فوائد الكركم وضرر للجسم. لنزلات البرد. التحضير لعملية جراحية.

أكد العلم مرارًا وتكرارًا أن التوابل لا تعمل فقط كوسيلة للمساعدة في إعداد أطباق فريدة ، ولكن في معظمها تحتوي على تركيبة مثيرة للغاية تسمح باستخدام الأعشاب للأغراض الطبية. أحد محسنات النكهة الطبيعية هو الكركم أو الكركم.

في الوقت نفسه ، توفر المكونات الموجودة في الكركم دعما لا يقاس لجسمنا. فوائد ومضار الكركم ذات أهمية كبيرة للعلماء. نعتقد أنك ستكون فضوليًا لمعرفة - ماذا عرفوا عن هذا النبات؟

المزيد عن مظهر الكركم

يعود تاريخ هذه التوابل إلى ما قبل الميلاد. من أول ذكر له ، من المعروف أن المسحوق كان بمثابة صبغة وكان يستخدم في طقوس العبادة الدينية. وبالفعل في القرن الأول الميلادي ، وصل مسحوق الكركم إلى اليونان.

الكركم هو نبات عشبي من عائلة الزنجبيل ، يصل ارتفاعه أحيانًا إلى عدة أمتار ويأتي إلينا من جنوب شرق الهند.

تم اكتشاف هذه التوابل للأوروبيين خلال العصور الوسطى ، على الرغم من أن الكركم كان يسمى بالزعفران الهندي. ظهر مصطلح "الكركم" فقط في القرن الثامن عشر.

الآن هذه التوابل تنمو في الصين وكمبوديا وبيرو والفلبين. أكبر مستهلكيها الآن هم سكان إنجلترا وآسيا الوسطى والولايات المتحدة الأمريكية - هناك تضاف هذه التوابل إلى كل طبق تقريبًا.

مشرق التوابل اللون الأصفربرائحة عطرة وطعم حار ، يتم الحصول عليها من الجذر - يتم تجفيفها وتنظيفها جيدًا وتحويلها إلى مسحوق. يستخدم الكركم ليس فقط كتوابل ومكوِّن للصلصات والضمادات ، ولكن أيضًا كملون غذائي (طبيعي ومفيد جدًا!). تعطي الزيوت العطرية الكركم خصائص حارة ، ويمنح الكركمين قدرات التلوين (صبغة صفراء ، غالبًا ما توجد في المنتجات الغذائية تحت ملصق E100 ، والتي تطيل العمر الافتراضي وتجعل الجبن والخردل والمايونيز والزبدة والسمن والزبادي وما إلى ذلك) جذابة ..

تم ذكر فوائد الكركم جزئيًا حتى في الطب الهندي القديم.

غالبًا ما يستخدم مسحوق الكركم في الطهي في تحضير الحلويات والمخللات والحساء والمشروبات الحلوة والصلصات وأطباق الخضار واللحوم والأسماك والحبوب والعجة والحلويات والمعجنات.

تستخدم خصائص التلوين لهذه التوابل في صباغة الأقمشة.

تعمل هذه التوابل أيضًا كمكون رئيسي لخليط "الكاري" المعروف.

يوجد أكثر من أربعين نوعًا من الكركم ، ولكن الأنواع النباتية التالية هي الأنسب للاستخدام في الطهي:

• الكركم محلي الصنع (الكركم) - أكثر أنواع التوابل شيوعًا ؛
• معطر الكركم - يستخدم أيضًا كتوابل ؛
• الكركم المستدير - يتم تحضير نشا الكركم منه بشكل أساسي ؛
• zedoaria - هذه التوابل لها طعم مر حارق وغالبًا ما تستخدم في إنتاج الخمور.

ما هي قيمة الكركم؟ بالطبع بتكوينه!

يحتوي الكركم على مواد مفيدة مثل الفيتامينات C ، B1 ، B2 ، B3 ، B4 ، B5 ، E ، K ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، النحاس ، اليود ، البوتاسيوم ، السكاريد ، الزيوت الأساسية ، الفلاندرين ، بورنيول ، التربين ، أصباغ التلوين ، الأحماض الدهنية المشبعة.

محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من الكركم 354 سعرة حرارية.

قيمة الطاقة 100 جرام من مسحوق الكركم:

• 7.8 جرام بروتين
• 9.9 جم دهون
• 65 جرام كربوهيدرات

تأثير الكركم على الجسم وفوائده

صبغة التلوين الكركمين ، والتي هي جزء من التوابل ، كانت موضوعًا للبحث الطبي لفترة طويلة. وبحسب بعض التقارير فقد تبين أن هذه المادة قادرة على قتل الخلايا الخبيثة دون الإضرار بالخلايا السليمة. اتضح أنه بفضل الكركمين والأدوية القائمة عليه ، من الممكن كبح التقدم ومنع ظهور التكوينات الخبيثة.

تم التأكيد علميًا - مسحوق الكركم يبطئ تكوين الأوعية الدموية في الأورام ، ويمنع تطور النقائل في جميع أشكال السرطان وهو فعال بشكل خاص في سرطان البروستاتا. في مرحلة البحث - دراسة تأثير تناول الكركم في سرطان البنكرياس والورم النخاعي المتعدد.

بالإضافة إلى وظيفة مهمة مثل الوقاية من الأورام ، فإن التوابل توفر لجسم الإنسان فوائد كبيرة بعدة طرق:

