حساء اليقطين المهروس مع الخثارة. شوربة جبن اليقطين. حساء اليقطين مع الجبن الصلب والقشدة والقرنبيط

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

يمكن أن تتنوع وصفة حساء اليقطين المهروس إلى ما لا نهاية ، على سبيل المثال ، يمكنك الطهي. تُطهى خضروات حساء كريمة اليقطين بالزيت أو تُسلق على الفور في المرق ، وتُضاف كرات اللحم إلى الحساء أو يتم تغيير مكون الخضار ، ويُطهى الحساء بالتوابل ، مع الفلفل والتوابل ، أو يُضاف الكريمة. ويمكنك القيام بذلك بشكل أسهل - طهي حساء اليقطين اللذيذ المهروس كالمعتاد ، دون تغيير أي شيء سواء في التكوين أو في طريقة التحضير ، وإضافة الجبن المبشور والخبز المحمص من الأبيض أو خبز الجاودار. سيصبح طعم الحساء مختلفًا على الفور - أكثر رقة ، كريميًا ، مع قوام الجبن الحامض. في بعض الأحيان ، بدلاً من الخبز المحمص العادي ، يتم تقديم حساء كريمة اليقطين مع خبز محمص - عادي ومبشور بالثوم. ولا تنس الخضر - البقدونس أو الشبت أو البصل الأخضر سيجعل أي حساء أكثر عطرة ولذيذًا. نقدم فصل دراسي رئيسي حول كيفية طهي حساء اليقطين المهروس بالجبن والمقرمشات.

مكونات:

- مرق الدجاج - 1.5 لتر ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- بطاطس - درنتان كبيرتان ؛
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- اليقطين - 300-400 غرام ؛
- بصل أخضر أو ​​أي خضر ؛
- شرائح قليلة من الخبز الأبيض ؛
- جبن صلب - 50-70 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - رشة (اختياري).

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

بالنسبة للحساء ، يُنصح بعدم طحن البصل بل تقطيعه بشكل خشن إلى ريش أو نصف حلقات. سيكون مشبعًا بالزبدة ، لكنه لن يفقد مذاقه.




نقطع الجزر إلى مكعبات أو دوائر.




ضعي المرق على نار صغيرة. أثناء غليان المرق ، قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.




قشر اليقطين من القشرة الخشنة ، إذا كانت هناك طبقة خضراء تحت القشرة ، اقطعها أيضًا. قطع المركز الليفي بالبذور. اغسل اليقطين المقشر ومقطع إلى مكعبات.






أرسل البطاطس إلى المرق المسلوق. اطهيه حتى ينضج تقريبًا (حوالي 10 دقائق).




ستحتاج باقي الخضار إلى أن تُقلى بالزبدة (أو بالزيت النباتي - حسب اختيارك). أولاً ، ضعي البصل في الزيت المغلي. يُطهى البصل في الزيت مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ويتغير لونه (سيصبح البصل شبه شفاف).




أضف مكعبات الجزر إلى البصل. بعد 3 دقائق ، ضع اليقطين. غطي الخضار بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق. قم بتقليب محتويات المقلاة بشكل دوري ، ولا يجب قلي الخضار ، ولكن تمتص الزيت فقط.




ضعي كل الخضار مع الزيت على البطاطس الجاهزة. دع الحساء يغلي. غطيه بغطاء ، واشعل النار بأقل قدر ممكن ، وبقرقرة هادئة ، اطبخ الحساء لمدة 10 دقائق (حتى يصبح اليقطين طريًا).






سيكون الحساء سميكًا جدًا ، وستغلي الخضار تقريبًا. يصفى الحساء الجاهز من خلال غربال أو يصفى في مصفاة (احتفظ بالمرق).




انقل الخضار إلى الخلاط. يُطحن للحصول على قوام كريمي. يعود هريس الخضارفي قدر ، أضف المرق إلى السماكة المطلوبة. يُغلى الملح ويُغلى الحساء ويُطفئ النار على الفور. قلّب الحساء أثناء تسخينه حتى لا يحترق.




قطّع شرائح قليلة من الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة. جففيها في مقلاة جافة أو في الفرن على صينية خبز (لونها بني فاتح).




