A Jack Daniels szósz tökéletes hús- és halételekhez. Ideális lazachoz, steakekhez, tökéletesen kiegészíti a hamburgert marhahússal. Ez az egyik legjobb és legnépszerűbb kiegészítője a grillezett vagy grillezett ételeknek. A szósz népszerűsége az összetételének köszönhető. Ebben az összes összetevő tökéletesen kombinálódik egymással. Éppen ezért a Jack Daniels szószt önmagában kell elkészíteni. Sok recept teljesen megismétli a Jack Daniels márkanév alatt előállított termék eredeti és egyedi ízét.
Kereskedelmi név
A "Jack Daniels" szósz nemcsak sokak számára ismerős nevet visel. Egyetértek, az azonos nevű kiváló minőségű whiskyt árkategóriájában az egyik legjobbnak tekintik. Az alkoholos italnak és a szósznak ugyanaz a gyártója. Egyedülálló összetételének és eredeti ízének köszönhetően a termék már a húskonyha klasszikusának számít.
Aki először próbálta ki a Jack Daniels szószt, az biztosan sokáig emlékezni fog rá. Nemcsak bármilyen ételt képes kiegészíteni és teljesen új módon „játszani”, hanem elrejteni a hús- vagy halsütés minden tökéletlenségét is. Egyedisége a komponensek összekeverésében rejlik, és minden összetevőnek megvan a maga egyedi íze és illata. Még akkor is, ha a hús kissé nyers, vagy éppen ellenkezőleg, túlszárított, ez elrejtheti a Jack Daniels szószt. Hogyan kell főzni otthon? Jó néhány recept van, amely tökéletesen megismétli az eredetit. Némelyikük pedig hozza a saját különleges "kedvüket".
Kevesen tudják, hogy a világhírű Jack Daniels cég nemcsak a népszerű alkoholos ital - a whisky - gyártására specializálódott, hanem kulináris gyártási ága is van, ahol egyedi adalékanyagokat fejlesztenek különféle húsokhoz és grillsütikhez. A gyártósoron meglehetősen sok szósz található, amelyek rendeltetésükben és ízükben különböznek egymástól. A szóban forgó adalékanyagok elkészítésének ötlete a márkás whisky pácként való felhasználásáról sok pozitív visszajelzés miatt merült fel a cég tulajdonosaiban. Ezt követően életre keltették az eredeti vintage szószok fejlesztését.
Klasszikus barbecue szósz recept
A Jack Daniels barbecue szósz meglehetősen egyszerűen elkészíthető a következő összetevőkből:
- Egy pohár narancslé.
- 2 evőkanál. azonos nevű whisky kanál.
- fél pohárral
- Illatos fekete bors.
- 3 art. evőkanál hagyma (reszelve)
- 3 teáskanál citromlé.
- Egy st. egy kanál ananászpürét
- 2 evőkanál. kanál szójaszósz.
- ¼ csésze japán teriyaki
- Fél pohár vizet.
- 2 gerezd fokhagyma.
"Jack Daniels". Főzés
Hogyan készítsünk Jack Daniels szószt a lehető legközelebb az eredetihez? Ehhez csak egy szabályt kell követnie - szigorúan be kell tartania az arányokat és a műveletek sorrendjét. Az első dolog, ami szükséges, az, hogy olaj hozzáadása nélkül melegítse fel a serpenyőt. Rajta kell a hámozatlan fokhagymát puhára melegíteni. Ezután eltávolítjuk a héjat, és a pépet pépesre gyúrjuk.
A második lépés az elkészített fokhagyma összekeverése egy serpenyőben citromlével, narancslével, ananászpürével, szója- és teriyaki szósszal. Ezen kívül mindenképpen adjunk hozzá whiskyt, borsot, apróra vágott hagymát, és mindezt addig főzzük alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A hozzávetőleges idő körülbelül 30 perc. Fél óra múlva a masszának elég sűrűnek kell lennie. A Jack Daniels szósz, amelynek receptjét fent leírtuk, biztonságosan tárolható hűvös helyen körülbelül egy hétig anélkül, hogy elveszítené a termék ízét és frissességét. Kis takaros tálkákban tálaljuk.