• مع الاستخدام المنتظم ، يحمي الكركم من الخرف الشيخوخة (مرض الزهايمر) ، حيث أن لديه القدرة على تحسين الدورة الدموية وتدمير العناصر التي تسد الدماغ ؛
• يمنع تطور التصلب المتعدد.
• نظرًا لقدرته على تطبيع التمثيل الغذائي واستقلاب الدهون وإزالة الكوليسترول الضار ، فإن الكركم هو إجراء وقائي لمرض السكري والسمنة ، واستخدام مسحوق الكركم مع قرص مومياء يساعد في علاج مرض السكري ؛
• له تأثير علاجي على الجهاز الهضمي ، مما يساعد على القضاء على أمراضه وتحسين الهضم ليس أسوأ من أي مضاد حيوي ، مع وجود مزايا لا يمكن إنكارها - غياب آثار جانبيةوتأثيره المدمر على الكبد.
• عند استخدامه خارجيًا وداخليًا ، ينعش الكركم الجلد تمامًا ، ويعيد مرونته ، ويحارب مشاكل الجلد والأمراض (الجروح ، الجروح ، الحروق ، الصدفية ، التهيج ، الأكزيما ، الدمامل) ؛
• أثناء علاج التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل ، يشار إلى استخدام نصف ملعقة صغيرة من التوابل - وهذا من شأنه تسريع عملية الشفاء ؛
• يساعد الكركم المخفف بالحليب الدافئ في علاج الحلق والسعال ، ولعلاج التهاب البلعوم ينصح باستخدام مزيج من ملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من البودرة ثلاث مرات في اليوم (ينصح بحمله). في فمك لعدة دقائق قبل ذلك) ؛
• يُنصح باستخدام التوابل في كل من فترة ما بعد الجراحة وفترة إعادة التأهيل بعد الإصابة بأمراض خطيرة - في حالة فقدان القوة وضعف الجسم ، فهي تساعد على تسريع الشفاء ، كما سيكون لها تأثير تطهير على الدم ؛
• أثناء العلاج الكيميائي ودورة العلاج بالمضادات الحيوية ، تساهم التوابل في تحسين امتصاص الأدوية وزيادة فعالية العلاج ؛
• بمثابة الوقاية من سرطان الدم عند الأطفال.
• يستخدم على نطاق واسع في الطب الصيني كعلاج للاكتئاب والاضطرابات العصبية.
• يؤدي وظيفة إزالة السموم من الكبد ويساعد في علاجه.

في الوقت نفسه ، يتم تقليل مخاطر الآثار الجانبية من علاج الكركم.

متى يكون الكركم مفيدًا:

• صداع نصفي
• تصلب الشرايين
• الانتفاخ وانتفاخ البطن
• الإسهال ، وخاصة المزمن
• التهاب القولون التقرحي
• تحص صفراوي
• فقر الدم وفقر الدم

خصائص الكركم كعلاج

• مضاد للاكتئاب.
• مفرز الصفراء.
• مضادات الأكسدة.
• مطهر؛
• مضاد للسرطان.
• مضاد التهاب؛
• إزالة السموم.
• مضاد للجراثيم.

كيف يعامل الناس الكركم

لالتهاب اللثة ونزيفها وكذلك زيادة تكوين الغازات والإسهال: اشرب من نصف كوب ماء ونصف ملعقة صغيرة. مسحوق الكركم يؤخذ قبل الوجبات.

من الحروق: خليط مع عصير الصبار (يجب أن تكون الكتلة سميكة جدا).

لأمراض العين الالتهابية: اغلي ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم في 250 مل من الماء حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف. يجب غرس الخليط المبرد والمفلتر في العين أربع مرات في اليوم.

لنزلات البرد وسيلان الأنف والتهاب الجيوب الأنفية: يساعد التقطير اليومي لبضع قطرات من ملح الكركم في البلعوم الأنفي (ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الكركم و 400 مل من الماء الدافئ). الغرغرة بمحلول الحلق هذا سيخفف الألم عند البلع (يمكنك تقليل كمية الماء إلى 200-250 مل).

من فقر الدم: تناول ربع أو نصف ملعقة صغيرة من بهار الكركم مع العسل على معدة فارغة.

من الربو التحسسي: اشرب على معدة فارغة نصف كوب من الحليب مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم المخفف فيه.

نشتري الكركم ونتأكد من حفظه

يعرض بائعو التوابل شراء ليس فقط التوابل المطحونة ، ولكن أيضًا جذر الكركم نفسه. في الحالة الأولى ، الشيء الرئيسي عند الشراء هو الانتباه إلى ضيق الحزمة وتاريخ انتهاء الصلاحية. عند شراء جذر كركم كامل ، من المهم فحصه خارجيًا - يجب ألا يكون التلف والبقع المتعفنة والعفن موجودًا على السطح. فقط جذر التوابل الكثيف والرائحة مناسب للاستهلاك.

إذا كان الطعم مرًا - على الأرجح ، فقد صادفت كركم قديمًا.

يجب أن نتذكر أن مسحوق جذر الكركم محفوظ تمامًا لمدة 2-3 سنوات. الشرط الأساسي هو وضع التوابل في وعاء محكم الغلق (ويفضل أن يكون زجاجيًا) ، حتى لا يصبح الكركم رطبًا ومشبعًا برائحة غريبة ، ويفقد رائحته الحارة.

الكركم وموانعه

امتلاك أقوى وأقوى الصفات الطبية لما له من تكوين مذهل، الكركم في ظل ظروف معينة قد يكون بطلان أو محدود بكميات وتواتر الاستخدام.

لذلك ، عند تناول بعض الأدوية الفعالة ، من الضروري استخدام توابل الكركم بعد التشاور المسبق مع طبيبك (خلاف ذلك ، يمكن أن تتشوه الرؤية العامة للمرض والتقدم في العلاج بشكل كبير). يُنصح بالحصول على إذن من الطبيب حتى في حالة وجود أمراض مزمنة (ومع ذلك ، إن وجدت ، أي بهار واضح الخصائص الطبيةيتطلب موافقة طبية مسبقة).

مع وجود حصوات في المرارة (كما هو الحال مع أي أمراض تصيب هذا العضو) ، يُنصح بتجنب استخدام الكركم ، خاصة في حالة انسداد القناة الصفراوية.

الكركمين ليس فقط مادة قوية مضادة للسرطان ، ولكنه أيضًا مادة قوية للحساسية ، لذلك ، مع التعصب الفردي ، يُفرض حظر صارم على استخدام الكركم.

من أجل عدم جعل الطفل مصابًا بالحساسية وتجنب الإلهية في المستقبل ، تحتاج النساء الحوامل أيضًا إلى الامتناع عن الكركم. سبب آخر لذلك هو قدرة الكركم على زيادة قوة الرحم.

من الضروري أيضًا استبعاد مسحوق الكركم من نظامك الغذائي لعلاج التهاب الكبد.

