ماذا تأكل لتكون دائمًا في مزاج جيد؟ ما هي العلاقة بين طعامنا ومزاجنا. ضع في اعتبارك اعتماد المنتجات والحالات المزاجية.
هل تعلم أن مستوى الهرمونات المسؤولة عن كل شخص هو فرد؟ ربما هذا هو السبب في أننا جميعًا منقسمون إلى متشائمين ومتفائلين ومحبي الحياة ومتذمرون. من الصعب تحديد من يقع اللوم على هذا ، ربما الوراثة أو بعض العوامل الأخرى التي يصعب التأثير عليها. ولكن من ناحية أخرى ، يمكننا تمامًا التخلي عن العادات السيئة ، والتي ، كما اتضح ، لها أيضًا تأثير قويعلى أجسامنا ، مما يقلل بشكل كبير من إنتاج الهرمونات المسؤولة عن الحالة المزاجية. ما هي هذه الهرمونات؟
بدون الخوض في التفاصيل ، يتأثر مزاج الشخص بمجموعة كاملة من المواد التي ، اعتمادًا على نقص أو زيادة في الجسم ، تجعلنا غير ممتعين للغاية للتحدث ، على سبيل المثال:
- انخفاض هرمون الاستروجين أو ارتفاع هرمون التستوستيرون عند النساء يجعلها قصيرة المزاج وعصبية ؛
- يمكن أن يؤدي انخفاض مستوى هرمون الغدة الدرقية إلى تحويل الشخص إلى عصبي متشنج ؛
- يمكن أن يؤدي نقص السيروتونين بسهولة إلى الاكتئاب.
تتأثر الحالة المزاجية أيضًا بالهرمونات مثل: الميلاتونين المسؤول عن النوم ، والدوبامين المسؤول عن المتعة ، والنشاط الداعم للأدرينالين والأرواح الجيدة ، والأوكسيتوسين المسؤول عن الشعور بالثقة وغيرها الكثير.
سعيا وراء المزاج
لطالما سعى الناس إلى تحسين مزاجهم ، لأنه لا أحد يحب أن يشعر بالحزن أو الملل. تم اختراع المزيد والمزيد من الطرق الجديدة لتجربة بهجة الحياة وامتلائها ، من غير مؤذية تمامًا وحتى مفيدة ، مثل الفن أو الرياضة ، إلى تدمير الشخصية والصحة تمامًا ، مثل المخدرات.
لكن ، لحسن الحظ ، هناك طريقة للإبتهاج دون بذل الكثير من الجهد ودون الإضرار بالجسم - هذه بعض المنتجات. درس العلماء تكوينها ووجدوا مواد تحاكيها التركيب الكيميائيالهرمونات البشرية التي تحسن المزاج أو تزيد من إنتاج هذه الهرمونات.
الغذاء كوسيلة للفرح
يمكن للطعام نفسه أن يرفع معنوياتك. لاحظ الجميع أنه على معدة ممتلئة ويعيشون أكثر متعة. يختفي التهيج ، ويصبح الآخرون أقرب وأعز. لا تزال خاصية الطعام هذه تخدم الكثير من الناس بشكل سيء ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ، لأن التشنج من أكثر العادات شيوعًا ، متجذرًا في الطفولة البعيدة ، عندما تضغط علينا الأم ، باتباع الغرائز ، وتبكي ، على صدرها ، و تم نسيان جميع المشاكل ، كان الأمر يستحق الشعور بطعم الحليب.
يكبر الناس ويتذكر الجسد ما يجب القيام به لتسهيل النجاة من المشكلة. فقط ، للأسف ، غالبًا ما لا نختار الأطعمة الصحية ، وهذا يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام ومشاكل في الجهاز الهضمي والسمنة. لذلك ، من المفيد معرفة القائمة العزيزة لمنتجات تحسين الحالة المزاجية ، وعدم تناول كل شيء عندما يصبح حزينًا ، ولكن الاعتماد على تلك المنتجات التي يبدو أنها من صنع الطبيعة لمساعدتنا في مكافحة الحالة المزاجية السيئة.