صب الحساء النهائي في أطباق. يرش بالأعشاب والجبن المبشور ويتبل بالفلفل المطحون. قدمي حساء البوريه ساخنًا ، مغطى بقطع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديم الكريمة أو القشدة الحامضة مع الحساء.
إذا كان لا يزال لديك بعض اليقطين ، يمكنك عمل حلوى لذيذة -

اليقطين منتج مفيد للغاية يمتصه الجسم بسهولة. يمكن استخدامه لكل من البالغين و أغذية الأطفال. عرفت الخصائص المفيدة لليقطين منذ العصور القديمة. غني بالفيتامينات والمعادن والفركتوز والجلوكوز والأحماض الأمينية والألياف والعديد من المواد المفيدة الأخرى. من المعروف أن اليقطين مفيد للهضم ، لتقوية مينا الأسنان ، وتحسين الرؤية ، للكلى والكبد والجهاز القلبي الوعائي ، كما يساعد على إنقاص الوزن وإزالة السوائل الزائدة من الجسم. ولكن لا يمكن أن يؤكل مع القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي.

يمكن إضافة اليقطين إلى السلطات والحلويات وعصير اليقطين والحساء والأطباق الجانبية.

يتم تخزين اليقطين غير المصقول لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة ويحتفظ به ميزات مفيدةسنة كاملة.

يعد حساء جبن اليقطين أحد خيارات طهي اليقطين. إنه مغذي وصحي وسهل التحضير.

مستوى الصعوبة: سهل مدة الطبخ: 40 دقيقة إجمالي وقت الطبخ: ساعة و 10 دقائق عدد الوجبات: 8-10

نصيحة:

• عند القطع ، لا يتم تخزين اليقطين لفترة طويلة ، لذا اشترِ بالضبط ما تحتاجه للطهي ، أو يمكنك تقطيع البقايا إلى مكعبات صغيرة وتجميدها في الفريزر ؛

	حساء الجبن مع وصفة اليقطين بالصور
	قطع الخضار: صر الجزر على مبشرة متوسطة أو كبيرة ؛ قطع البصل والبطاطس واليقطين إلى مكعبات متوسطة.
	يقلى البصل في مقلاة بزيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
	اقلي الجزر بشكل منفصل حتى ينضج نصفه
	اقلي اليقطين بشكل منفصل حتى ينضج نصفه حتى يصبح طريًا قليلًا
	تقلى البطاطس بشكل منفصل حتى تنضج نصفها.
	نضيف جميع الخضار إلى المقلاة ونصب 1.5 لتر. ماء باردونضع الخضار على أهبة الاستعداد ، اطبخي لمدة 20 دقيقة على نار عالية.
	بعد أن تصبح الخضار جاهزة ، أخرج المقلاة من الموقد وطحن كل شيء بالخلاط.
	أعد المقلاة إلى الموقد ، واترك الحساء يغلي وفتت الجبن المذاب. لإذابة الجبن تمامًا ، تحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع سحق الجبن بالشوكة ليذوب تمامًا
	بعد ذوبان الخثارة تمامًا ، أضيفي الكريمة وقلبي
	ثم خذ عينة ، وإذا لزم الأمر ، أضف الفلفل الأسود المطحون والملح.
	شوربة جبن اليقطين جاهزة! يمكن تقديمها ساخنة على الفور. يمكنك أيضًا إضافة الخضار المقطعة جيدًا أو الخبز المحمص الأسود.

وصفة أخرى لحساء الكريمة اللذيذة التي أرغب في تقديمها اليوم ستجذب بالتأكيد عشاق اليقطين. بشكل عام ، أعتقد أن هذا الحساء ، بقوامه الكريمي المخملي الرقيق وطعمه اللامع الغني ، سيترك الكثير غير مبال. أنصحك بشدة بطهيها ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل خفيفة أيضًا ، وفي نفس الوقت مرضية تمامًا وصحية للغاية!

لتحضير حساء كريمة الجبن بالقرع ، قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. لقد استخدمت شرائح القرع المجمدة.

نقطع البصل إلى قطع ، ابشر الجزر. تقلى الخضار بزيت الزيتون الساخن.