بحذر ، يجب استخدام التوابل للأغراض الغذائية من قبل مرضى التهاب البنكرياس والتهاب المعدة ، خاصةً مع ارتفاع حموضة عصير المعدة (الكركم له خاصية سلبية لهذه الحالة - لزيادة الحموضة في المعدة).

حتى الجسم الصحي تمامًا يحتاج إلى تناول الكركم بطريقة الجرعات. يؤكد الأطباء أنه من أجل الحصول على تأثير وقائي فعال ، يكفي إضافة 5 جرام من التوابل إلى الطعام يوميًا.

فيديو عن هذه البهارات

الكركم نبات طبي مفيد للغاية. يساعد على حماية البشرة من الشيخوخة ، والقوام من السمنة. هذا هو السبب في أن النساء البدينات يحبونه كثيرًا.

فوائد الكركم

تم استخدام الكركم لفقدان الوزن مؤخرًا نسبيًا. في الأساس ، أصبحت خصائص هذا المنتج الفريد مفيدة في مجال التجديد. اتضح أن الكركم مضاد قوي للأكسدة يبطئ عملية الشيخوخة. وأيضًا بفضل هذه العناصر الدقيقة ، يتم إزالة السموم والخبث من الجسم.

الكركم مفيد في الأمراض الصفراوية. يتكون البوليفينول في تركيبته ، مما يمنع تكوين الدهون. يوصى باستخدام الكركم للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد والكالسيوم واليود والفوسفور والفيتامينات B2 ، B3 ، C ، إلخ. ثبت أن هذا المنتج المعين له تأثير مفيد على عمل ممر الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك ، فإن الطعام مع إضافة الكركم سوف يخلص الدم من الكوليسترول الزائد ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ويثبت السكر.

صنع المشروبات السحرية

لقد ثبت أن الكركم مفيد لفقدان الوزن ، وفيما يلي وصفات. هناك عدة طرق لعمل مشروبات معجزة. هنا يمكنك اختيار الشخص الذي يناسبك.

الطريقة الأولى تشمل:

1) ماء (500 مل) ،

3) شاي أسود (3 ملاعق كبيرة) ،

4) قرفة (1/8 ملعقة صغيرة) ،

6) عسل طبيعي (1 ملعقة صغيرة) ،

7) كركم (1 ملعقة كبيرة).

سخن الماء وأبعده عن النار وأضف جميع المنتجات من القائمة هناك باستثناء الكفير. دع الماء المغلي يبرد. ثم يصفى ويخلط مع سائل الحليب المخمر. ينصح بشرب هذا المشروب بدلاً من الإفطار أو العشاء. من الأفضل بالطبع شربه بعد الساعة 18:00.

الطريقة الثانية ، أضف المكونات:

ومع ذلك ، لا ينبغي غرس هذه الزيوت في الأذنين والأنف ، وتستخدم للحقن الشرجية والسدادات القطنية.

الوصفات الشعبية لعلاج الكركم

هناك العديد من الوصفات للأمراض المختلفة التي يستخدم فيها.

لذلك ، على سبيل المثال ، بسبب الخصائص المفيدة للكركم ، في علاج فقر الدم ، تحتاج إلى تناول ملعقة واحدة من العسل وربع ملعقة من الكركم ، وتخلط وتناول ملعقة صغيرة في الصباح على معدة فارغة لمدة 10 أيام.

لالتهاب الحلق ، أضف ملعقة صغيرة إلى 200 مل من الماء المغلي الساخن. ملح ونصف ملعقة صغيرة. الكركم ، اخلطي جيدا.

تغرغر بهذا الحل.

من الإصابات والكدمات ، يساعد المعجون الذي يخفف الالتهاب ويعمل كمخدر بشكل جيد.

لتحضيره تحتاج 2 ملعقة صغيرة. الكركم، ؟ ملعقة شاي يخلط الملح مع كمية صغيرة من الماء المغلي حتى تتكون عجينة.

ضع الخليط الناتج على المنطقة المصابة.

كما أن البودرة التي تُرش بها تساعد في علاج الجروح - وهذا يساعد على وقف النزيف.

للحروق ، يساعد مزيج من أجزاء متساوية من الكركم ولب الصبار على موقع الألم.

يطهر الجرح ويخفف الالتهاب.

تختفي الخراجات والخراجات إذا تناولت البهارات والسمن بنسب متساوية ، واخلطيها حتى تتكون عجينة وضعيها على المنطقة الملتهبة.

للتخلص من السموم والسموم المتراكمة في الجسم ، اشرب كوبًا من الحليب مع ملعقة صغيرة قبل الذهاب إلى الفراش. العسل ورشة بهارات.

وصفة أخرى مرتبطة باستخدام الحليب ستساعد في التخلص من نوبة الربو.

هناك أساطير حول الخصائص المفيدة للكركم ، انظر أدناه بعض الصور لهذا المنتج الرائع.

للقيام بذلك ، امزج نصف كوب من الحليب الساخن مع نصف ملعقة صغيرة من البهارات وتناوله ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة.

لتنقية الدم مع عدم الاستقرار الدورة الشهريةللوقاية من مرض السكري والسرطان ، يمكنك عمل هذا الشاي: اخلطي رشة من التوابل مع ربع كوب ماء ، ويمكنك إضافة 3 حبات هيل.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ، ويُسكب في كوب من الحليب و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت اللوز ، يُغلى المزيج مرة أخرى ويُزال.

عندما يبرد المشروب ، تحتاج إلى إضافة بضع قطرات من العسل إليه.

في حالة الإسهال ، تساعد ملعقة صغيرة من الكركم مع كوب من الماء.

عليك أن تأخذ هذا العلاج نصف كوب قبل وجبات الطعام.

باستخدام الكركم كتوابل للأطباق ، يمكنك التخلص بسرعة من الأعراض المزعجة للشرى ، والتي تعتبر أيضًا خاصية مفيدة.

الكركم لانقاص الوزن

تستخدم التوابل الشرقية أيضًا على نطاق واسع كعلاج لفقدان الوزن ، حيث إنها تطهر الجسم من السموم ، وتسرع من عملية التمثيل الغذائي ، وتشتيت الصفراء ، وتحرق الدهون الزائدة.

