A túrós palacsinta almával egészséges, ízletes és könnyű étel. Gyors, laktató reggelinek vagy déli uzsonnának tökéletes. A fermentált tejtermékek és a gyümölcsök ideális ízkombinációt alkotnak, kiegészítik egymást, növelve a recept hasznosságát. Számos recept létezik az almával készült túrós palacsintára, amelyek elkészítési technológiája hasonló. Az íz variálásához használt segédanyagok eltérőek.
Egy egészséges desszert elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 1 csomag túró (250 g);
- 2 tojás;
- 2 evőkanál. granulált cukor (a PP-t követők számára - 2 tabletta édesítőszer);
- 1 puha alma;
- 1,5 evőkanál. búzadara;
- 0,5 evőkanál. zabpehely (lehetséges panírozáshoz);
- növényi olaj.
A túrónak száraznak és szemcsésnek kell lennie, különben a termékek aránya megváltozik. Ha nem talál ilyet a boltban, gézzel kinyomhatja a felesleges savót. A zabpehellyel való panírozás pedig telítettséget ad az ételnek, és változatossá teszi az almával készült sajttorták ízét.
Recept
A búzadarával és almával készült túrós palacsinta elkészítéséhez elő kell készítenie az összetevőket és az edényeket.
Receptvariációk, fűszerek és ízesítők
A recept változatosabbá tételéhez csak a technológiáját mentheti el. A búzadara könnyen helyettesíthető zabpehellyel, rizs- vagy búzaliszttel. Adalékanyagként a vaníliás cukor és a fahéj alkalmas, fűszeres ízt adva a desszertnek. Az alma helyettesíthető más gyümölccsel, bogyóval vagy szárított gyümölccsel. A recept aránya kissé megváltozik. Tálalhatja az ételt lekvárral, friss bogyós gyümölcsökkel, befőttekkel. Az édesszájúak szeretik a sűrített tejet, a mézet és a csokis kenhetőt.
A kemencében sült, reszelt almával készült sajttorták kiváló ízzel és aromájukkal örvendeztetik meg az egész családot. Az így elkészített sajtos palacsinta mérsékelten édes, gyümölcsös és nagyon puha. Bevallom, nehéz ellenállni az élvezet újabb részének. Cukor helyett folyékony mézet adhatunk a pékárukhoz.
Alacsony zsírtartalmú túrós palacsinta almával és búzadarával kiválóan alkalmas a gyermekek étrendjére és diétára, olaj és serpenyő nélkül készül. Ezenkívül ehhez a recepthez nem kell liszt, helyette búzadarát használunk. A kész sajttortákat kiegészítheti kedvenc lekvárjával, lekvárjával vagy tejfölével.
Szükséges összetevők
- 500 g túró
- 2 alma
- 2 csirke tojás
- 3 evőkanál. l. búzadara
- 3 evőkanál. l. Szahara
- 0,25 tk őrölt fahéj
- egy csipet vanillint
Lépésről lépésre előkészítés
A túrót szitán őröljük át, hogy a sajttorták lágyabbak legyenek.
Adjunk hozzá két csirke tojást a túróhoz.
Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magjait eltávolítjuk. A gyümölcsöt nagy pengéjű reszelőn ledaráljuk. Kifacsarjuk az almából a levét, és a túrós keverékhez adjuk.
Ahhoz, hogy az almás sajttorták édesek legyenek, adjunk hozzá cukrot, őrölt fahéjat és vanillint a tésztához. Keverjük össze.
A kész tésztát kis szilikon formákba helyezzük. Kívánság szerint a tésztából kerek sajttortákat formálhatunk, és búzalisztben vagy búzadarában panírozhatjuk.
Sütőben sütjük
A darabokat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sajttortákat 25-30 perc alatt készre sütjük. Amikor a tetejük megpirult, kivesszük a sütőből.
Tervezés és benyújtás
A kész sajttortákat porcukorral reszelt almával díszítjük. Teával vagy kávéval tálaljuk őket.