5 منتجات لمزاج جيد
صاحب الرقم القياسي في قائمة المنتجات التي تساعد في التخلص من الكآبة يعتبر بحق موز. هذه الفاكهة المشمسة ليست فقط ذات مذاق رائع ومغذية للغاية ، ولكنها تحتوي أيضًا على التربتوفان ، وهو حمض أميني يعزز إنتاج السيروتونين ، والذي يشار إليه أحيانًا باسم "هرمون السعادة". يؤدي نقص السيروتونين إلى الاكتئاب والاكتئاب والصداع.
المنتج الثاني يأتي من الطفولة - حليبكما ذكرنا سابقًا ، فهو قادر ، حتى على المستوى النفسي البحت ، على المساعدة في الخروج من مزاج مكتئب. لكن تركيبته تحتوي أيضًا على كل ما هو ضروري للحفاظ على الجهاز العصبي: نفس التربتوفان وفيتامينات ب والكالسيوم. ليس من الضروري شرب الحليب بشكله النقي ، فالآيس كريم مثالي أيضًا ، بشكل مثالي ، مع فيلمك المفضل.
المركز الثالث المحترم طماطم. يمكن أن تحدث هذه الخضار المبهجة ذات اللون الأحمر فرقًا حقيقيًا في مكافحة الحالة المزاجية السيئة بسبب احتوائها على فيتامينات ب وحمض الفوليك والتريبتامين ، وهي تقريبًا نظير للتربتوفان ، مما يساعد الجسم أيضًا على إنتاج السيروتونين.
الأسماك الدهنية والتي تشمل سمك السالمون, سمك السلمون المرقط, سمك مملح, سمك الأسقمري البحريوغيرها من السلالات الدهنية التي تناسب البطاطس بشكل رائع - مخزن لأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تحمينا من الإجهاد وتساعد على التعامل مع الإجهاد النفسي.
ويكمل عرضنا الناجح من المنتجات للمساعدة في التغلب على الحالة المزاجية السيئة ، وهو المفضل لدى محبي الإثارة - الفليفلة. كبخاخات ، قلويد موجود في هذه الخضار ، عندما يؤخذ بانتظام ، يمكن أن يبطل أي اكتئاب ، وكلما زادت سخونة مجموعة الفلفل التي تفضلها ، زاد احتمال التأثير.
أنت الآن تعرف الأطعمة التي يجب الاعتماد عليها حتى يكون مزاجك في حالة جيدة. أود أن أضيف إلى هذا أن طعامك المفضل يمكن أن يحسن مزاجك ليس أسوأ من أي منتجات من القوائم التي أنشأها العلماء. الشيء الرئيسي هو عدم الانجراف وعدم تناول وجبة دسمة. من الأفضل الانتباه أكثر إلى حقيقة أن المنتجات طازجة ، والأطباق معدة جيدًا ومقدمة بشكل جميل ، ثم يأتي مزاج جيد ، مثل الشهية ، أثناء تناول الطعام.
فيديو: منتجات مضادة للاكتئاب
طعام لتحسين المزاج. ما هي المنتجات المضادة للاكتئاب.
مقال عن الطعام الذي يمكن أن يبتهج والتخلص من الكآبة. اكتشف الأطعمة التي تحسن المزاج وتوازن الهرمونات. اجعل هذه القائمة في متناول يدك وقم بتضمين الأطعمة منها في نظامك الغذائي اليومي إذا كنت تشعر بالشوق وفقدان الطاقة مدى الحياة.
يعتمد المزاج الجيد على مجموعة من العوامل. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن بعض الأطعمة لا تؤثر على الصحة فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الحالة المزاجية. فهي تساعد على عدم فقدان القلب والاستمتاع بالحياة والتعافي من الاكتئاب. غالبا ما يساعدون. حدد الباحثون المكسيكيون حوالي 1700 مادة كيميائية موجودة في المنتجات ولها تركيبة مماثلة للمكونات المستخدمة في مضادات الاكتئاب.
السيروتونين في الاستوديو!