Recept ananászos és teriyaki szósszal
A hihetetlenül kellemes ízű és aromájú szósz elkészítésének egy másik változata az Egyesült Államokból érkezett hazánkba. Az összetevők listája a következő:
- szójaszósz - egy evőkanál. a kanál;
- 2 teáskanál Daniels;
- ananászlé - egy pohár;
- Cayenne erős paprika - 0,5 teáskanál;
- egy pohár víz;
- olívaolaj - egy teáskanál;
- finomra vágott ananászdarabok - 2 teáskanál;
- teriyaki - 50 ml;
- barna cukor - 300 g;
- citromlé - 2 teáskanál;
- finomra vágott hagyma - 4 teáskanál;
- egy fej fokhagyma.
A fokhagymából le kell vágni az alsó és a felső részt, hogy ne essen szét. Ezután olívaolajjal meglocsoljuk, fóliával letakarjuk, és 160-170 fokos sütőben megsütjük. A főzőlapon a következő összetevőket keverjük össze egy serpenyőben vagy merőkanálban: víz, cukor és teriyaki. Mindezt felforraljuk. Ebben az esetben a keveréket folyamatosan keverni kell.
Forralás után az összes többi komponenst hozzáadjuk a tartályhoz. Ott préselik a főtt fokhagymát. A mártást 40 percig lassú tűzön kell főzni, amíg térfogata majdnem felére csökken. Ennek eredményeként a masszának sűrű szirupnak kell kinéznie.
eredeti hús pác
Egy hihetetlenül ízletes grillpác elkészítéséhez, a hagyományostól eltérően, a következő összetevőket kell megvásárolnia:
- Só - 1 teáskanál
- Körülbelül 60 ml minőségi whisky.
- Worcestershire szósz - 1-2 csepp.
- Szójaszósz - 60 ml.
- Barna cukor - 50 g.
- Dijoni mustár - 60 ml.
- Őrölt feketebors.
- Apróra vágott zöldhagyma toll - 60 g.
Hogyan kell főzni?
A Jack Daniels pác szósz, amelynek receptje azonos nevű alkoholt tartalmaz, bármilyen húshoz alkalmas. Minden meglehetősen ritka összetevő vagy Worcester szósz) bármelyik nagy élelmiszerboltban megtalálható.
Az előkészítés a következő egyszerű lépéseket tartalmazza:
- A mustárt és a zöldhagymát keverjük össze szójaszósszal, adjunk hozzá borsot, cukrot és sót.
- Öntsük a keverékhez és a whiskyhez, és habverővel alaposan keverjük össze.
A pác azonnal felhasználható, nem kell ragaszkodni hozzá, stb. Egy részét félreteszik, hogy a húst a sütés során megkenjék. A húst 10 órán keresztül (ideális esetben egy éjszakán át), a garnélarákot és bármely más tenger gyümölcsét körülbelül 40 percig kell benne pácolni.
Amióta a szakácsok észrevették, hogy kis mennyiségű alkohol hozzáadása javítja az ételek ízét, az arzenáljuk egy nagyon meggyőző szerrel bővült. Az alkoholt hagyományosan nemcsak péksüteményekhez és krémekhez adják, hanem húsokhoz, halakhoz, tenger gyümölcseihez és zöldségekhez is. A Jack Daniels szósz egy kulináris klasszikus, amely megváltoztatja a hús és a hal ízét. A Jack Daniels whisky alapú barbecue szósz pedig régóta a steakek, bordák, csirkeszárnyak kedvenc kiegészítője.
Alkohol alapú szószok
Talán először adtak alkoholt az ételekhez olyan helyeken, ahol sok a bor. Miért nem cseréli ki a vizet borra vagy sörre, és adjon aromát és ízt az ételhez? A kísérletezés során új receptek születtek. Burgundiában kakast főznek borban, Bordeaux-ban lámpalázat párolnak borban, Milánóban - ossobuco borjúszárat, Flandriában - húst sötét sörben.