Jó napot kedves barátaim! Ma megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni a túrós palacsintát. A sajttorta egy nagyon egyszerű és ízletes étel, amelyet sokan szeretnek, különösen reggelire. Ez a szláv konyha nemzeti étele, amelyet takarékos háziasszonyok találtak ki. A savanyú tejből túrót csináltak, amiből túrós süteményeket készítettek.
És bár első pillantásra úgy tűnik, hogy a sajttortákat meglehetősen egyszerű elkészíteni, valójában szeszélyes ételnek számítanak. Néha szétesnek egy serpenyőben, néha kívül sülnek meg, néha belül nyersek maradnak, néha túl szárazon jönnek ki, néha savanyúak vagy kemények.
Végül is a túró, ha hőkezelésnek van kitéve, kiszámíthatatlanul viselkedhet. Ha azonban ismer bizonyos finomságokat, akkor a sajttorták elkészítésekor a kellemetlen meglepetések megkerülik Önt.
Szóval a helyesek túrós palacsinta vagy túrós palacsinta– a túró és a liszt ideális kombinációja. Ha a túró túl nedves, akkor szitára (gézre) kell helyezni, hogy az összes savó és nedvesség kifolyhasson. Ellenkező esetben sok lisztet kell hozzáadnia a tésztához, hogy az összes nedvességet magába szívja.
És akkor a túrós palacsintából túrós palacsinta lesz. De nagyon kevés száraz hozzávalót sem adhatunk hozzá, mert... szükségesek a tésztában a nedvesség megkötéséhez.
Az optimális arányok fél kiló túró, 2-3 ek. búzaliszt és egy tojás. És most elmondom, hogyan kell finom, gyors túrós palacsintát főzni almával.
Hozzávalók almás és túrós sajttortákhoz:
Túró - 500 gramm
Liszt - 3 evőkanál. (búza)
Tojás - 1 db. (csirke) vagy 2 fürj
Só - egy csipetnyi
Vaj - 20 gramm
Cukor - ízlés szerint
Alma - 1 db.
Finomított növényi olaj - sütéshez
Hogyan készítsünk finom sajttortákat almával és túróval egy serpenyőben:
1. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat és a magházat, majd reszeljük le. Az alma ízlés szerint bármilyen más gyümölccsel és bogyóval helyettesíthető. Például: körte, banán, eper, málna.
Apróra vágott csokoládé, dió, kókuszreszelék és sok más ízesítő is megfelelő. Ezen kívül készíthetünk sós sajttortákat fűszernövényekkel, fokhagymával, cukkinivel, céklával, sárgarépával stb.
2. Egy mély tálban keverjük össze a sajttortákhoz való összes hozzávalót: túrót, cukrot, lisztet, tojást, lágy vajat, csipet sót és reszelt almát. A sajttorták lágyabbá tételéhez a túrót szitán átdarálhatjuk, vagy turmixgéppel megkeverhetjük.
A lisztet búzadarával vagy zabpehellyel helyettesíthetjük, a zabpelyhet pedig kávédarálóban is megőrölhetjük. Ebben az esetben azonban hagyni kell a tésztát egy kis ideig állni, hogy ezek a termékek megduzzadjanak.
Ismétlem, ha a túró különösen nedves, akkor először távolítsa el róla a nedvességet. Ezt meg lehet tenni szitával vagy gézzel.
3. A túrós tésztát alaposan összegyúrjuk, hogy minden termék egyenletesen eloszlassa.
4. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formázzon kerek sajttortákat, amelyeket egy forró, olajos serpenyőbe helyez. Az egyik oldalukon kb. 2 percig sütjük, amíg jellegzetes napos színt nem kapnak. Utána átfordítjuk a másik oldalára, és serpenyőben ugyanennyi ideig megsütjük.
A kész sajttortákat tányérra tesszük és tejföllel, mézzel, sűrített tejjel, lekvárral, fagylalttal, tejszínnel vagy egy csésze frissen főzött kávéval vagy teával tálaljuk.
Az így kapott almás sajttorták étvágygerjesztőek, lágyak, bolyhosak és rózsásak.
