойка на зеленых орехах.

1. Чтобы ее приготовить нужно взять 15 г измельченных недозревших плодов ореха, поместить их в бутылку и залить 0,5 водки. Настаиваться жидкость должна на солнце, на протяжении двух-трех недель. Прием настойки по 25 мл после еды.

2. Недозрелые плоды нужно хорошенько вымыть, разрезать на четыре части, сложить в 1 л банку и залить водкой, после чего накрыть крышкой и выставить в прохладное, темное помещение. Настаиваться жидкость должна 30-35 дней. По истечении данного срока жидкость начнет темнеть. После этого настойка переливается в другую емкость (обязательно должна накрываться крышкой), а плоды, которые остались, нужно повторно залить водкой. Далее процедура снова повторяется. Не забывайте, что настойка должна храниться в темном прохладном месте с плотно прижатой крышкой.

3. В литровую бутылку на 3/4 объема нужно заполнить измельченной зеленой кожурой и залить до верха водкой. Сроки и условия хранения те же, что и в предыдущем рецепте.

4. Берем 12 -15 недозревших плодов ореха и 0,5 водки. Орехи быстро нарезаем тоненькими кружочками (чтобы они не успели сильно окислиться) и заливаем водкой. Настаивать их нужно в стеклянной банке с плотно накрытой крышкой на протяжении 14 -16 дней. Температура при этом должна быть комнатной. После этого жидкость сливается и закупоривается в бутылках. Такая настойка будет иметь бальзамический аромат, и иметь каштановый цвет, хранится она при этом достаточно долго.

Если вы используете для изготовления настойки 96%-й спирт, часть биоактивных веществ будет разрушена, так как спирт в чистом виде нужно разбавлять, доливая в него минимум треть кипяченой холодной воды.

Такие настойки следует употреблять, если вас беспокоят боли, при воспаленном желудке и кишечника, и особенно при их расстройствах. Принимать ее нужно в соотношении 5-20 мл (15 мл - 1 ст. л.) настойки на 0,5 стакана 3 раза в день до еды, предварительно согласовав лечение со своим доктором.

При расстройствах у малышей в возрасте от 3 до 5 лет им нужно давать 2-4 капли, для совсем маленьких 1-2 капли настойки, которую предварительно нужно разбавить в ложке воды.

Зеленые грецкие орехи - полезнейший продукт, подаренный нам самой природой, который может помочь при лечении множества болезней.

Будьте здоровы!

Чтобы узнать, как готовится лечебная настойка на основе зеленого грецкого ореха на водке и отчего ее принимать, читайте далее.

Рецепт №1

Ингредиенты:

зеленый грецкий орех – 10-12 шт.;
водка – 0,5 л.

Приготовление:

Промываем зеленые орехи.
Потом нарезаем их в банку. Нужно разрезать примерно на 4-8 одинаковых частей.
Заливаем нарезанные орехи водкой, так, чтобы она накрыла их сверху.
Плотно закрываем банку крышкой и ставим на месяц в темное место.
Ждем пока жидкость потемнеет.

Тогда получившуюся настойку переливаем в другую посуду. На этом все. Она готова к употреблению. Оставшиеся орехи в банке, после слива жидкости, не выкидываем. Их можно использовать повторно и приготовить еще одну порцию этого лекарственного напитка. Также нужно помнить, что хранится настойка должна в темном, прохладном месте с плотно закрытой крышкой.

Рецепт №2

Ингредиенты:

зеленая кожура грецкого ореха – 3/4 литровой банки;
водка – 0,5 л.

Приготовление:

Берем приготовленную зеленую кожуру неспелых грецких орехов и хорошо измельчаем ее.
Засыпаем кожуру в литровую банку и заливаем водкой.
Плотно закрываем банку и ставим в темное место на 1 месяц.
Через месяц достаем банку и сливаем получившуюся настойку в подготовленную емкость.

Можно также дополнительно процедить получившуюся жидкость. Хранится такая настойка также должна в прохладном и темном месте.

Рецепт №3

Ингредиенты:

зеленые плоды грецкого ореха – 10-15 шт.;
водка – 0,5 л.