يُسكب الكريم في المقلاة ويُضاف اليقطين والخضروات المقلية. ملح ، فلفل ، يضاف أوراق الغار ويتبل بالأعشاب المجففة. يُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

ثم ارفع الحساء عن الموقد ، وأزل ورق الغار ، وحركه في جبن البارميزان المبشور وأضف فصوص الثوم. اهرس الحساء بخلاط الغمر حتى يصبح ناعمًا.

أعد الحساء إلى الموقد ، واتركه ليغلي مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

يُسكب حساء كريمة الجبن النهائي مع اليقطين في أطباق ويقدم ساخناً. حسب الرغبة والرغبة ، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت بذور اليقطين لكل حصة.

قل ما يحلو لك ، لكن جودة الأجبان المصنعة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، لذلك أقوم بإضافة الجبن الصلب فقط إلى هريس اليقطين بالجبن. أشتري النوع الأكثر شيوعًا ، مثل "الروسي" أو "الهولندي" ، والذي أستخدمه للسندويشات الساخنة والبيتزا. أحاول أن أختار الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وذلك عندما يضرب شوربه ساخنهلقد ذاب بالتأكيد.

عادةً ما أطهو حساء الخضار وهريسها وفقًا لمبدأ "كلما زادت الخضروات ، ألذ". المزيد هو أن تكون كثير ومختلف. لذلك ، حتى حساء اليقطين لا يشبه أحدهما الآخر: سأضيف الكرفس ، ثم القرنبيط ، ثم الزنجبيل بشدة في الحساء أو أضع المزيد من البطاطس.على الرغم من أننا نحب اليقطين ، إلا أنه سيكون مملًا إلى حد ما إذا لم تتم إضافة أي شيء إليه. لذلك في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى اليقطين والمكملات القياسية له على شكل بطاطس مع الجزر والبصل ، يضاف القرنبيط أيضًا. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن ، وبشكل عام جاء إلى المكان بشكل جيد للغاية. لذلك أوصي ، تبين أن الحساء لذيذ!

شوربة كريم اليقطين بمكونات الجبن:

• بطاطس صغيرة - 2 قطعة ؛
• يقطين لون برتقالي- 450-500 جم ؛
• جزر كبير - 1 قطعة ؛
• قرنبيط - 130-150 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الجبن الصلب (محتوى الدهون لا يقل عن 50٪) - 80-100 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل حار أو حلو - حسب الرغبة ؛
• ماء - 1-1.2 لتر.

شوربة كريمة اليقطين مع وصفة الجبن خطوة بخطوة

من مجموعة خضروات ، يتم وضع القرنبيط جانباً في الوقت الحالي ، وسنتعامل معه لاحقًا. يتم غسل كل شيء وتنظيفه وتقطيع اليقطين مع البطاطس إلى مكعبات والجزر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. في نفس الوقت ، اسكب كمية الماء التي تحتاجها لتحضير الحساء ، قم بغليها. نادرًا ما أستخدم المرق الغني في حساء الخضار المهروس ، خاصةً إذا كنت أطبخ حساء اليقطين المهروس بالجبن.

قرأت في مكان ما أن الزيت ضروري لاستيعاب الكاروتين. ربما يكون كذلك ، لكني أضفت الزبدة إلى حساء اليقطين لسبب آخر. لصنع حساء اليقطين المهروس اللذيذ ، يجب طهي الخضار قليلاً في الزيت حتى تمتصها وتتشارك الأذواق والروائح مع بعضها البعض. أولاً أقلي البصل ، ثم الجزر ، ثم أضيف اليقطين والبطاطس.

أنا أخلط الخضار مع الزبدة - انظر إلى أي لون ، وكيف تصبح شهية! بضع دقائق أخرى - وقمنا بإعداد الخضار للشوربة.

أرسل خضروات جاهزة تقريبًا إلى الماء المغلي والملح. أطبخ مع غليان هادئ جدًا من السائل لمدة 20-25 دقيقة لتليين قطع الخضار وغليها جيدًا.

في وعاء آخر من الماء المغلي ، أغمس القرنبيط ، مقسمًا إلى قطع صغيرة. أطبخ لمدة خمس دقائق.

أمسك القرنبيط بملعقة مثقوبة ، أنقله إلى الحساء مع باقي الخضار. أضع الفلفل (تضيف بهاراتك المفضلة ، الفلفل لا يناسب ذوق الجميع). أطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين.