Ma megtanultuk, hogyan készítsünk sajttortákat túróból alma hozzáadásával. Jó étvágyat és jó hangulatot! Üdvözlettel, Alevtina.
Finom Charlotte almával a sütőben - egyszerű...
Pástétom káposztával élesztőtésztán a sütőben -...
Almalekvár télre - egyszerű házi recept...
Lépésről lépésre receptek sajttorták készítéséhez almával, sárgarépával és banánnal a sütőben vagy a tűzhelyen
2018-02-28 Ekaterina LyfarFokozat
recept
Idő
(perc)
Adagok
(személyek)
100 grammban a kész ételben
12 gr.
12 gr.
Szénhidrát
8 gr.205 kcal.
1. lehetőség: Klasszikus recept almás sajttortákhoz
A túró és az alma előnyeiről folyamatosan beszélnek, de nem mindenki szereti ezeket a termékeket természetes formájukban, különösen a gyermekek számára. Annak érdekében, hogy a gyerekek egészséges ételeket étkezhessenek, készítsen nekik almás sajttortát. Használhat friss vagy szárított gyümölcsöt, hozzáadhatja a tésztához vagy a töltelékhez. A vaníliáról és a fahéjról se feledkezzünk meg, ezek különleges aromát és ízt adnak az ételnek.
Hozzávalók:
- Túró - 500 g;
- 2 tojás;
- Alma - 100 g;
- Olaj sütéshez - 50 ml;
- Cukor - 20 g;
- Liszt - 40 g;
- Egy csipet só.
Lépésről lépésre almával készült sajttorták receptje
A túrót villával pépesítjük, vagy turmixgépben ledaráljuk. Az almát megmossuk és meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk.
A gyümölcsöt finom reszelőn lereszeljük.
A tojást egy tálba öntjük reszelt túróval. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze az összes hozzávalót. Szórj bele almachipset is.
A lisztet szitán keresztül öntsük a sajttorta formába. Habverővel vagy villával folytassuk a tésztát. A tésztának homogénnek kell lennie.
Szórjuk meg a táblát liszttel. Ráhelyezzük a tésztát és kis golyókat formázunk belőle. Mindegyiket elsimítjuk és lisztbe forgatjuk.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Tegyük rá a sajttortákat, süssük meg mindkét oldalát. A sütemények megfordítása után fedővel le kell fedni a tálat, hogy alaposan megsüljenek benne.
A sajttorták elkészítéséhez zsíros túrót kell választania. Lehetőleg alacsony nedvességtartalmú tejterméket vásároljon. Ha túl vizes, csepegtessük le a túrót több réteg sajtruhára. Hagyja állni néhány órát, hogy a felesleges savó lefolyjon. A túl száraz terméket egy kis tejföl vagy kefir hozzáadásával lehet helyreállítani.
2. lehetőség: Gyors recept almás sajttortákhoz
Idő és erőfeszítés megtakarítása érdekében keverőt használhat a tészta keverése közben. De jobb, ha nem élünk vissza ezzel a tanáccsal, mivel túl sok levegő kerül a sajttortákba. Ennek eredményeként csak a lehűlés utáni első percekben lehetnek bolyhosak. Ekkor a túrós lepények leülepednek és lapossá válnak.
Hozzávalók:
- Túró - 400 g;
- nagy alma;
- Liszt - 40 g;
- Cukor - 20 g;
- 2 tojás;
- Banán;
- Sütőolaj, vanillin.
Hogyan készítsünk gyorsan sajttortát almával
A tojásokat kristálycukorral habosra verjük.
A banánt meghámozzuk és nagy darabokra törjük. Tedd őket egy tálba, és villával jól pépesítsd őket. A felvert tojásokat óvatosan beleöntjük a kapott pürébe.
A tésztához adjuk a túrót, újra jól keverjük össze mindent.
Távolítsa el a magot az almáról. Morzsoljuk össze vagy reszeljük le, és keverjük a sajttorta keverékhez.
Lisztet és vaníliát szórunk a tésztába egy kés hegyével. Tovább keverjük, amíg sima nem lesz.