Nagyon sok recept létezik, ezeket egyesíti az elkészítés elve, amely az alkohol fokozatos elpárologtatásából áll. Ugyanakkor az alkohol felforr, besűrűsödik és gazdag ízt ad a húsnak. Szószok, beleértve a whisky-alapú szószokat is « Jack Daniels », később tanult meg főzni, amikor az emberek nem csak az étel ízére, hanem a megjelenésére is figyeltek.
Az alkohol alapként vagy "harmadik folyadékként" szolgál a víz, a húsleves vagy az olaj kiegészítésére. Az alkohol aktiválja az összetevők ízét, és saját aromajegyet ad az ételnek. A főzés nehézségei a jellegzetes csípős szagban rejlenek. Megszabadulhat az alkoholborostyántól, ha elég hosszan forralja a keveréket, hogy az alkohol a lehető legjobban elpárologjon. Könnyebb elérni a kívánt eredményt, ha széles serpenyőt választ a főzéshez. Az alkoholtartalom jelentősen csökken, de Daniels szósszal továbbra sem érdemes a gyerekeket kínálni.
Az alkohol főzéshez történő kiválasztásakor kövesse a fő szabályokat:
- Ne használjon olyan italokat, amelyeket nem merne meginni
- A whisky-, konyak- vagy calvados-alapú szószok jól passzolnak marha-, bárány- és sertéshúshoz
- A fehérborok, a tequila és a gin inkább csirke, pulyka vagy nyúl mellé illik
A szakácsok whiskyt adnak a kiadós hús- és halételekhez. A legtöbb recept ír és skót konyhából származik, az amerikaiak pedig előszeretettel ízesítik a hamburgert whisky alapú szósszal. A Jack Daniels ír szósz tökéletes BBQ, sült vagy grillezett húsokhoz.
Jack Daniels felkészítése
A whisky, Jack Daniels Amerika büszkesége. Minőségi ital, időtálló, ugyanazon a márkanéven gyártva, mint a Jack Daniels szósz. Az eredeti íz és egyedi összetétel állandó fogyasztói igényt biztosított a készterméknek. Azt mondják, hogy "Jack"-nél még a túlsütött vagy alulsült hús is a konyhaművészet remekművének tűnik. Javasoljuk, hogy az ételt önállóan főzzük, ha követi a receptet, nem lesz rosszabb, mint a gyári. Az összetevők kiegyensúlyozott arányú kombinációja egyedi aromát és csodálatos édes-savanyú ízt ad a húsnak.
Főzési idő - 2 óra. Adagok - 2
Hozzávalók :
- Egy nagy vagy két kis fej fokhagyma;
- két teáskanál olívaolaj;
- két pohár ananászlé;
- egy hiányos pohár víz (150 ml);
- 100 ml teriyaki;
- Két evőkanál szójaszósz;
- 600 gramm barna cukor;
- 100 gramm hagyma;
- Hat evőkanál citromlé;
- Két evőkanál Jack Daniel's whisky;
- 100 gramm ananász;
- Fél teáskanál cayenne bors.
Kezdjük a főzést:
- A hámozatlan fokhagyma alját és tetejét levágjuk, hogy a fej ne essen szét. A fokhagymát megkenjük olívaolajjal, fóliába csomagoljuk.
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és süsd meg a fokhagymát 1 órán át.
- Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Egy széles tálba öntjük a vizet, az ananászlevet, a teriyakit és a szójaszószokat, hozzáadjuk a cukrot. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, hogy ne forrjon fel.
- A hagymát lereszeljük, az ananászt apróra vágjuk.
- Adjuk hozzá a hagymát és az ananászt a keverékhez, keverjük össze.
- A fokhagymát megpucoljuk és összetörjük, hozzáadjuk a keverékhez.
- Az egészet 40-45 percig főzzük, időnként megkeverve. A térfogatot felére kell csökkenteni. A kész szósz konzisztenciája hasonló lesz a szirupéhoz.
A Jack Daniels szósz kiválóan kiegészíti a hal- és húsételeket, jól illik hamburgerekhez, steakekhez, barbecue-hoz.