لقد ثبت في الممارسة العملية أنه بعد فقدان الوزن ، لا تعود الكيلوجرامات ، كما يحدث غالبًا نتيجة استخدام عقاقير مشكوك فيها لفقدان الوزن.

يجب أن تبدأ بأصغر جرعات من الكركم ، وإلا فقد تحدث الحساسية.

يمكن استخدام 2.5 جرام تقريبًا من هذه التوابل يوميًا ، وتقسيمها إلى عدة وجبات.

من أجل التخلص من الوزن الزائد ، يكفي إضافة مسحوق الكركم إلى الطعام كتوابل.

يمكنك أيضًا تحضير مشروبات خاصة تسرع من هذه العملية.

فيما يلي بعض الوصفات:

1. نأخذ الماء المغلي - 90 مل ، نصب ملعقة كبيرة من التوابل فيه ، نضيف نصف ملعقة صغيرة من العسل و 180 مل من الحليب ونخلط ونشرب قبل الذهاب إلى الفراش.

1. اسلقي نصف لتر من الماء ، أضيفي ملعقة كبيرة من الكركم والقرفة على طرف السكين ، 3 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود ، 3 قطع صغيرة من الزنجبيل ، وملعقة صغيرة من العسل السائل. كل هذا ممزوج جيدًا. عندما يبرد الخليط يجب ترشيحه وإضافة نصف لتر من الكفير الطازج وخلطه مرة أخرى. من الأفضل تناوله في العشاء.

وفقًا لاستعراضات أولئك الذين استخدموا هذه المشروبات ، نتيجة لمثل هذا النظام الغذائي ، في غضون شهر يمكنك التخلص ، في المتوسط ​​، 5 كجم من الوزن الزائد ، في حين يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى أن الكركم يحارب بنشاط السيلوليت.

موانع

مثل أي منتج له خصائص مفيدة ، فإن الكركم له موانع.

• عند استخدام أي أدوية ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تشويه صورة المرض ؛
• في وجود مرض الحصوة.
• أثناء الحمل ، لأن التوابل تعزز تقلص الرحم.
• الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
• لا تستخدمي هذا التوابل بكميات كبيرة ، فقد تحدث الحساسية.

اليوم ، يتم الإشادة بهذه التوابل من جميع النواحي ، وهي تستحق ذلك حقًا. تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للفيروسات ، يساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي ، وتحفيز الكبد وأكثر من ذلك بكثير - هذا كل ما في الأمر ، الكركم. ومع ذلك ، لديها أيضًا موانع ، ولكن ما يكتب عنها أقل بكثير من الخصائص المفيدة. دعونا نتحدث عنها وعن الآثار الجانبية لتناول الكركم.

من التوابل الشعبية التي تستخدم بشكل رئيسي في المطبخ الهندي ، ولها العديد من الخصائص الطبية. أكثر مكوناته قيمة هو الكركمين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من آثار الجذور الحرة ويعمل كمضاد حيوي طبيعي. ولكن على الرغم من الفوائد الصحية العديدة ، لا يمكن للجميع استخدام التوابل دون النظر إلى الوراء. لذا ، الكركم - موانع و آثار جانبية- في مركز اهتمامنا.

الكركم المفيد ... وغير الآمن: موانع وقيود

يعتقد الخبراء أنه لا يوجد أي خطر من الآثار الجانبية على الإطلاق إذا تم استخدام التوابل في الجرعة الموصى بها (المزيد عن ذلك أدناه) تظهر المشاكل عندما يتم تناول التوابل بشكل كبير. لذلك ، عند الحديث عن الكركم في سياق موانع الاستعمال ، فمن الأنسب التحدث عن من لا ينبغي أن ينسى وجوده على الإطلاق ، ولكن كن أكثر حرصًا من أي شخص آخر لديه جرعات علاجية. ما هي هذه المواقف؟

التعصب الفردي

إنه نادر ، لكنه يحدث أيضًا. في بعض الناس ، يمكن أن تسبب التوابل الغثيان وعسر الهضم والإسهال والدوخة. ثم يصبح استخدام الكركم موانع.

العمر حتى سنتين

يجب تأجيل التعرف على أصغر التوابل المعجزة.

الحمل والرضاعة

إذا كانت امرأة في وضع مثير للاهتمام أو ترضع طفلها تضيف كمية كبيرة من التوابل إلى طبقها المفضل ، فإنها بذلك تعرض نفسها لخطر الآثار الجانبية. الكركم ليس مفيدًا بشكل خاص في شكل مكملات مع هذا التوابل. ترجع موانع الاستعمال إلى حقيقة أن الكركم أثناء الحمل يحفز الرحم ، وهذا يمكن أن يسبب الإجهاض.

خطط إنجاب طفل

يجب تجنب استخدام كمية كبيرة من الكركم من قبل الرجال الذين يحاولون مع شريكهم إنجاب طفل في أسرع وقت ممكن. التوابل قادرة على تقليل مستويات هرمون التستوستيرون وتقليل حركة الحيوانات المنوية.

تحص صفراوي

من بين موانع استخدام الكركم هذا المرض ، والذي يتكون من تكوين ما يسمى بالحصى ، أي حصوات المرارة والقنوات الصفراوية. تسبب هذه الحصوات انسدادًا جزئيًا أو كليًا ، مما قد يتسبب في معاناة المرضى من آلام شديدة و / أو أمراض أخرى. يمكن أن يؤدي الكركم ، الذي له تأثير مفرز الصفراء ، إلى تفاقم الحالة. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة تجنب استخدام هذه التوابل ، أو إذا كان لديهم حب خاص لها ، اسأل طبيبهم إذا كان وضعهم الحالي يمثل موانع لتناول الكركم.

داء السكري

يمكن أن يؤدي تناول الكركم إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم. يجب على مرضى السكر مراقبة تناولهم لهذه التوابل بعناية لأنها يمكن أن تتداخل بشكل خطير مع توازن الجلوكوز.

التحضير للجراحة

يمكن أن يقلل الكركم من تخثر الدم ويسبب نزيفًا شديدًا أثناء الجراحة. لا ينصح باستخدام هذه التوابل لمدة 15 يومًا قبل التدخل.