A tésztából kis golyókat formálunk, és mindegyiket ellapítjuk. Lisztbe forgatjuk, miközben a serpenyőt a tűzre helyezzük.
Melegítse fel a növényi olajat. Óvatosan belehelyezzük a laposkenyéreket, mindkét oldalukat addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik.
Annak érdekében, hogy a jövőben ne töltsön sok időt sajttorta készítésével, lefagyaszthatja a tésztadarabokat. Készítse el a süteményeket, tegye speciális zacskóba, és tegye be a fagyasztóba. Az ilyen előkészületeknek köszönhetően percek alatt kiadós és ízletes reggelit készíthet.
3. lehetőség: Diétás sajttorta almával a sütőben
Nem mindenki szereti a sült ételeket. Ha nem szereted a hagyományos sajttortákat, vagy diétázol, próbáld meg a sütőben elkészíteni az ételt. A pékáruk nagyon ízletesek, kalóriatartalmuk jelentősen csökken. Ráadásul nem kell időt pazarolnia a sütemények formázására. Ha van megfelelő formája, eredeti sajttortákat készíthet rózsa vagy szív alakú formában.
Hozzávalók:
- Túró - 300 g;
- Búzadara vagy liszt - 40 g;
- Citromhéj;
- Alma - 150 g;
- Cukor - 40 g;
- 2 tojás;
- Sütőpor, vaníliás cukor.
Lépésről lépésre recept
A túrót szitán átdaráljuk. Turmixgéppel ledarálhatod, de az állaga kicsit más lesz. Ha nem bánja a kész pékáru szemcséit, akkor ezt a lépést kihagyhatja.
A tojásokat túrós tálba törjük, a citrom héját belereszeljük.
A túróhoz adjuk a sütőport, a vaníliát és a normál cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet vagy búzadarát, ne felejtsük el keverni a tésztát. Ugyanolyan állagúnak kell lennie, mint a folyékony tejfölnek.
Az almát meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra, vagy reszeljük le és adjuk a tésztához. Ismét jól keverjük össze.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Muffin formákat kivajazunk. Ha szilikon formákat használ, megteheti e nélkül is.
Kis adagokban öntsük a tésztát a formákba. Töltsük meg 2/3-ig, mert a sajttorták kissé megnőnek.
Helyezze a serpenyőt a sütőbe 20 percre.
A recept szerinti sajttorta liszt nélkül, kizárólag búzadarával készíthető. Ebben az esetben diétásnak és bujanak bizonyulnak. Nem szabad megtagadni a búzadarát, mivel a pékáruk mérete lehűlés után jelentősen csökkenhet.
4. lehetőség: Sajttorta sárgarépával és almával
Ezeket a sajttortákat is sütőben sütik. A sárgarépának és az almának köszönhetően a tészta kevésbé kalóriatartalmú. Adjunk hozzá egy kis korpát, hogy egészséges legyen. A gyerekek minden bizonnyal szeretni fogják ezt az ételt, már egészen kicsi koruktól kezdve adható nekik.
Hozzávalók:
- Búzadara - 40 g;
- nagy sárgarépa;
- 2 alma;
- Tojás;
- Normál és vaníliás cukor - 25 g;
- Egy csipet fahéj.
Hogyan kell főzni
Hámozzuk meg a sárgarépát. Az almát is meg lehet pucolni, de jobb, ha ezt nem tesszük, mert rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Csak jól mossa meg és vágja ki a magját.
Reszelje le az almát és a sárgarépát egy turmixgéppel, hogy homogén állagot kapjon.
Törjünk egy tojást egy tálba az almával, és adjuk hozzá az összes hozzávalót. A tésztát jól felverjük, kicsit folyós lesz.
A tésztát részletekben sütőpapírra vagy kivajazott, sütőben használható tepsibe öntjük. Próbálj meg kerek vagy ovális alakú tortákat készíteni belőle.
Forró sütőbe tesszük a sajttortákat. 180°-on kb negyed órát sütjük.
Tálaljuk az ételt bogyó lekvárral vagy mézzel. A friss vagy fagyasztott bogyókat turmixgépben cukorral pürésítheti. Az eredmény egy nagyon ízletes és egészséges szósz a sütéshez.