Az amerikai konyhát a történelmi eklektika jellemzi. A kulináris hagyományok keveréke a népek újvilágba vándorlásának hátterében alakult ki. Sok étel a legváratlanabb összetevőket tartalmazza, köztük a Jack Daniels szószt. Az eredeti szósz receptjét sokáig csak a Fridays étterem szakácsai tudták, ahol hagyományos amerikai ételként szolgálták fel. Ma már a Jack Daniels szósz receptje, akárcsak péntekenként, nem titok – sok háziasszony szívesen főzi.
A Jack Daniels szósz ízei
A szósz nevében van valami ismerős, és ez nem véletlen. A híres whisky gyártója, Jack Daniels, miután elindította a szósz kiadását, nem keresett eredeti nevet neki. Miután kiváló kritikákat szerzett egy alkoholos italról, ugyanolyan jó minőségű és ízletes szószt kínált a fogyasztónak. A szakemberek a mártást a húskonyha klasszikus összetevőinek tulajdonítják.
A szósz összetétele egyedi. Minden összetevő pontosan adagolt, így még az enyhén nyers vagy túlsütött húsok sem veszítenek ízükből, ha szakszerűen elkészített mártással ízesítik. Az elragadó illat és a mártás kellemes édes jegye kiemeli a főétel méltóságát, és különleges vonzerőt ad neki.
Ahhoz, hogy a mártás teljesen kinyíljon, várni kell egy kicsit, amíg kihűl és kellően besűrűsödik. A mártás összetett összetétele nem ijesztheti meg. Minden termék elérhető, és ha betartja a pontos adagolást, könnyen elkészítheti, mint a Fridisben.
jack daniels szósz receptje
A receptben szereplő termékek összetétele a lehető legközelebb áll az eredetihez, amelyet hosszú évek óta péntekenként szolgálnak fel. Változás megengedett, de csak azután, hogy megismerte az amerikai szósz valódi ízét. Szükségünk lesz:
- fokhagyma - 1 fej;
- hagyma - 1 fej;
- whisky Jack Daniel's - 40 ml;
- víz - 180 ml;
- konzerv ananász - 20 gramm;
- ananászlé - 230 ml;
- citromlé - 3 evőkanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál;
- Teriyaki szósz - 4 evőkanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál;
- cayenne bors - ½ teáskanál;
- barna cukor - 18 evőkanál.
Főzés:
- Kezdjük a fokhagymával. Vegyünk egy darab fóliát, öntünk bele olajat, rátesszük a fokhagyma fejét, becsomagoljuk, és 25 percre a sütőbe küldjük. Ha megsült a fokhagyma, vegyük ki a sütőből, csomagoljuk ki és hagyjuk kihűlni.
- Amíg a fokhagyma sül, fel kell forralnunk a folyékony hozzávalókat. Öntsük a serpenyőbe a vizet, az ananászt és a citromlevet, mindkét szószt. Keverjük össze a hozzávalókat és adjuk hozzá a barna cukrot. A tüzet a maximumra emeljük, és megvárjuk, amíg a keverék felforr. Csökkentjük a tűz intenzitását és megfőzzük a mártást, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Az ananászkonzervet is összetörjük. A megpirított fokhagymát meghámozzuk és összetörjük. Most adagolás: 1 evőkanál ananász, 3 evőkanál hagyma és 2 teáskanál fokhagyma.
- A folyékony keverékbe beletesszük a fokhagymát, a hagymát és az ananászt, amelyet egy serpenyőben megfőzünk. Hagyjuk újra felforrni, öntsük bele a whiskyt és adjuk hozzá a cayenne borsot. 1 órán át forraljuk.
- Nem tudsz leszállni a tűzhelyről. A masszát folyamatosan gyúrni kell, nehogy a cukor megégjen. A szósz kezdeti térfogatát 2-szeresére kell csökkenteni. Azt is figyelembe vesszük, hogy hűtéskor a keverék még egy kicsit besűrűsödik.