يعد السيروتونين أحد أهم العوامل المنظمة للمزاج ، ويشار إليه غالبًا باسم "هرمون السعادة". إنها مادة كيميائية يمكن أن تؤثر على الدماغ مما يؤدي إلى تحسين اليقظة العقلية وزيادة مقاومة الإجهاد والشعور بالرفاهية. في الجسم ، يتكون السيروتونين مع وجود الحمض الأميني التربتوفان. هذه المادة التي يتلقاها الشخص بالطعام. لا يقتصر الأمر على أهمية كمية التربتوفان فحسب ، بل إنه مهم أيضًا مع المنتجات التي يدخلها الجسم. تتنافس العديد من الأحماض الأمينية مع بعضها البعض ، وتساعدها الفيتامينات والمعادن على امتصاصها بشكل أسرع. يمتص التربتوفان بسهولة أكبر مع الكربوهيدرات والزنك والمغنيسيوم وفيتامين ب.منتجات رفع المزاج
حدد العلماء الأطعمة التي تحسن الحالة المزاجية. يمكن أن يُعزى هذا الطعام بأمان إلى الطعام اليومي ، لأنه متاح للجميع ويمكننا القول بثقة أنه موجود في النظام الغذائي لكثير من الناس.1. السمك
هذا هو "علاج" حقيقي للمزاج السيئ. الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تم العثور على معظم هذا المكون في الأطعمة المملحة قليلا. يحفظ التربتوفان في الأسماك مهما كان تحضيرها. من خلال لهم خصائص مفيدةيساعد هذا المنتج في تخفيف التوتر العصبي واستعادة وظائف المخ بعد العمل المتعب. يوصى باستخدام السلمون والسلمون وسمك القد والرنجة والتونة والماكريل لتحسين الحالة المزاجية. من حين لآخر يمكنك استخدام ما ورد في إحدى مقالاتنا. يجب أن تكون الكمية الأسبوعية من الأسماك في النظام الغذائي حوالي 600 جرام.2. الشوكولاته الداكنة
تحتوي حبوب الكاكاو على الكثير من مادة فينيل إيثيل أمين - وهي مادة تعزز إنتاج الإندورفين في جسم الإنسان. يوجد ريسفيراترول في الشوكولاتة الداكنة ، والذي يعمل كمضاد للأكسدة. جنبا إلى جنب مع السيروتونين ، يمكنهم تحسين الحالة المزاجية. ينصح بتناول 30 جرام يوميا اقرأ واحدة من المقالات الأكثر شهرة -.3 بيضات
يحتوي هذا المنتج على التربتوفان والأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات أ ، ب ، هـ ، د والكاروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البيض في السيطرة على الجوع طوال اليوم.4. المكسرات
إنها مشبعة بالأحماض الدهنية (أوميغا 3) ، وتحتوي على فيتامين ب 6 المزاج ، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى ، حمض التريبتوفان الأميني. تحسين الحالة العاطفيةيساهم في معدن السيلينيوم الموجود في المكسرات. في الدم ينخفض مستوى السيلينيوم نتيجة شيخوخة الجسم ، لذلك ينصح بهذا المنتج لكبار السن. ينصح بتناول 30 جرام من المكسرات يومياً.5. الموز
تحتوي هذه الفاكهة الغريبة أيضًا على مواد تعزز إنتاج السيروتونين وفيتامين ب 6 ، كما أنها غنية أيضًا بمركب هارمان القلوي ، والذي يمكن أن يسبب الشعور بالنشوة. ينصح بتناول هذا المنتج مع التعب المستمر.6. طائر
تشمل الأطعمة الشهية الدجاج والديك الرومي والبط وما إلى ذلك. لديهم كمية كبيرة من التربتوفان ، والبروتينات قليلة الدسم ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على الجسم ككل. ومع ذلك ، يجدر تناول مثل هذه الأطعمة باعتدال ، لأنها تحتوي على حمض الأراكيدونيك.7. قهوة
يحفز المشروب إنتاج الدوبامين - يسبب الشعور بالمتعة. تزيد القهوة التركيز وتحسن تدفق الدم وتزيل التعب. يوصى بعدم شرب أكثر من كوبين صغيرين من القهوة الطبيعية يوميًا. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن التأثير يمكن أن يكون عكس ذلك: الأرق والتعب والاكتئاب.8. الأفوكادو
من ناحية ، يعتبر الأفوكادو منتجًا عالي السعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من الدهون ، ولكنه من ناحية أخرى غني بالأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبوتاسيوم. يُسمح بتناول نصف الفاكهة يوميًا.9. الفلفل الحار
تشتمل التركيبة على مضاد حيوي يقي الجسم من السرطان ، كما أنه قادر على محاربة الأرق والتوتر. يحتوي هذا المنتج على الفوسفور وفيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم. من الضروري تناول 5 جرام في اليوم ، مع الجمع بين أطباق الخضار واللحوم لامتصاص أفضل."أعداء" المزاج الجيد هم: الكحول ، الاستهلاك المفرط للشاي والقهوة (اقرأ مقالنا
حتى لا يعتمد حالتك المزاجية على الطقس خارج النافذة ، أو على العلاقات مع الآخرين ، فقط تذكر هذه القائمة القصيرة من المنتجات - فهي ستساعدك على العودة إلى مزاج رائع في أقصر وقت ممكن.