5. lehetőség: Sajttorta sült almával
Ebben a receptben nagyon aromás tölteléket kell tenni karamell almából a sajttortákba. Vele egy ismerős étel íze teljesen új színekben csillan majd meg. A pelyhesedés érdekében egy kis búzadarát teszünk a tésztába.
Hozzávalók:
- Túró - 0,5 kg;
- Tojás;
- Liszt - 30 g;
- Búzadara - 20 g;
- 2 alma;
- Vaj - 30 g;
- Cukor - 20 g;
- Egy csipet só és szóda;
- Fahéj, vanillin.
Lépésről lépésre recept
A lédús töltelék elkészítésével kell kezdeni. Ehhez távolítsa el az almák héját, magját és magját. Vágja őket apró kockákra.
Egy forró serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Az almát minden oldalról megpirítjuk benne. Amikor megpirultak, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot és fahéjat. A serpenyő tartalmát jól összekeverjük, elzárjuk a tüzet. Hagyjuk kihűlni a tölteléket, amíg elkészítjük a tésztát.
A tojást megmossuk és egy mély tálba törjük. Öntsünk vanillint és sót egy kés hegyére, adjuk hozzá a maradék cukrot és a szódát. A kapott masszát alaposan felverjük, amíg homogén nem lesz.
A túrót turmixgéppel ledaráljuk, és a tojásos keverékhez adjuk. Keverjük újra.
Az átszitált lisztet és a búzadarát a tésztába öntjük. 5-7 percig dagasztjuk. Puhának kell lennie, és enyhén ragadnia kell a kezéhez. Hagyja melegen a munkadarabot egy órán keresztül.
A masszából golyókat formálunk, majd lapítsuk el. Az így kapott lapos kenyereket mindkét oldalukon lisztbe forgatjuk. Mindegyikbe tegyünk egy-egy kanál tölteléket, tekerd be tésztával, a szélét csipkedjük meg.
Az összes sajttortát forró vajban vagy növényi olajban sütjük.
A sajttortákat különféle szószokkal, tejszínhabbal vagy fagylalttal tálalhatjuk. Még hagyományos tejföllel együtt is ízletesek lesznek. A pékárut megszórjuk porcukorral vagy reszelt csokoládéval, hagyjuk kicsit kihűlni, és elkezdjük kóstolni. Ez a finom étel erőt és energiát ad egész napra.
A szokatlan almás sajttorták változatosabbá teszik és díszítik reggelijét! Egészséges, ízletes és gyors otthon.
A sajttorták túróból készülnek, és nem csak ízletes, hanem egészséges desszert is. Főleg, ha gyümölcsöt, bogyót vagy diót adunk a tésztához. A túrós túrótortákat ugyanakkor nem csak serpenyőben, hanem sütőben is megsüthetjük, ami vonzóbbá teszi azokat, akik figyelik ételeik kalóriatartalmát. Vannak diétás sajttorták is, vagyis egyáltalán tojás nélküli sajttorták. És ma megismerkedünk a sütőben főtt almás sajttorták receptjével.
- túró - 200 gr;
- liszt - 150 gr;
- csirke tojás - 1 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
- alma - 1 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- porcukor;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- vaj - kenéshez.
A túrót cukorral kell őrölni. Ha a túró szemcsés, ez segít egységesebbé tenni.
Ezután adjunk hozzá tejfölt, tojást, lisztet, sütőport (vagy 1 teáskanál szódát, ecettel eloltva). Figyelje meg a hozzáadott liszt mennyiségét. Ha túl sok van belőle, a tészta túl sűrű és nehéz lesz, ami ronthatja a túrós sütemények ízét és megnehezítheti a sütési folyamatot. A tejfölt is variálni kell: minél zsírosabb a túró kezdetben, annál kevesebb tejfölt kell beletenni.
Az almát apró kockákra vágjuk, és a fő keverékhez adjuk, mindent jól összekeverve.