- Ne rohanjon felszolgálni a Jack Daniels szószt az asztalra. Finom illatának és ízének titka teljesen lehűlt állapotban feltárul. Készítsd el a mártást egy éjszakán át, és tedd hűtőbe egy igazi Jack Danielshez.
A mártás konzisztenciáját kell kapnia, amely hasonló a sűrű zseléhez. A folyékony massza ne folyjon ki szabadon a húsételből. A mártás íze hasonlít a kínai konyha fűszeres-édes szószaihoz, de a whiskyk segítenek kiemelni európai jellegét.
Mint fentebb említettük, a szósz ideális húsételekhez. Tálalhatjuk sült tarjával, grillezett csirkeszárnyakkal, szaftos steakkel, közepesen sült langet-tal. Ha megzavarja a nagy mennyiségű cukor, próbálja meg mézzel helyettesíteni, vagy egyszerűen csökkentse az adagot.
A Jack Daniels egy legendás név és védjegy, amelyet az egész világon ismernek. A márkájú whiskyt mindenki szereti, diáktól sikeres üzletemberig, a felismerhető címke és betűtípus pedig messziről is olvasható. De a Jack Daniels nemcsak whisky, hanem egy finom csípős szósz is. Amit ma főzünk!
Szereted a friss grillezett tarját vagy a minőségi fűszerezett sertés steaket? Akkor a jackdaniels lesz az állandó kedvenced, csak ki kell próbálnod. Ennek a csábító fűszeres aromájú fűszeres öntetnek az éles, élénk és sokrétű íze örökre emlékezetes marad! Bármely ételt képes feldobni, mélyebben felfedni minden ízjegyét, és elrejteni a hiányosságokat is. Még a serpenyőben sült, egyszerű kolbász is éttermi étel lesz e mártás alatt!
A Jackdaniels szósz összetételében egyedülálló. Számos összetevőt tartalmaz, amelyek közül a főbb a csípős paprika és a Jack Daniels whisky. El tudod képzelni ezt a tüzes keveréket? A whisky aromája pedig olyan finom ízt ad a húsételeknek, hogy nem lehet elmenni mellette!
Ennek az ínyenc kedvencnek a fő titka az összetételében rejlik. Minden összetevő szakszerűen kiválasztott, és tökéletesen passzol egymáshoz, varázslatos íz- és illatok együttest alkotva. Jack Daniels ezért olyan jó hússal és hallal a grillen, grillen, és még egy nagy szaftos hamburgerrel is. Ez a finom és minőségi ételek szerelmeseinek való!
Jackdaniel szósz
Jack Daniels A jackdaniels szósz eredeti receptje meglehetősen összetett az összetevők összetételét tekintve, de a kivitelezése egyszerű. Megváltoztatja a hús- és halételek ízét, és a fűszeresek kedvelőinek kedvenc kiegészítője lesz. Ennek az öntetnek az összetétele elérhető és nem titok, ráadásul teljesen megismételhető, igazi legendát varázsolva a konyhájában.
A jack daniels szósz receptje az a ritka eset, amikor nem szabad kísérletezni, hanem be kell tartani az arányokat és a recept szigorú lépésenkénti sorrendjét. A tény az, hogy receptje egyedi és gondosan megalkotott, és minden összetevő a maga helyén van.
De ne aggódj: nem lesz monotónia! A gyártó maga kínálja vásárlóinak ennek a szósznak több változatát, mi pedig többféle receptúra is kínálunk Önnek. Mindegyiket kipróbálhatja saját konyhájában, és megtalálhatja a tökéleteset! Szósz összetétele
A Jack Daniels szószban a legérdekesebb az egyedi összetétele. Meg fog lepődni az összetevők listáján, és szeretné kipróbálni, milyen ízűek, ha összekeverjük.
"Jack" kalória - 1100 kcal.
Íme néhány szokatlan összetevő:
- Whisky Jack Daniels;
- Narancslé frissen facsart természetes;
- Barna cukor;
- Só;
- Vegyesfűszer;
- Citromlé;
- Hagyma;
- Szója szósz;
- Teriyaki;
- Ananász püré;
- Fokhagyma;
- Víz.