بهارات
تعد جوزة الطيب والهيل الأخضر واليانسون من التوابل الرئيسية الدافئة والرائعة. لا يمكن استخدام التوابل بشكل منفصل ، ونقترح صنع النبيذ أو الجير بيديك. لن تقوم هذه المشروبات بتدفئتك في الطقس السيئ فحسب ، بل ستخلق أيضًا جوًا مريحًا وممتعًا: يمكنك الاسترخاء بعد يوم شاق من العمل وتنسى الإجهاد اللامتناهي في ليلة واحدة على الأقل. الشيء هو أن روائح التوابل الحلوة لها تأثير مفيد على نظامنا العصبي - هذا نوع من العلاج بالروائح لن يسمح لك بالغرق في الكآبة. صحيح ، لا يجب أن تبتعد: التوابل بكميات كبيرة يمكن أن تسبب الحساسية. حسنًا ، إذا كنت ترغب في تحضير كوكتيل ، فما عليك سوى رمي قليل من مضادات الاكتئاب المعطرة في شاي الأعشاب أو الحليب الدافئ.
الحلويات التي نسعى جاهدين من أجلها في لحظات اليأس واليأس لا تساهم إطلاقا في مزاج جيد. الاستثناء الوحيد هو الشوكولاتة - مصدر "هرمون الفرح" (لكن داكن فقط). تحتوي جميع منتجات الحلويات الأخرى على كمية كبيرة من السكر ، مما يثير التعب وسوء الحالة المزاجية. لذلك سيكون عسل النحل بديلاً أفضل عن العزاء الحلو لك. الرقة الطبيعية تسبب طفرة عاطفية لدى الشخص المضطرب - الأمر كله يتعلق بالعناصر الكيميائية التي تتكون منها التركيبة. تناول ملعقة أو اثنتين - لن تندم.
كرنب البحر
اتضح أن فيتامين ب مسؤول أيضًا عن الحالة المزاجية الجيدة ، وهنا ينصب التركيز على الأعشاب البحرية الغنية بفيتامينات ب التي تنظم عمل الغدد الكظرية ، وبالتالي هرمون الأدرينالين الذي يسبب نقصه التعب المزمن ، مما يفاقم مزاجنا. ينصح الخبراء بالتخلي عن المنتج المعلب - فالملفوف ، الذي يباع في علب مختومة ، أغنى في المضافات الغذائية منه بالفيتامينات. اشترِ السلطات الطازجة ، وسيسعد عشاق المأكولات الشهية بشكل خاص بتتبيل الأعشاب البحرية بالبهارات والزيوت والتوابل العطرية.
موز
يعتبر الموز بديلاً آخر عن المعجنات والكعك. مثل الأعشاب البحرية ، فهي مدعمة بفيتامين ب والسيروتونين ، وكلاهما يمكن أن يسبب شعورًا مشابهًا للنشوة. يُنصح أيضًا بتذكر الموز للتعب المزمن - سيوفر شحنة من الحيوية والطاقة لفترة طويلة. لكن كن حذرًا: فالموز فواكه عالية السعرات الحرارية ، لذا جنبًا إلى جنب مع الحالة المزاجية الجيدة ، يمكنك الحصول على بضعة أرطال إضافية.