A sajttorták sütőben történő elkészítéséhez szükségünk van egy lapra. Vajjal vagy napraforgóolajjal kell bevonni. Javasoljuk, hogy pergamenpapírt használjon - ez teljesen megakadályozza a tészta megégését.
A keveréket kis adagokban eloszlatjuk, hogy lehetőleg ne érjenek egymáshoz. A tetejét megkenhetjük vajjal vagy tejföllel, hogy aranyszínű héjat kapjunk. A lapot előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, 180 fokra sütjük.
A készenléti fokot az alapján határozhatja meg, hogy az almás sajttorták hogyan kezdenek barnulni. Ha a sajttortákat teljesen beborította egy aranyszínű kéreg, ideje kivenni őket. Hagyjuk kicsit kihűlni, és bőven szórjuk meg porcukorral. Tejföllel vagy sűrített tejjel fogyasztjuk!
2. recept: vaníliás sajttorta almával és túróval
Kínálunk egy receptet almával készült túrós palacsintához - nagyon egyszerű és szerény, de ugyanakkor szokatlan. Az ilyen sajttorták azonban akár vacsora is lehet, mégpedig diétás. Elég, ha zsírszegény túrót veszünk, a búzalisztet teljes kiőrlésű lisztre cseréljük, és cukor helyett édesítőszert adunk a túróhoz, vagy egyáltalán nem adunk hozzá semmit, főleg ha édes az alma. Végső esetben, ha tényleg nem tud édesség nélkül élni, öntsön mézet a kész almás túrós palacsintára - ízletes, édes és egészséges lesz.
- bármilyen zsírtartalmú túró - 300 g;
- alma - 1 darab (nagy);
- tojás - 1 db;
- cukor - 2-3 evőkanál. l;
- vanillin - 0,5 teáskanál;
- búzaliszt - 3 evőkanál. l. sajttortához + kevés a panírozáshoz;
- növényi olaj - sütéshez.
A túrót bármilyen zsírtartalmú sajttortához használjuk. A recept házi készítésű túrót használ, elég zsíros, nem savanyú és jól préselt a savóból. Ha a túró más állagú (pépes vagy szemcsés), lehet, hogy egy kicsit több vagy kevesebb lisztre lesz szüksége.
Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Az almát nagyon apró kockákra vághatjuk, vagy vékony csíkokra vághatjuk.
A réteges sűrű túrót (ahogyan a receptben) villával vagy pépesítővel kell pépesíteni, hogy egyenletesebb állagú legyen.
Adjunk hozzá egy tojást a túróhoz. Ha csökkentenie kell a kész étel kalóriatartalmát, akkor csak a fehér sárgáját használja.
A túrót összekeverjük a tojással, a túrós masszához öntjük a reszelt almát.
Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. A cukorral együtt öntsön vanillint a túróba, vagy adjon hozzá bármilyen más ízesítőt - fahéjat, szerecsendiót.
Adjunk hozzá előre átszitált búzalisztet. Lehet, hogy egy kicsit többre vagy kevesebbre lesz szüksége, mint amennyi a receptben szerepel - minden a túró állagától és természetesen az ízlésétől függ. A túróból és almából készült finomabb sajttortákhoz a liszt mennyiségét minimálisra kell csökkenteni.
A liszt hozzáadása után az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Majdnem homogén túrómasszát kell kapnunk, elég viszkózus állagú.
Egy vágódeszkára vagy asztalra szórjunk búzalisztet. Kb. egy evőkanál túrós masszát veszünk, és a lisztre kenjük. Golyót formálunk, lenyomkodjuk és gömbölyű tortát kapunk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Csökkentse a hőt közepesre, óvatosan fektesse ki a sajttortákat, és mindkét oldalát pirítsa meg. Jobb, ha a sajttortákat alacsony vagy közepes lángon sütjük - lesz idejük bepárolni, sűrűbbé válnak és egyenletesen barnulnak.
A túrós palacsintát almával melegen vagy hűtve, melegen, bármilyen édes szósszal, tejföllel, joghurttal tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!