أطحن الخضار بخلاط في المقلاة ، يتحول إلى حساء خضروات سميك. أثناء التحريك ، أحضر الحساء ليغلي ، وفي نفس الوقت أقطع الجبن إلى قطع صغيرة. أسكب مكعبات الجبن في الحساء المغلي ، وحركها ، وبعد دقيقة أطفئ الحساء.

حساء اليقطين هذا دائمًا ما يكون سميكًا ، مثل هريس الخضار الحقيقي!

ربما لاحظت أنني لم أكاد أضف التوابل إلى الحساء نفسه ، فهي ضرورية هنا بكمية صغيرة حتى لا تقاطع طعم الجبن. لكنها ما زالت غير قادرة على المقاومة ، ألقت بضع قطرات من بذور الخردل الأسود في طبقها. تبين أن حساء اليقطين المهروس مع الجبن حار قليلاً ، ولكن بشكل عام سيكون نوعًا من الخضر أو ​​قليل من الجبن المبشور كافياً.

حساء اليقطين بالجبن هو طبق أصلي إلى حد ما ، ولكنه في نفس الوقت صحي للغاية ولذيذ. سيكون هذا الحساء مفيدًا للأطفال والكبار على حدٍ سواء. علاوة على ذلك ، إذا كنت لا تستخدم الكثير من مرق الزيت واللحوم ، فيمكن تناول هذا الحساء أثناء الوجبات الغذائية وأيام الصيام.

قائمة الخصائص المفيدة لليقطين لا حصر لها. أولاً ، يحسن البصر. ثانياً: إنه جيد للهضم. ثالثًا ، يحتوي على فيتامين تي والكثير والكثير من الحديد. علاوة على ذلك ، فإن أطباق اليقطين مفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. بمعنى آخر ، اليقطين أمر لا بد منه في النظام الغذائي للجميع.

كما تعلم ، اليقطين له جلد كثيف جدًا. حتى لا تضيع الكثير من الوقت في تقشير اليقطين ، يمكنك وضع قطع اليقطين في كيس بلاستيكي وتسخينها في الميكروويف. سيصبح لحم اليقطين ناعمًا جدًا وسيكون من السهل قطع الجلد.

كيف لطهي حساء اليقطين بالجبن - 15 نوعا

شوربة الخضار جيدة لأنها لا تحتوي على دهون زائدة ، كما أنها مغرمة جدًا بالنباتيين ، ولأن الخضروات دائمًا في متناول اليد. يختلف هذا الحساء عن حساء الخضار البسيط.

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• بطاطس - 300 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ - 3 قطع.
• ثوم - 3 قطع.

طبخ:

قشر الخضار وقطّعها إلى قطع عشوائية. بالطبع ، الصغيرة أفضل بحيث تطبخ بشكل أسرع. اطبخ الخضار لمدة 30 دقيقة.

بعد ذلك ، يُغمر الخلاط في الحساء ويُطحن حتى يصبح ناعمًا. نعيد الحساء على النار ونتركه يغلي ونضيف الجبن.

الآن ، مع التحريك باستمرار ، اطبخي حتى يذوب الجبن تمامًا. يقدم مع الخضر والمقرمشات.

بالعافية.

هذا دون مبالغة أكثر حساء لذيذ. انها لينة جدا ومحبوبة. اطبخها وستشكرك عائلتك لفترة طويلة.

مكونات:

• اليقطين - 1.3 كجم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل -1 جهاز كمبيوتر.
• كرفس - 2 قطعة.
• الثوم - 3 أسنان.
• خليط من الفلفل - 10 جم
• حبوب الكزبرة المجففة - 10 جم
• الجزر الأبيض المجفف - 10 جم
• كزبرة - 10 جم
• كاري - 10 جم
• جبنة أديغة - 100 جم

طبخ:

نظف الخضار وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يُسكب زيت الزيتون في قدر ويُقلى فيه البصل والثوم والجزر والكرفس.

تقلى لبضع دقائق. ثم يضاف اليقطين ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. سحق جميع البهارات في الهاون وأضفها إلى الخضار.