El tudod képzelni, milyen érdekes íze lesz ennek a tüzes keveréknek? Próbáljuk meg elkészíteni ezt a hihetetlen terméket!
Jackdaniels szósz receptje
Szósz A saját Jackdaniel elkészítéséhez kissé módosíthatja a receptet, hogy a sajátja legyen. Nem mindig lehet például friss ananászpürét készíteni, nos, teriyaki nem mindenhol kapható. Ráadásul az eredeti kompozíció pénzben meglehetősen drága, de van lehetőség spórolni.
Tegyünk egy fenntartást: az arányokat és az elkészítési sorrendet szigorúan be kell tartani. Néhány alkatrész azonban nem csak cserélhető, hanem csak kissé módosítható. Például ahhoz, hogy ananászpürét kapjunk, vegyünk egy érett ananászt, hámozzuk meg és turmixgépben pürésítsük.
De vehetsz jó minőségű bolti ananászlevet, nem sokban különbözik. Teriyaki helyett pedig jöhet egy jó kis chili vagy tobasco, vagy éppen házi paradicsompüré csípős paprikával.
Hogyan készítsünk jackdaniels szószt A titok az, hogy ne keverjük össze a whiskyt, a hagymát és a fokhagymát, adjunk hozzá borsot és egy kis cukrot. Minden egy kicsit bonyolultabb és elegánsabb.
Először ki kell venni a fokhagymát, hámozás nélkül, és száraz, forró serpenyőben meg kell sütni. Ezután maga a héj leesik, és a puha szegfűszeget péppé kell pépesíteni. Majd keverjük össze az összes hozzávalót, és főzzük egy serpenyőben.
Ez Jack receptje általánosságban. És most foglalkozzunk vele részletesebben, figyelembe véve az összes árnyalatot.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk jackdaniels szószt A házi készítésű Jackdaniel kalóriatartalma 1500 kcal lesz.
Az összetevők a következők:
- Whisky Jack Daniels - 1 evőkanál;
- Fokhagyma - 5 gerezd;
- Ananászlé - 1 evőkanál;
- Olívaolaj - 1 evőkanál;
- Teriyaki vagy chili szósz - 2 evőkanál;
- Szójaszósz - 1 evőkanál;
- Friss vagy konzerv ananász - 50 gramm;
- Hagyma - fél nagy fej;
- Chili paprika por - 0,5 evőkanál;
- Barna cukor - 300 gr.;
- Citromlé - 3 evőkanál;
- Víz - 100 gr.
Egy darab ananász és ananászlé helyett vehet egy pohár ananászpürét. De fontos, hogy a gyümölcs érett, puha és édes legyen.
A fennmaradó komponenseket szigorúan a recept szerint és a megfelelő arányban kell bevenni.
Az elkészítés leírása
Most részletesen leírjuk, hogyan kell főzni a megfelelő Danielt. Lépésről lépésre recept:
- Kezdjük a fokhagymával. Le kell vágni róla a felső és az alsó részt, eltávolítani a száraz bőr felső rétegét, de a fejet érintetlenül hagyni. Ezután fóliába csomagolva süssük egy órán át a sütőben.
- Közepes lángra teszünk egy serpenyőt, felöntjük egy kis vízzel, ananászlével vagy pürével, beletesszük a nádcukrot és ráöntjük a szóját és a teriyakit. Keverjük össze és forraljuk fel, majd kis lángon forraljuk fel.
- Adjuk hozzá az olajat, a whiskyt, a reszelt hagymát, a citromlevet és a chili paprikát. Daráljon le egy darab ananászt egy reszelőn.
- A megpirított fokhagymát kanállal pépesítjük. Tegyünk egy teáskanál fokhagymapürét egy serpenyőbe.
- Az összes hozzávalót összegyúrjuk, és lassú tűzön 40 percig pároljuk, hogy a térfogat felére csökkenjen.
Legjobb hűtve tálalni, jól lezárt üvegben akár egy hétig is eláll a hűtőben.