تناول مضادات التخثر

للأسباب نفسها ، يجب تجنب التوابل الذهبية من قبل الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر: يمكن للتوابل أن تعزز تأثيرها. يمكنك الحصول على آثار جانبية من الكركم مثل النزيف والكدمات. يمكن أن تحدث هذه الآثار إذا تناولت جرعة كبيرة من التوابل مع أي من مميعات الدم التالية: الأسبرين ، والأدوية المضادة للصفيحات ، والوارفارين. يمكن أن تحدث أعراض مماثلة أيضًا عند استخدام كميات كبيرة من بعض الأعشاب والتوابل ، مثل البرسيم الأحمر ، والزنجبيل ، والثوم ، والصفصاف ، إلخ.

الأمراض المزمنة (خاصة الجهاز الهضمي)

إن وجود مرض مزمن عند الأشخاص ، وخاصةً المرتبط بالهضم ، يستلزم استشارة الطبيب حول الاستخدام الفعال للكركم في الطعام.

موانع الاستعمال الصارمة للكركم من الداخل هي:

• قرحة هضمية في المعدة ، التهاب المعدة الحاد.
• تفاقم التهاب الكبد والتهاب المرارة.
• تفاقم التهاب الحويضة والكلية والتهاب كبيبات الكلى.

الأمر كله يتعلق بالكمية: ما مقدار الكركم الذي يمكن أن تستهلكه يوميًا وماذا يحدث إذا أفرطت في تناوله؟

تم نشر المعلومات التالية على صفحات مطبوعة صحية جادة بعنوان "حياة صحية شاملة". الجرعة اليومية ، التي تدعم الصحة ببساطة ، للبالغين هي 1.5 جرام يوميًا ، وهو ما يعادل تقريبًا ملعقة صغيرة مع شريحة صغيرة. يمكن تقسيم جرعة البهارات هذه وتناولها في وجبتين إلى ثلاث وجبات على مدار اليوم.

ما مقدار الكركم الذي يمكنك تناوله يوميًا عندما يتعلق الأمر بالعلاج؟ الجرعة العلاجية للبالغين 2-3 جرام. في نفس الوقت ، في الجرعات العلاجية ، لا ينبغي استخدام التوابل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين. قد يبدأ الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا بجرعة 1.5 جرام والانتهاء بجرعة 2 جرام يوميًا.

تحذير: الجرعات العلاجية كبيرة ومخصصة للاستخدام قصير الأمد فقط.

ماذا يحدث إذا تناولت الكثير من الكركم دون موانع للناس العاديين - البالغين ، غير المرضى وغير الحوامل؟ تستهلك لفترة طويلة وبجرعات عالية ، يمكن أن تزيد من مستوى الحموضة في المعدة ، وتهيج بطانة المعدة والأمعاء ، وتتلف المريء ، وتسبب الحموضة والقرحة. الآثار الجانبية "غير الضارة" لاستخدام الكركم هي.

شكرا الأيورفيدا والأشخاص الذين يوزعونها باللغة الروسية و إنجليزي: أكثر فأكثر وأصبح على دراية بالعلاج بمساعدة التوابل المختلفة. لذلك ، تم استخدامها في منزلنا لفترة طويلة ليس فقط لغرض الطهي المباشر ، ولكن أيضًا كأدوية. ومن ملكات الصيدلية ورف المطبخ الكركم.دعني لا أكون أصليًا ، لكنني سأظل أقدم مساهمة متواضعة في العمل التعليمي من خلال المراجعة التالية ، قصة حول فوائد ومخاطر الكركم ونصائح حول الوصفات للاستخدام لأغراض مختلفة.

اختلافات أخرى في الأسماء: الكركم ، الجذر الأصفر ، الزنجبيل الأصفر ، الزعفران الهندي ، زعفران الرجل الفقير ، هالدي ، كركم لونجا.

تقييمي ، أو ما الفوائد التي أستمدها من الكركم

لقد ترسخت جذور الزعفران للفقراء بشكل جيد في المطبخ ، في خزانة الأدوية ، وحتى في خضم القليل من مستحضرات اليوجا ، إذا لم تكن موجودة ، فإنها تصبح غير مريحة إلى حد ما.
فيما يلي قائمة بالاستخدامات اليومية.

ما هو الكركم المفيد أيضًا: الخصائص الطبية

يعرف الكثير من الناس عن فائدته الرهيبة. بالإضافة إلى حقيقة أنه الجذر المجفف والأرضي لنبتة كركم لونجا من عائلة الزنجبيل. في هذه الأثناء ، لسبب ما ، تم إسكات تأثيره الزخرفي: دعامة طويلة تتوج بزهرة بيضاء أنيقة مع بقع أرجوانية في نهايات البتلات. الاستطراد غنائي من خلال وعبر ، لكنني ، أعتقد أنني طبيعة إبداعية ومتقبلة للجمال ، لم أستطع ببساطة تجاوز الفائدة الجمالية للكركم.

يتم تحديد الخصائص الطبية من خلال أغنى تركيبة للمضاد الحيوي الطبيعي. ما هو غير موجود:

• الفيتامينات - C ، PP ، E ، K والمجموعة B ،
• المعادن - الزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور واليود والسيلينيوم ،
• السكريات والأحماض الدهنية ،
• البوليفينول - الورم ، السينول ، الكركمين ، الزيوت الأساسية.

لا يمكن أن يمر هذا المخزن المفيد دون أن يلاحظه أحد ، لذلك ليس من المستغرب أن يستخدم الكركم في كثير من الأحيان كجزء من المجموعات الطبية وجميع أنواع العلاجات الخارجية. أحد الأسماء الفخرية للتوابل - "أنثوي سبايس" - تستحقه لتضمينها بشكل متكرر في الخلطات النسائية التجميلية والطبية. لنبدأ معهم.