صب الماء المغلي فوق الخضار بحيث تخفي الخضار بمقدار 1.5-2 سم. طهي لمدة 15-20 دقيقة. اطحن الحساء بالخلاط. قبل التقديم ، أضيفي الجبن إلى الحساء.

بالعافية.

من يستطيع مقاومة حساء دسم دافئ بالجبن؟ نعم لا أحد خاصة في فصل الشتاء.

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• بطاطس - 4 قطع.
• لحم دجاج - 400 جم
• الجبن المطبوخ - 3 قطع.
• بصل -1 جهاز كمبيوتر.
• خضرة

طبخ:

نحن ننظف الخضار.

لتسهيل تقشير اليقطين ، تحتاج إلى إرساله إلى الفرن لبضع دقائق ، حتى يلين ويصبح من السهل تقشير القشرة.

نسكب لحم الدجاج بالماء ونرسله إلى المقلاة. اطبخي لمدة 30-35 دقيقة ، ثم أزيليها. نرسل البطاطس المفرومة واليقطين إلى مرق الغليان.

يُطهى حتى ينضج بالكامل. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزبدة ، بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا ، يُضاف إليه الخضار المفروم جيدًا.

أمضينا بضع دقائق أخرى وأرسلنا القلي إلى الحساء. بمجرد أن تنضج الخضار تمامًا ، اطحن الحساء بالخلاط.

نعيد الحساء إلى النار مرة أخرى ، بمجرد أن يغلي ، نرسل الجبن المبشور إليه. يُطهى لمدة 15 دقيقة ثم يُعاد الدجاج إلى الحساء.

بالعافية.

لطالما كانت الخضار مكونات لا غنى عنها للطعام الصحي. ومع ذلك ، لا يفضل الجميع مثل هذه الأطباق ، لأنها لطيفة للغاية. هناك طريقة للخروج - الجبن المذاب.

مكونات:

• اليقطين - 800 جم
• بروكلي - 800 جم
• بطاطا - 1 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
• فلفل - فلفل حار - 1/3 حبة.
• بصل -1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ - 1 قطعة.

طبخ:

نرسل اليقطين المنظف من البذور إلى فرن الميكروويف في كيس لمدة 5-7 دقائق. قسّم البروكلي إلى زهيرات.

يقشر الجزر والبطاطس والبصل ويقطع إلى مكعبات. كما يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات. يقشر اليقطين ويقطع إلى قطع متوسطة.

يُسكب الزيت النباتي في قدر ذات قاع سميك ويُضاف الزبدة. بمجرد أن يسخن الزيت نضيف البصل والثوم والفلفل الأحمر.

يقلى لبضع دقائق ويضاف الجزر. تقلى لبضع دقائق أخرى وإضافة الفلفل الحلو والبطاطا وأخيرا ، بعد بضع دقائق ، إضافة اليقطين.

املأ بالماء وغطى بغطاء. يُطهى لمدة 15 دقيقة ويُرسل البروكلي والجبن إلى المقلاة. الفلفل والملح الحساء ، يضاف ورق الغار. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يُرفع عن النار.

حسنًا ، كيف يبدو حساء الكريمة اللذيذ - إنه شيء رقيق جدًا ولا يُصدق.

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• جبن - 3 قطع.
• كريم 33٪ - 300 مل
• جزر - 2 قطعة.
• كراث - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

نقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى نصف حلقات ويقلى في الزبدة في قدر سميكة القاع. نقطع الجزر واليقطين إلى قطع كبيرة.

نرسل الخضار إلى البصل ونقلى لبضع دقائق فقط ونسكب المرق. اطبخي حتى تبدأ الخضار في التفتت.

الآن نضيف الجبن ونطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ونطحن الحساء بالخلاط ونضع الحساء على النار ونغلي. الآن ، في مجرى رفيع ، أضف الكريمة إلى الحساء.

ثم ابعد الشوربة عن النار على الفور.

بالعافية.

هذا الحساء أمر لا بد منه. إنه ينوع قائمتك ومن المؤكد أنه سيرضي جميع الأسر.