Pénteki jackdaniels szósz recept
A jackdanieleket úgy kell főzni, mint pénteken Jack Daniels, akárcsak péntekenként, arról álmodik, hogy mindenkinek főzhet. Csak mert finom! Igen, tudják, hogyan kell húst főzni és elkészíteni a megfelelő szószt. Tanuljunk mi is.
Kalóriatartalom - 1350 kcal.
Hozzávalók:
- Whisky - 40 gr.;
- Citromlé - 2 evőkanál;
- Ananászlé - 200 gr.;
- Chili szósz - 2 evőkanál;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
- dijoni mustár - 1 evőkanál;
- nádcukor - 3 evőkanál;
- Szójaszósz - 2 evőkanál;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Víz - 300 gr.
Főzés, mint pénteken:
- Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
- Hámozzon meg három gerezd fokhagymát, és egészben pirítsa meg az olajon. Egy lábosban hagyjuk.
- Felöntjük vízzel, az ananász- és citromlevet, a chilit és a szójaszószt.
- Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze. Megvárjuk a forrást és csökkentjük a tüzet.
- Adjunk hozzá mustárt, adjunk hozzá vizet.
- 5 perc múlva kivesszük a fokhagymát és pépesre gyúrjuk, visszadobjuk a serpenyőbe.
- Bemutatunk egy adag whiskyt.
- A szószt lassú tűzön 35-40 percig pároljuk, időnként megkeverve.
Lehűtjük és keserű edényre öntjük. Jó étvágyat kívánunk!
Jackdaniel szósz főzése otthon
Főzőszósz jackdaniel s Az alternatív Jack Daniels barbecue szósz kötelező kéznél legyen. A recept egyszerű és az íze is remek! A recept szerint elkészített szósz bármilyen meleg étellel ízesíthető, különösen a grillen vagy grillen sült hússal és hallal. Lepje meg vendégeit!
A kalóriatartalom magas lesz, körülbelül 1500 kcal.
Az összetevők a következők:
- Érett nagy paradicsom - 3 db;
- Chili paprika - 0,5 db;
- Szójaszósz - 2 evőkanál;
- Lágy mustár - 1 evőkanál;
- Citromlé - 2 evőkanál;
- Whisky - 1 evőkanál;
- Növényi olaj - 2 evőkanál;
- Folyékony méz - 2 evőkanál;
- Ananászlé vagy püré - 150 gr.;
- Hagyma - 1 db .;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Víz - 1 pohár.
Házi készítésű Daniels recept:
- A paradicsomot meghámozzuk, turmixgépbe tesszük.
- Adjunk hozzá nyers hagymát és egy fél csípős paprikát. A keveréket pürésítjük.
- A hámozatlan fokhagymát egy száraz serpenyőbe dobjuk, és jól megpirítjuk, hogy a héja aludjon. Megtisztítjuk és villával pépesítjük.
- Öntsük a paradicsom-hagymapürét a serpenyőbe, és öntsük hozzá az olajat.
- Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Forraljuk fel.
- Csökkentse a hőt, és adja hozzá az összes többi hozzávalót, keverje össze.
- A masszát fél órán át pároljuk, majd lehűtjük.
Egyszerű recept és felejthetetlen íz!
Következtetés
Ne hagyja, hogy az összetevők bonyolultsága és a recept megijesztsen. Valójában minden egyszerű! Egy kis whisky, cukor és chili, és ami a legfontosabb - inspiráció és a vágy, hogy meglepje kedves vendégeit. Ez az egyedi szósz még a legszeszélyesebb ínyencek szívét is megnyeri, élvezd!
Jack Daniel's Souse Lépésről lépésre Recept fényképpel.
- Nemzeti konyha: amerikai konyha
- Az edény típusa: Szószok
- A recept nehézségi foka: Nehéz recept
- Szükségünk van: Sütő
- Elkészítési idő: 10 perc
- Az előkészítés ideje: 1 óra 45 perc
- Adagok: 12 adag
- Kalória mennyisége: 131 kilokalória
- Alkalom: vacsora
Véletlenül megláttam ezt a szószt egy barcelonai boltban, nem tudtam ellenállni és megvettem. Ez a szósz háromféle volt, füstös, chilis és eredeti. Az eredetit választottam, mivel korábban hallottam erről a szószról, de nem próbáltam ki. Az üvegen az áll, hogy húshoz, halhoz, zöldségekhez használható.