يعتبر شراب التخلص من السموم الممتاز أيضًا أحد المكونات الرئيسية

1. تنظيم المجال التناسلي للأنثى.
   5-10 جم ، تؤخذ خلال الأيام "الحرجة" ، يمكن أن تمنع الحمل غير المرغوب فيه.
2. يعزز فقدان الوزن.
   يوقف الكركمين نمو الأنسجة الدهنية عن طريق مقاومة تكوين الأوعية الجديدة: لا توجد شعيرات دموية - لا زيادة في رواسب الدهون. ينظم عملية التمثيل الغذائي. يساعد على التخلص من الكوليسترول.
3. تنظيم الدورة الشهرية.
   يمكن أن "يسبب" فترات تأخير وتطبيع الدورة.
4. تخفيف متلازمة ما قبل الحيض في النوع الدستوري من فاتا.
5. سيختفي سرطان الدم ، أو إفرازات الدم البيضاء ، في بيتا إذا استخدمت الكركم مع عصير الصبار.
6. الأورام الحميدة وغير الحميدة عند النساء. هناك حاجة لجرعات كبيرة لإزالة السموم وتعزيز التئام الأنسجة.
7. الايورفيدا وليس فقط مستحضرات التجميل.
   كل شخص يريد أن يكون على وجهه بشرة ناعمة وحتى مرنة ترضي العين. شرب الحليب "الذهبي" مع الكركم - . أضفه إلى أي قناع تريده ، فقط كن حذرًا إذا كنت لا تريد بقع الشمس في جميع أنحاء المنزل: فهو يتمتع بقدرات تلوين عالية ويتم غسله بشكل سيء للغاية. قد تحتاج إلى محلول بيروكسيد أو. من الأفضل القيام بكل هذا في الليل - بحلول الصباح سيختفي "اليرقان" من تلقاء نفسه تقريبًا ، ويكفي غسله مرة واحدة بالمنظف المعتاد ..

لكن المرأة ليست على قيد الحياة بالجمال وحده ، والرجل أيضًا من بعض النواحي رجل. والكركم شيء عالمي ، بمساعدته يمكنك تحسين ليس فقط صحة المرأة ، ولكن بشكل عام.

• يعالج فقر الدم بالعصير الطازج من جذر النبات - ملعقة صغيرة يومياً من العسل.
• تأتي التوابل من الهند ، وهناك ، وفقًا للإحصاءات ، ما هو التهاب البروستاتا ، لا يعرف السكان الذكور عمومًا دون استثناء. علاوة على ذلك ، نادراً ما يفكر ممثلوها في مكان وجود غدة البروستاتا فيها. ربما لم يكونوا على علم بوجودها ...
  ويعتقد أن هذا ، من بين أمور أخرى ، هو تأثير المسحوق "السحري" الذي استخدمه الهنود بكميات لا حصر لها. بالمناسبة ، يؤكد العلماء الأمريكيون تأثير إيجابيتوابل البروستاتا.
• سيساعد على تحسين أداء البنكرياس ، وتطبيع تدفق الصفراء ، وخفض الكوليسترول. توجد حتى علاجات لالتهاب المرارة كأساس لموضوع المراجعة.
• المعدة والأمعاء.
  ينظف ، طارد للديدان ، يقمع السيئة وينشط البكتيريا الجيدة ، يتخلص من المخاط الزائد ، يوقف حتى الإسهال المطول وتشكيل الغازات. وشيء - ملعقة صغيرة من الأموال في كوب من الماء ثلاث مرات في اليوم.
• يساعد مرضى السكر على خفض نسبة السكر في الدم. خاصة عند دمجه مع الشيلاجيت: نصف جرام بهار + قرص مومياء هندي مرتين في اليوم.
• لفقدان الوزن.
  مع السمنة غير المنضبطة ، تناولها مع عصير الصبار. يقتل الرغبة في إتلاف الدهون والحلويات. آلية مقاومة الوزن الزائد مذكورة أعلاه أيضًا.
• نزلات البرد.
  التخلص من الحمى والتهاب الحلق وسيلان الأنف وتخفيف العافية - كل هذا يخضع لمسحوق أحمر. نشطف الحلق ونأخذه إلى الداخل بالعسل أو (بالضبط "أو" ، وليس "و"!) بالحليب الساخن مع القليل من الملح العادي. تخلط مع الفلفل الأسود والسمن وتدليك الصدر والحلق. نستنشق الأبخرة الناتجة عن الاحتراق في مقلاة أو إطلاق النار.
• ملعقة صغيرة لكل 200 جرام من الماء - شطفها من أمراض اللثة جاهزة. يخفف من نزيف اللثة والتهابات.
• لالتهاب الملتحمة ، يتم استخدام الكركم الطازج. بعد سحق الجذر ، اغلي 10 جرامات منه في ثلث كوب من الماء ، ثم صفيه وقطره 1-2 قطرات في العين ثلاث مرات في اليوم. من يخاف - فقط قم بتخفيفه بالماء وترطيب منديل فيه ، قم بتطبيقه على العيون المغلقة.
• الربو وخاصة الحساسية. نصف ملعقة صغيرة إلى نصف كوب حليب. يغلي ويشرب 2 أو 3 مرات في اليوم ، ويفضل على معدة فارغة.
• مشاكل بشرة.
  الخارجي ، على شكل مراهم ومستحضرات ، والاستخدام الداخلي للعلاج هو أفضل ما يمكن التوصية به للقرحة والالتهابات وحب الشباب و ، حكة ، أكزيما ، كدمات ، حروق ، خراجات ودمامل مختلفة. نضيف هنا الأمراض العضلية الهيكلية: التهاب المفاصل ، والالتواء ، والاضطرابات.

أحب أن أتكاثر بالعسل وملعقة صغيرة في الصباح على معدة فارغة

إذا أخذنا في الاعتبار التوابل من وجهة نظر الأيورفيدا ، فوفقًا لبعض المؤلفين ، فإن الكركم يقلل تمامًا من Kapha ، ويطبيع أو يزيد قليلاً من Vata و Pitta. يعتقد Vedacharya Dr. Frawley أنه ينسق جميع الدوشاس الثلاثة. الخلافات عن طريق النزاعات ، ومع ذلك ، يتفق جميع الخبراء على شيء واحد - فائدته القصوى لتنظيف قنوات الطاقة والجسم الخفي للشخص. وببساطة - لا غنى عنه للمرضى الضعفاء بسبب صفات التقوية العامة.