مكونات:

• اليقطين - 1500 جم
• مرق - 0.5 لتر
• جبن الماعز - 80 جم
• كريم - 100 مل
• خبز محمص
• حفنة من الزعتر
• الفلفل الحلو المطحون

طبخ:

يقشر اليقطين ويقطع إلى مكعبات كبيرة. نرسلها إلى طبق للخبز ونسكب عليها الزيت ونرشها بالزعتر ونرسلها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

الآن نرسل اليقطين إلى الخلاط ونملأه بالمرق. نحن نطحن جيدا. نسكب الهريس الناتج في قدر ، ونضعه على نار خفيفة.

بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق. نسكب الكريما ونضيف الفلفل الحلو. اخلطي الحساء مرة أخرى في الخلاط. قدمي الشوربة مع الجبن والخبز المحمص.

يمكن تقديم هذا الحساء كوجبة خفيفة بعد الظهر. لا يجب أن يكون مشبعًا ، بل يحظى بالإعجاب.

مكونات:

• الجبن المطبوخ - 3 قطع.
• اليقطين - 500 جم.
• تفاح - 3 قطع.
• بطاطس - 3 قطع.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• قرفة - 10 جم

طبخ:

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تقلى في الزبدة في مقلاة سميكة القاع. بعد 10 دقائق من الطبخ ، أضيفي البطاطس واليقطين إلى البصل.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُسكب الماء أو المرق. يُطهى لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء ويُكسر الحساء بالخلاط ، ثم يُضاف الجبن.

يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجبن تمامًا. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات. قدمي الحساء والتفاح على حدة بالقرفة.

يعلم الجميع أن النباتيين من الصعب إرضاءهم في الأكل. لكن من الصعب مقاومة هذا الحساء.

مكونات:

• يقطين - 800 جم
• القوس -2 قطعة.
• بذور اليقطين- 50 غ
• جبنة كاممبرت -100 جرام
• كريم - 75 مل
• حليب جوز الهند - 100 مل

طبخ:

إزالة القشرة من اليقطين وتقطيعها إلى مكعبات.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.

يقلى البصل واليقطين في الزيت النباتي. ملح واملأ بالماء. ينضج لمدة 15 دقيقة.

نحول الخضار إلى الخلاط ونضيف الأبقار وزيت السمسم. فوز حتى تصبح ناعمة.

انقل الكريمة مرة أخرى إلى القدر واسكب فوق حليب جوز الهند. يُغلى الحساء مع التحريك باستمرار.

تقلى بذور اليقطين على ورقة خبز على درجة حرارة 160 درجة. قطع سور إلى مثلث.

نحن نقدم الحساء.

سوف يسعدك حساء البرتقال المشمس هذا في موسم الخريف.

مكونات:

• اليقطين - 1 كجم
• تفاح - 4 قطع.
• الجبن المطبوخ - 3 قطع.
• بطاطس - 3 قطع.
• فيليه دجاج - 400 جم
• كراث - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

يُسكب فيليه الدجاج بالماء ويوضع على النار لينضج. ننظف الخضار ونقطعها إلى مكعبات كبيرة.

بمجرد سلق اللحم حتى يصبح طريًا ، أخرجه من المرق. نقطع الكراث إلى نصف حلقات ويقلى في الزبدة.

أرسل الخضار والبصل المحمص إلى المرق. نقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة. تُطحن الخضار بالخلاط وتُعاد الشوربة إلى النار.

بمجرد الغليان ، أضيفي الجبن والدجاج. بمجرد ذوبان الجبن ، يصبح الحساء جاهزًا.

بالعافية.

هذا الطبق هو واحد من أكثر الأطباق الأصلية. حساء اليقطين مطبوخ! أين ترى؟

مكونات:

• اليقطين - 1-2 قطعة.
• كراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• بارميزان - 100 جم
• الجبن المطبوخ - 100 جم
• الثوم - سن واحد.
• روزماري - 1 فرع
• مرق - 2 كوب.

طبخ:

اغسل اليقطين وقطع الجزء العلوي والأمعاء. يمكن تحميص البذور وتقديمها مع الحساء.

قطع اللب وإرساله إلى الخلاط ، صب المرق هناك وطحنه حتى يصبح ناعمًا. ثم نضيف الجبن المذاب ونخفق مرة أخرى بالخلاط.

يُقطع الكراث إلى نصف حلقات ، ويُقلى إذا رغبت في ذلك. القرع يرسل لب اليقطين والكراث والثوم.