Приготовление:

Промываем приготовленные орехи и быстро их нарезаем кружочками.
Засыпаем их в приготовленную литровую банку и заливаем водкой.
Потом плотно закрываем банку и ставим на хранение, на две недели. Температура хранения не должна превышать комнатную.
После двух недель достаем настойку и сливаем жидкость с банки в бутылки.

По окончании этой процедуры, ее можно применять. Хранить его можно довольно долгое время.

Применение

Итак, настало время рассказать, почему молодые грецкие орехи полезнее зрелых. А все просто. Дело в том, что максимальное количество полезных веществ накапливается в плоде грецкого ореха именно в период его созревания. К этим веществам относятся: соли калия и железа, соли кальция и магния, соли кобальта и фосфора, дубильные вещества, каротин, белки, органические кислоты, флавоноиды и эфирные масла. Также нельзя не вспомнить о витаминах, это: витамин В1, В2, С, В8, РР и витамин Е.

Итак, напиток принимается при следующих болезнях:

авитаминозе и повышенной утомляемости;
нехватке йода;
мастопатии и фиброаденоме молочной железы;
диатезе и дерматите;
нейродермите и экземе;
ревматизме и артрозе;
полиартрите и остеохондрозе;
фибромиоме матки и аднексите;
гипертонии, атеросклерозе и гиперхолестеринемии;
лейкозе и других болезнях крови;
разных видах опухолей;
сахарном диабете 2-го типа;
тромбофлебите;
гломерулонефрите.

Следует знать, что его можно применять как внутренне, так и наружно в виде компрессов или растирок. Пьют настойку 3 раза на день перед едой. Одноразовая доза становит 5-15 мл. При надобности можно увеличить до 30 мл, но не больше. Детям от 3 лет за раз можно принимать не более 5 капель, а до 3 лет – не более 1-2 капель на 1 ст. ложку воды.

Противопоказание

Противопоказано принимать настойку беременным женщинам и женщинам во время лактации. Также запрещено принимать при повышенной функции щитовидной железы. Во время приема нужно строго придерживаться дозировки и не злоупотреблять настоем. Перед началом приема нужно обязательно проконсультироваться у врача.

Видео

Природа подарила человеку множество полезных продуктов, одним из которых является грецкий орех.

Но, оказывается, его можно использовать не только в пищу, но и для лечения. И в данном случае в ход идут не только сами плоды, но и околоплодники, лист, который также содержит массу полезных веществ. Для приготовления настойки зеленого грецкого ореха следует брать плоды молочной спелости с молодой зеленой шкуркой. Их сердцевина еще не успела высохнуть и представляет собой желеподобную субстанцию.

Польза ореха

Ореховое дерево в народе называют «деревом жизни», так как оно содержит уникальные вещества, которые способствуют правильному развитию организма:

Листья: аскорбиновая кислота, алколоиды, каротин.
Скорлупа: кумарины, пелликулы, стероиды.
Плоды: жирные масла, белок, магний, медь, цинк, витамины Р, К, аминокислоты.
Перепонки и кожура: соли кобальта, железо, дубильные вещества.

Состав плодов молочной спелости сильно отличается от спелых. Собранные в июне плоды богаты следующими элементами:

соли кальция, магния, калия, железа, фосфора, кобальта;
полиненасыщенные жирные кислоты;
витамины С, А, В1, Е, В8, В2, РР;
дубильные вещества;
органические кислоты;
эфирные масла;
флавоноиды;
уникальный алкалоид – югландин.

Подобный богатейший состав позволяет использовать данный продукт для приготовления лекарственных препаратов широкого спектра действия. Настойка зеленого грецкого ореха и ряд других препаратов оказывают на организм:

бактерицидное;
общеукрепляющее;
ранозаживляющее;
противовоспалительное действие.

Спелые ядра орехов также весьма полезны для организма. Они содержат ореховое масло, легкоусвояемые белки, аминокислоты. Очень полезен данный продукт для сердца, мозга, печени. Регулярное его употребление обеспечивает профилактику многочисленных заболеваний. Он улучшает память, выводит из организма вредные токсины, нормализует сердечный ритм.

Лечение зеленым орехом

Но чтобы организм получил необходимую пользу, следует не только грамотно приготовить настойку, но и правильно ее употреблять.

Как выбрать орехи

По-настоящему качественную настойку можно получить только при использовании хорошего сырья. Это значит, что плоды орехового дерева должны быть в состоянии молочной зрелости. Вместо привычной скорлупы эти плоды покрыты зеленоватой шкуркой, мягкой на ощупь.