كيف تأخذ الكركم بالطريقة الصحيحة

كل ما سبق ليس بأي حال من الأحوال قائمة كاملة بالظروف التي لوحظ فيها تأثير إيجابي للكركم. في المجموع ، هناك أكثر من ست شهادات من هذا القبيل. لكن مثل هذا العلاج الطبيعي الفعال لا يساعد الجميع ، وإليك السبب:

• النظر في موانع الاستعمال. يوجد القليل منهم ، لكنهم: الحمل ، التهاب الكبد السام والمعدى ، ارتفاع بيتا. العمليات الالتهابية الحادة في الأعضاء الداخلية ليست كذلك أفضل وقتللبدء في اتخاذ
• انتظام. نحن نتناول الحبوب بدقة حسب الجدول الزمني الذي يحدده الطبيب. يقال أن نشرب قطعة واحدة ثلاث مرات في اليوم - فنحن نشرب. كثير من الناس ببساطة يتعاملون مع الأدوية العشبية بإهمال: لقد نسيت ، فاتني ذلك ، أنا كسول جدًا للطهي - حسنًا ، سأستمر غدًا ، إنه مجرد عشب (مساحيق). لكن من الناحية الطبية ، هذا غير مقبول.
• قابلية الهضم. يمتص الكركمين بشكل سيء. مهما كانت جرعات الفيل المستخدمة ، فإن تركيزه في البلازما والأنسجة سيكون ضئيلاً. لكن العبقرية البشرية فازت هنا أيضًا: هناك حيل عسكرية ، أو بالأحرى منتجات تزيد من قدرة امتصاص التوابل الصفراء بما يقارب مائتي بالمائة.

بادئ ذي بدء ، إنه فلفل أسود عادي. لا تحتاج إلى تناولها مع الملاعق ، فقط رشة مضافة مع كل جرعة من جرعة الكركمين.

فقط القليل من الفلفل الأسود وستكون بخير. لا تنس أن تطحن البازلاء قبل إضافتها.

في الثانية - الزيوت: السمن والزيتون وجوز الهند. والمعالجة الحرارية. يساعد كل من الأول والثاني على امتصاص الكركم. يمكنك عمل ضربة مزدوجة: قلي "زعفران الرجل الفقير" في أحد الزيوت ، بحيث يمكنك استخدامه في طهي أي أطباق.

و كذلك. بعض الروائع الطبية غير متوافقة مع الكركمين. يمكن أن يغير تأثير الأدوية بشكل كبير ، مما يؤدي إلى تأثيرات غير مرغوب فيها وإبطال العلاج.

ما هي الأدوية التي لا يمكن دمجها مع الكركم

1. إنها تخفف الدم. لذلك ، لتجنب النزيف ، لا يجب تناوله في وقت واحد مع الأدوية ذات التأثير المماثل. بطلان أيضا في إلخ. أمراض محفوفة بالنزيف والنزيف.
2. يمكن أن يؤدي الاستخدام المتزامن مع الأدوية لتقليل حموضة العصارة المعدية إلى الانتفاخ وتكوين الغازات أو التسبب في الغثيان والتشنجات ، مما قد يؤدي إلى تلف الغشاء المخاطي في المعدة.
3. بالاشتراك مع الحبوب التي تقلل نسبة السكر في الدم ، يمكن أن تحدث أعراض جرعة زائدة غير ضرورية تمامًا ، لأن الكركمين نفسه يحل مشاكل "السكر" جيدًا. مرضى السكر احذروا!

من أين تشتري الكركم

1. في تايلاند ، كل شيء جيد جدًا وجميل.
   تحتوي متاجر ماكرو على أكياس كبيرة من الكركم المطحون بأسعار باهظة. امنح ذاكرة بوذا ، حوالي 50 باهت مقابل 400 جرام أو أكثر بقليل.
   يمكنك أيضًا الشراء من Tesco Lotus و Big C ومحلات السوبر ماركت الكبيرة الأخرى والبقالة التايلاندية .
   إلى جانب ذلك ، يتم بيعه في شكل جديد في كل مكان وهو غير مكلف للغاية. هناك أيضا علىالأسواق.
2. في كمبوديا ، الصورة قاتمة بعض الشيء.
   البنية التحتية للبيع بالتجزئة هنا ليست جيدة كما هو الحال في Siam ، حيث يوجد الآن في Seven Elevens طاولات لتناول المعكرونة المشتراة محليًا والمخمرة.
   في بنوم بنه بالتأكيد في الخ. محلات. ربما حتى في مجموعات اقتصادية كبيرة. دعونا لا ننسى العاصمة. ولكن في سيهانوكفيل ، يمكن شراء أكبر عبوة 200 جرام من مسحوق الكركم عالي الجودة المصنوع في ماليزيا في Khmer Wholesale مقابل 2.50 دولار.
   يحتوي متجر Samudeera و Orange و 300 على عبوات سعة 50 جرامًا بحوالي 1.50 دولار. أنا متأكد من أن سييم ريب لديها أيضًا توابل في بيع مجاني.
3. في روسيا ، نظرًا لقلة شعبية التوابل الهندية ، من حيث المبدأ ، فإن الأكياس الصغيرة التي يتراوح وزنها بين 10 و 20 جرامًا شائعة جدًا. إذا تم تناولها بجرعات علاجية أو تم طهيها ببساطة في كثير من الأحيانكيتشاري و فانسي كادي ، كما أحب ، اتضح أنها باهظة الثمن جدًا.
   بالتأكيد ، يمكن لسكان المدن الكبرى أن يجدوا في مكان ما في "أوشان" عبوات كبيرة من "الزعفران للفقراء". أو هناك خيار بسيط - للشراء عبر الإنترنت.
   في متجري المفضل من التوابل الهندية وأدوية الأيورفيدا ، تعامل غانداري مع القضية بدقة آسيوية:
   1 كجم = 984 روبل
   التسليم بطرق مختلفة في الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة من البريد الروسي الرخيص ، بما في ذلك. نقدًا عند التسليم إلى خدمات البريد السريع العصرية.