3. recept, lépésről lépésre: sajttorta almával egy serpenyőben
A túrós palacsinta almával finom, lédús étel, amely hihetetlen gyümölcsös utóízt hagy maga után. Ezek a piték meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészülnek, így könnyen megsüthetjük őket reggelire. Mivel nagyon laktatóak, a gyerekeid és a férjed tele energiával és jó hangulattal járnak iskolába és dolgozni. Egy másik fontos tényező, hogy ha van is túró a hűtőben, akkor is használható ilyen sajttorta készítésére.
- Túró 0% zsír 500 gramm
- Csirke tojás 2 db
- Cukor 2 evőkanál
- Só 1 csipet
- Búzaliszt 3-4 evőkanál
- 1 nagy alma
- Finomított növényi olaj sütéshez
Tegye a túrót egy nagy tálba, és villával vagy botmixerrel alaposan keverje össze. Valójában jól le kell darálnunk az alkatrészt, hogy a sajttortákban ne legyen sajtszem. Leginkább ez utóbbi berendezést használom, hiszen szinte túrómasszává varázsolja a túrót. Így az étel lágyabb és szellősebb lesz.
Az almát folyó meleg víz alatt alaposan mossuk meg, rázzuk le róla a felesleges folyadékot, és tegyük vágódeszkára. Késsel húzzuk le a héját a gyümölcsről. Ezután vágja ketté az alkatrészt, és távolítsa el a magkapszulát és a szárat mindegyik részről.
Ezután egy közepes reszelővel közvetlenül sima felületen reszeljük le az almadarabokat, majd tegyük a forgácsokat egy szabad tányérra. Figyelem: ha a gyümölcs kezd sötétedni a levegő hatására, az rendben van. Ez csak azt mondja nekünk, hogy az alma valódi és bio. Mindenesetre a gyümölcs színe nem befolyásolja a sajttorták ízét.
Késsel feltörjük a tojások héját, a sárgáját és a fehérjét egy tálba öntjük reszelt túróval. Öntsön ide sót és cukrot, és egy evőkanál vagy villával alaposan keverje össze mindent, amíg homogén masszát nem kap.
Most adjuk hozzá a reszelt almát a tartályhoz. Miután mindent újra jól összekevert, elkezdjük beleönteni a lisztet. Ehhez szűrőt fogunk használni. Ne felejtsen el mindent a rendelkezésre álló berendezéssel tovább habverni, hogy ne jelenjenek meg csomók. A végeredmény egy homogén ragacsos tészta legyen.
Öntsön egy kis lisztet egy mély tálba, és kezdje el formálni a sajttortákat. Mivel a tésztánk ragadós, minden alkalommal enyhén nedvesítse meg tiszta kezét folyó víz alatt. Tehát a teljes masszából kiveszünk egy keveset (kb. 2-3 evőkanálnyit, attól függően, hogy mekkora pitéket szeretnénk készíteni), és lisztben kinyújtjuk. A tésztából lapított golyót formázunk, és egy kicsit félretesszük. Ugyanígy járunk el a maradék masszával is.
Amikor az összes sajttorta elkészült, tegyen egy száraz, tiszta serpenyőt közepes lángra. Öntsön bele egy kis mennyiségű növényi olajat, és várja meg, amíg jól felmelegszik.
Ezután tegyünk ide több lapított golyót, és süssük mindkét oldalát aranybarnára. Figyelem: ne rohanjon át a sajttortákat tálalóedénybe, hanem fedje le a serpenyőt fedővel. Folytassa az étel főzését további 5-7 percig. Így a sajttorták nemcsak kívülről, hanem belülről is jól sülnek majd. Végül falapáttal tegyük őket egy tányérra, és tegyük a következő adagot a serpenyőbe. Fontos: ha szükséges, adjon hozzá egy kevés növényi olajat a tartályhoz.
Amikor az összes sajttorta elkészült, kapcsolja ki az égőt, és azonnal tálalja az asztalra. Ilyen pékáruval kedveskedhet barátainak és családjának, különféle édes szószokkal, tejföllel, lekvárokkal, feltétekkel, valamint sűrített tejjel. A piték elég laktatóak, így teával vagy kávéval is tökéletesen passzolnak. Jó étvágyat mindenkinek!