أغلق اليقطين بغطاء وضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة. تخبز في 190 درجة.

شوربة البرتقال القلبية. إنه مفيد للغاية وسهل التحضير.

مكونات:

• اليقطين - 300 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 2 قطعة.
• بصل -1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 أسنان.
• العدس الأحمر - 100 جم
• جبنة صلبة - 200 جم
• المقرمشات

طبخ:

نحن ننظف الخضار. يقلى الثوم والبصل في زيت الزيتون ، وبعد بضع دقائق يضاف الخضار المفرومة. أضف المريمية وإكليل الجبل وورق الغار.

نطهى على نار خفيفة لبضع دقائق. يضاف العدس الأحمر وإزالة الأعشاب. نسكب مجموعة الحساء بحيث يكون مستوى الماء أعلى من الخضار بمقدار 1.5 سم.

يغطى بغطاء ويطهى لمدة 25 دقيقة. اهرس الحساء بالخلاط. يقدم الحساء مع الجبن المبشور والبسكويت.

يمكنك عمل هذا الحساء في دقائق.

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• بطاطس - 3 قطع.
• جبن - 3 قطع.
• بصل - 2 قطعة.
• خبز محمص

طبخ:

قشر الخضار وقطعها. ضعها في قدر واملأها بالماء. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم يُغمس الخلاط في الحساء ويُمزج.

ارجعي إلى النار واتركيها تغلي ، وتبليها بالبهارات والجبن المفضلة لديك. تقدم مع الخبز المحمص.

بالعافية.

هذا الحساء سوف يروق للأطفال ، إنه جميل جدا وعطاء.

مكونات:

• اليقطين - 2 كجم
• كريم - 400 مل
• بصل - 3 قطع.
• جزر - 3 قطع.
• جبنة صلبة - 150 جم
• ساق الكرفس - 4 قطع.
• مرق الدجاج - 1.5 لتر

طبخ:

نقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها إلى قطع عشوائية.

يقلى البصل والجزر والكرفس في الزبدة. بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، أضف اليقطين إليها. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ويُضاف مرق الدجاج.

يمكنك إضافة إكليل الجبل. نحن نطبخ لمدة 30 دقيقة. اهرسي الحساء بالخلاط ، ثم اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الكريمة. ثم اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

يقدم الحساء مع الجبن.

بالعافية.

أفضل طريقة لتحضير هذا الحساء للعشاء هو أنها خفيفة ومرضية للغاية.

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• بصل - 2 قطعة.
• بطاطس - 2 قطعة.
• جبنة - 50 جم
• زنجبيل مطحون -10 جم
• كريم 20٪ - 150 مل
• مرق - 250 مل
• صنوبر - 100 جم
• كاري - 10 جم
• خضرة
• الثوم - 2 سن.

طبخ:

نظف الخضار وتقطيعها إلى قطع متوسطة. ثلاث جبن على مبشرة خشنة.

نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع الثوم والزنجبيل. ثم نضيف مكعبات صغيرة من اليقطين والبطاطا.

ينضج لمدة 10 دقائق. صب المرق فوق الحساء. نحن نطبخ 20 دقيقة. الآن اهرسي الخضار. سخني الكريمة واسكبيها في الحساء.

أضف الكاري والأعشاب والملح والفلفل. إرسال الجبن إلى الحساء الساخن. قدمي الحساء بالمكسرات.

شوربة رائعة! من المستحيل وصف المذاق ، فمن الأفضل طهيه مرة واحدة.

مكونات:

• اليقطين - 0.5 كجم
• بطاطس - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل -1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - سن واحد.
• الطماطم في عصير خاص - 250 مل
• جبنة زرقاء - 100 جم
• كريمة حامضة - 120 جم

طبخ:

قشري البطاطس واليقطين وقطعيها إلى مكعبات كبيرة ، أضيفي الماء واتركيها تطهى تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

نقطع البصل إلى مكعبات. يقلى البصل والجزر والثوم في الزيت حتى تنضج الخضار.

سنرسل القلي إلى الحساء ، ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نطحن الحساء بالخلاط. أضف عند الإرسال عصير الطماطموالجبن.

بالعافية.