بيض
الشيء الرئيسي هو أنه في اللحظة الأكثر أهمية ، لا يركض الفأر ويهز ذيله ، وإلا ستتحطم آمالك في بيب. لحسن الحظ ، لا تضع الدجاجات الحديثة بيضًا ذهبيًا ، لذا فإن المصيبة الرائعة لا تهددك على الإطلاق. على العكس من ذلك ، على ما يبدو ، بشرط أن يتم تضمين البيض الأكثر شيوعًا في القائمة ، تنتظرك سعادة رائعة. عمل سحري بيض الدجاجأنها تحتوي على أحماض دهنية أساسية وفيتامينات أ ، هـ ، د ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من فيتامينات التربتوفان وفيتامين ب.بشكل عام ، حان الوقت لتحضير عجة ، خاصة وأن الحليب ، وهو عنصر ضروري في هذا الطبق ، كما يساعد على الخروج من الاكتئاب.
دقيق الشوفان
دقيق الشوفان له خاصية لها تأثير مفيد على الحالة العامة للجهاز العصبي ، ومع الإجهاد العصبي البسيط ، فهو علاج ممتاز للاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، يدعي الباحثون أن دقيق الشوفان يحتوي على حمض أميني تريبتوفان ، والذي ، عند معالجته في الجسم ، يشكل "هرمون السعادة" السيروتونين. يحتوي الشوفان أيضًا على الكربوهيدرات ، والتي ، عند امتصاصها تدريجيًا ، تعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم وتمنعها من تجاوز الحدود الطبيعية للجسم.
سمك
المادة الرئيسية التي تقاوم الحالة المزاجية الموجودة في الأسماك هي أوميغا 3. صحيح ، بالنسبة لأولئك الذين يأكلون السمك ليبتهجوا ، من الأفضل تناول منتج مالح فقط: الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والتوابل الحارة لا تعيد متعة الحياة فحسب ، بل تساعد أيضًا الأوعية الدموية (وهذا هو سبب الناس الذين يعانون من خلل التوتر العضلي الوعائي يعانون من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة والمالحة). لكن عليك أيضًا أن تعرف أن الأسماك الدهنية غنية بفيتامين ب (كما نتذكر ، فهي تحسن الحالة المزاجية وتقوي جهاز المناعة).
ليس سرا أن الطعام له تأثير إيجابيليس فقط من أجل الصحة ، ولكن أيضًا للمزاج. تعتمد وظيفة الدماغ على التغذية. أهميةلديها أيضا استهلاك المياه. لذلك إذا كنت تأكل أطعمة صحيةوشرب كمية كافية من الماء ، فمن المرجح أن تكون بصحة جيدة وفي مزاج جيد. إليك منتجات خاصة بالمزاج لن تساعدك على الظهور بمظهر جيد فحسب ، بل ستساعدك أيضًا على البقاء في حالة مزاجية ممتازة سواء في العمل أو في المنزل.
هل تعلم أن الديك الرومي صحي للغاية؟ انها ليست فقط لعيد الميلاد وعيد الشكر. يحتوي لحم الديك الرومي على مادة الميلاتونين المفيدة للنوم الجيد ، بالإضافة إلى حمض أميني يسمى التربتوفان ، والذي يستخدم في تكوين مادة السيروتونين.
يحتوي الهليون على مستويات عالية من التربتوفان الذي يساعد الجسم على زيادة إنتاج السيروتونين. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يمنع الاكتئاب.
السبانخ مفيد جدا. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب ، وهو مفيد للبشرة والأعصاب ، كما أنه يزيد من مستوى السيروتونين ، مما يجعلك أكثر يقظة ويحسن مزاجك.
بذور عباد الشمس لها تأثير إيجابي على القلب والدماغ. تحتوي على حمض أوميغا 3 الذي يساعد الدماغ على العمل بشكل صحيح ويمنع الإصابة بأمراض القلب. يمكن إضافة البذور إلى المعجنات والوجبات الخفيفة ، أو يمكنك تناولها فقط بعد تقشيرها.
بلح البحر غني جدًا بفيتامين ب 12 الذي له تأثير إيجابي على الدماغ. الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في بلح البحر مفيدة للغدة الدرقية.
عندما نتوتر ، تقل كمية البوتاسيوم في الجسم. طريقة واحدة لزيادته هي تناول الموز الغني بالبوتاسيوم. تناول الموز يجعلك هادئًا وسعيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، ليس لديهم الكثير من السعرات الحرارية.