Megpróbáltam. Tetszett az édes és aromás íze. Rögtön meg kell mondanom, hogy a Jack Daniel’s Kentucky whisky virágos aromája nem fogott meg, de a fokhagyma és a cayenne bors tökéletesen érezhető. Azt mondanám, hogy ez inkább egy máz, amitől bármi, amit grillezel, nagyon csábító és finom lesz.
Nem nehéz elkészíteni, de jobb, ha előre elkészítjük. Ahogy hűl a szósz, tovább sűrűsödik. A szósz tökéletesen felvihető a tarjára, pont rajtuk teszteltem, egyenletesen fedi és nem folyik le. A szósz számos receptjének elemzése után módosítottam az összetételét, hogy az íze a lehető legközelebb legyen a boltban vásárolthoz, de rögtön meg kell mondanom, hogy a változtatások nagyon csekélyek, növeltem a mennyiséget. szójaszósz 2 evőkanál. l. és a leakasztás mennyisége legfeljebb 40 ml. Összességében nagyon elégedett voltam az eredménnyel, most már gyakran fogom főzni ezt a szószt.
Hozzávalók 12 adaghoz
- Ananászkonzerv 20 g
- Whisky Jack Daniel's 40 ml
- Víz 180 ml
- Hagyma 1 db.
- Extra szűz olívaolaj 1 ek. l.
- Cayenne bors 0,5 tk
- Barna cukor 18 ek. l.
- Ananászlé 230 ml
- Citromlé 3 ek. l.
- Szójaszósz 3 ek. l.
- Teriyaki szósz 4 ek. l.
- Fokhagyma 1 fej
lépésről lépésre
- Elkészítjük azokat a termékeket, amelyekre a szósz elkészítéséhez szükség lesz: fokhagyma, olaj, whisky, fűszerek, szója- és teriyaki szósz, hagyma.
- Egy fej fokhagymát fóliába teszünk, és meglocsoljuk olívaolajjal.
- Zárd le és tedd a sütőbe 25 percre sütni. A fokhagymám fiatal, így gyorsan megsült.
- A megsült fokhagymát csomagoljuk ki, és hagyjuk kihűlni, amíg a szószhoz érünk.
- Egy kis serpenyőbe öntsük az összes folyékony hozzávalót - vizet, ananászlevet, szójaszószt, teriyakit, citromlevet, keverjük össze az egészet és adjunk hozzá barna cukrot.
- Erős tűzre, állandó kevergetés mellett erősen felforraljuk, majd a tüzet kicsit csökkentve hagyjuk felforrni, a lényeg, hogy ne égjen meg a szósz.
- Az ananászt feldaraboljuk, 1 evőkanál kell, a hagymát finomra vágjuk, 3 evőkanál kell, a fokhagymát villával egyszerűen összetörhetjük, 2 ek fokhagymás masszára lesz szükség.
- Mindezt egy gyengén forrásban lévő keverékbe kenem, felforralom és beleöntöm a whiskyt, hozzáadom a cayenne borsot. Lassú tűzön főzöm kb egy órát.
- Vigyázz, nehogy megégjen a cukor. A szószt folyamatosan keverjük. A szószt körülbelül 2-szer kell csökkenteni. Látni fogja, hogy készen áll a konzisztenciáján. Ne felejtse el, hogy a szósz még jobban besűrűsödik, ahogy ül!
- A homogén szerkezet érdekében a szószt leszűrtem, de itt elvált a férjem és a véleményem. Úgy gondolta, hogy a legfinomabbtól megszabadultam a boltban vásárolt szósz javára.
- A szósz kész! Nagyon jó az illata, de még mindig nagyon meleg.
- Most hagyom kihűlni, egy éjszakára hűtőbe teszem. A szósz kellemes állagú, enyhe virágillatú. Jó étvágyat kívánunk!