صدق تجربتي: إذا كنت تنوي علاج نفسك وأحبائك ، وكذلك إنفاقه في الطهي ، فإن كيلوغرامًا واحدًا من هذا الخير سوف يذوب أمام أعيننا في غضون أربعة أشهر ، كحد أقصى. هذه هي إحصائيات عائلتنا المكونة من شخصين ونصف.

تعلم الأيورفيدا للاستخدام الشخصي ، لتصبح أكثر صحة وسعادة! شارك هذه المعرفة العملية البسيطة مع الأصدقاء والعائلة والجيران و "تصيب" صحة وسعادة كل من حولك. بعد كل شيء ، ما نشاركه مع الآخرين يتحسن ويزيد نوعيًا وكميًا ، ثم يعود إلى مصدره. ببساطة: عندما نبدأ في العطاء ، فهذا يعني أننا سنحصل على الكثير قريبًا. إن إعطاء المعرفة عن الصحة لا يقدر بثمن ...

مع تمنيات الفرح كل يوم ، بصدق لك ، من محبي إبداع أشفيني كوماروف ، مارتا التي لا تعرف الكلل.
قبل المغادرة من ، 2017

ما هي فوائد الكركم للرجال والنساء؟ كل شيء عن الكركم: كيف تؤثر التوابل على القلب والأوعية الدموية والتناسلية والجهاز العصبي. كيف هو مفيد لوظيفة الذكور؟

هذه المقالة مخصصة لتوابل مثيرة جدًا للاهتمام - الكركم. مما لا شك فيه ، أولاً وقبل كل شيء ، أن هذا النبات له مذاقه الممتاز. ولكن! كما تستحق اهتماما كبيرا ميزات مفيدةالكركم. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل.

الكركم للجهاز الهضمي

من خلال استخدام الكركم:

• يحسن الهضم
• يتم تطبيع هضم الطعام الثقيل ؛
• يتم تقوية أعضاء الجهاز الهضمي.
• يتم تطبيع عمل البنكرياس.
• تم تطبيع عمل المرارة.
• يتم تقليل تكوين الغاز
• يحسن البكتيريا المعوية.

خصائص مفيدة للكركم للجهاز العصبي

التوابل مثل الكركم لا تحظى بشعبية كبيرة. حتى أقل شهرة هي فوائدها.

بفضل الكركم:

• يزيد من مقاومة الجسم للإجهاد ؛
• التهيج يمر بشكل أسرع.
• يتحسن المزاج.

ومن الجدير بالذكر أن الكركم من أفضل عوامل الشفاء للجهاز العصبي.

ما هو الكركم المفيد لنظام القلب والأوعية الدموية

يساعد الكركم على:

• تطبيع الضغط
• تقوية القلب
• تحسين تكوين الدم.
• تقوية جدران الأوعية الدموية.

فوائد الكركم للنساء

وهذا كركم في الحديقة. من الصعب التكهن ، أليس كذلك؟

بعد كل شيء بفضل استخدام البهارات:

• تم تطبيع الدورة الشهرية.
• تحسن الوظيفة الإنجابية.
• حماية الأعضاء بشكل أفضل من الأمراض المختلفة.

فوائد الكركم للرجال

بالنسبة للرجال ، الكركم ليس أقل فائدة من النساء. بالطبع لا يجب الاعتماد كليًا على تأثيره الخارق لأن الكركم مجرد بهار. ومع ذلك ، فإن القليل منه ، إذا أضيف إلى أطباقك المفضلة ، مع الاستخدام المنتظم ، يمكن أن يحسن حتى أكثر الحالات ميؤوسًا منها.

حتى الكركم:

الكركم هو أحد أكثر العلاجات فائدة لصحة المرأة. مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن للحفاظ على الجهاز التناسلي.

• تعزيز الوظيفة الجنسية.
• يساعد في الحماية من التهاب البروستات وأمراض الذكور الأخرى.

الكركم للتنحيف وتنظيف الجسم

بفضل الاستخدام المنتظم لهذه التوابل المثيرة للاهتمام:

• تطهير الجسم من السموم والسموم.
• يسرع عملية فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكركم طاردًا ممتازًا للديدان.

ما هو الكركم المفيد للوقاية

هذا النوع الغريب من التوابل يحمي الجسم من أمراض الشعب الهوائية الرئوية. الاستهلاك المنتظم يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان. وهذه بلا شك من أهم خصائص الكركم.

الفوائد الصحية الأخرى للكركم

لقد تعلمنا بالفعل الكثير من الحقائق حول فوائد هذه التوابل الغريبة ، لكن هذا ليس كل شيء. لا عجب أن الكركم محبوب للغاية في الشرق!

يشبه جذر الكركم ، الذي يتم الحصول على التوابل منه ، الزنجبيل. بالمناسبة ، الخصائص المفيدة للزنجبيل مفيدة أيضًا لصحتنا وجمالنا!

من بين أمور أخرى ، قالت:

• يقوي جهاز المناعة.
• يساعد على تقوية العظام.
• له تأثير مفيد على المفاصل.
• يحسن الرفاهية ، خاصة مع الأمراض الموسمية.

الكركم مفيد للرياضيين ، خاصة خلال الفترات الأكثر توتراً. بفضله ، يتم امتصاص البروتين بشكل أفضل ، ويتم الشعور بطفرة في القوة. خصائص مفيدة من الكركم هو مضاد حيوي طبيعي ممتاز. وأفضل جزء أنه عند استخدامه لا يضر الكبد والمعدة والأمعاء.

ولكن! قبل استخدام الكركم للأغراض الطبية ، يوصى باستشارة أخصائي.

موانع لاستخدام الكركم

مثل العديد من التوابل ، لا ينبغي تناول الكركم في الحالات التالية:

• حمل؛
• أمراض المرارة الحادة.
• التعصب الفردي.

والأهم من ذلك ، يجب تناول الكركم باعتدال. لسوء الحظ ، حتى جرعة زائدة صغيرة يمكن أن تسبب رد فعل سلبي. كما ترى ، فإن فوائد الكركم موضوع مثير للاهتمام للغاية. والكركم نفسه هو توابل أصلية حقًا يمكنها أن تكمل بنجاح عددًا كبيرًا من الأطباق.

هل كثيرا ما تأكل الكركم؟