Время сбора таких плодов июнь – середина июля, впоследствии плоды начинают приобретать традиционную твердость, теряя при этом часть характеристик, необходимых для приготовления лечебного снадобья.

Если раскрыть зеленый орех, то его сердцевина напоминает вязкую желеобразную субстанцию, а перегородки еще тонкие и светлые. И именно такие плоды следует использовать для приготовления настойки. Важно выбирать лишь те из них, которые не имеют никаких повреждений, темных пятен, червоточин.

Сбор осуществляют лишь в сухую походу, при этом работают в защитных перчатках, так как недозрелые плоды очень крепко держатся на дереве, и их нужно буквально срывать с некоторым усилием. К тому же сами плоды при контакте могут окрашивать в темный цвет из-за большого содержания йода.

Сорванные зеленые орехи нельзя хранить, поэтому их нужно незамедлительно отправить на переработку, чтобы сохранить все полезные вещества.

Рецепты настоек

Для приготовления настойки зеленого грецкого ореха можно использовать самые разнообразные варианты. Ниже рассмотрены наиболее популярные из них:

На водке. Зеленые плоды (100 г) режут каждый на 4 равные части, после чего укладывают в банку из стекла. Затем в емкость засыпают сахар (700–800г), заливают водку (1 л). Для процесса настаивания (10–14 дней) нужно выбрать затемненное место. Настойку зеленого грецкого ореха применять нужно перед едой по 1 ч. л. Данное снадобье прекрасно очищает печень и кишечник.
На спирту. Молодой орех (400 г) режут на мелкие части, помещают в герметично закрывающуюся банку, после чего заливают 70% спиртом (500 мл). Настаивают смесь в течение 2 суток, а затем ее разбавляют очищенной водой (1:1). Принимают настойку в течение месяца по 1 ч. л. перед приемом пищи.
На меду. Плоды зеленого ореха (400–450 г) измельчают, заливают водкой (500 мл) в стеклянной посуде. Процесс настаивания осуществляется в закрытом шкафу в течение 10–12 дней, и по завершении в нее добавляется мед (25 г). Принимать снадобье нужно трижды в день по 20 капель.
С лимоном и алоэ. Лист алоэ (300 г), лимон с цедрой (3 шт.), ядра грецких орехов (200 г) измельчают в блендере, после чего в эту массу добавляют мед (520 г), кагор (200 мл) и масло сладко-сливочное (500 г). После тщательного перемешивания всех компонентов емкость помещается для настаивания на 7 суток.
Настойка из перегородок. Перепонки зрелых грецких орехов (15 г) укладывают в емкость из стекла и заливают 70% спиртом (150 мл). Емкость закрывают и помещают в шкаф на месяц для настаивания. Раствор процеживают и разбавляют очищенной водой (1:4), после чего принимают дважды в день по одной ложке.
На керосине. Зеленые орехи (70–80 шт.) измельчают и укладывают в 3-литровую банку, затем заполняют ее очищенным керосином. Банку следует закатать металлической крышкой (как при консервации) и закопать в землю на глубину 70 см сроком на 3 месяца. Полученное снадобье используют при онкологии трижды в день по 1 ч. л. за 20 минут до приема пищи. Продолжительность лечения 1–3 месяца. Также раствор применяют как местное обезболивающее средство при заболевании позвоночника и суставов, накладывая на больное место компресс.

Что лечить

Настойка зеленого грецкого ореха нашла широкое применение для лечения различных заболеваний, в том числе и онкологических:

Решив принимать настойку зеленого грецкого ореха, следует ознакомиться с противопоказаниями и побочными эффектами. Так, при превышении дозировки возможна головная боль, тошнота, рвота, сыпь на кожном покрове, расстройство сна.

Зеленый орех может вызвать аллергическую реакцию организма, так как содержит много активных веществ. Поэтому при появлении неприятных ощущений следует не только прекратить прием выбранного препарата, но и обратиться за помощью к врачу.

обострении псориаза, крапивницы, нейродермитах, диатезах, отеке Квинке, анацидном гастрите;
повышенном содержании йода в организме;
индивидуальной непереносимости основного препарата, а также любых составляющих настойки.