4. recept: egyszerű almás túrós túrótorták
- túró - 500 gramm
- tojás - 1 db.
- cukor - 3 evőkanál.
- sütőpor - 1 tk.
- liszt - 4 evőkanál. (plusz egy kis liszt a sajttortákhoz)
- só - egy csipet
- alma - 2 db.
A közepes konzisztenciájú sajttortákhoz jobb a túrót választani - nem túl száraz és nem nedves. A túróba öntjük a sót és a cukrot, feltörünk egy tojást, és villával összekeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. A liszt mennyisége a túró nedvességtartalmától, plusz a liszt minőségétől függ, apránként adjuk hozzá, hogy olyan masszát kapjunk, amiből sajttortákat készíthetünk, nehogy szétterüljenek.
Az almát meghámoztam, kis kockákra vágtam és a túróba tettem.
Összekevertem és sűrű túrós massza lett.
Vizes kézzel fogtam egy kis túrós masszát, sajttortát készítettem és lisztbe forgattam.
Forró növényi olajban almás sajttortákat sütök, először az egyik oldalon.
Majd a másikon aranybarnára.
Elkészültek a sajttorták almás töltelékkel.
5. recept: diétás sajttorták almával (lépésről lépésre)
- alacsony zsírtartalmú túró 250 gramm
- 2 tojás
- liszt 1,5 csésze
- édes alma 1 db
- porcukor ízlés szerint
Az almát durva reszelőn lereszeljük.
Az almával készült diétás sajttorták elkészítéséhez zsírszegény túróra, tojásra, lisztre lesz szükségünk. Öntsük a túrót egy mély tálba. Nem kell sárgája. Ízlés szerint keverjük össze alaposan a porcukrot.
Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Ne legyen sűrű, a lényeg, hogy megtartsa a formáját. A kolbászt kinyújtjuk és a sajttortákat felvágjuk. Kézzel lapos tortát készítünk, és a közepére helyezzük a tölteléket. Tekerjük körbe.
És 180 fokon 15 percig sütjük az almát durva reszelőn.
A sajttortákat bogyós mártással vagy joghurttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
6. recept: sajttorták almával és búzadarával (fotók lépésről lépésre)
- túró 0% - 1 csomag;
- csirke tojás - 1 darab;
- granulált cukor - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- búzadara - 1-2 evőkanál;
- alma - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- vaj - 10 gramm
Elvileg zsírszegény túrót szedek. Imádom az ízét és az omlós állagát. A túrót egy kényelmes tálba tettem.
A sajttortához szükségem lesz egy csirke tojásra és néhány kanál kristálycukorra.
A túrót a cukorral, a tojást villával összetöröm. Egy kis csipet sót teszek hozzá, hogy kihozza az ízét.
A végén hozzáadom a búzadarát és összekeverem.
Egy közepes méretű almát megmosunk és meghámozunk. Nem kell tisztítani.
Az almát apró kockákra vágom. Nem reszeltem le, mert az alma túl szaftos és sok folyadékot tud kiengedni. Az almát belemérgezem a túrós masszába.
Összekeverem a tésztát és elkezdem formázni a sajttortákat.
A sajttortákat zöldség és vaj keverékében kisütöm. Először a sajttortákat megkenem növényi olajon, és a sajttortákat az egyik oldalukon kis lángon megsütöm.
Fordítsuk meg és adjunk hozzá vajat. Minden sajttortára teszek egy kis darab vajat. Fedjük le fedővel, és pároljuk körülbelül öt percig.
A kész sajttortákat tejföllel vagy lekvárral tálalhatjuk. Ebben az esetben cukorral pürésített áfonyát.
7. recept: finom sajttorták sárgarépával és almával
Felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják ezeket a nagyon ízletes és egészséges sajttortákat. Az alma és a sárgarépa hozzáadása rendkívüli fényt és napfényt ad nekik. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog ez az étel.
- Túró - 400 g
- Alma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Búzadara - 1 evőkanál. l.
- Búzaliszt / Liszt - 2 evőkanál. l.
- Napraforgóolaj (Oleina)
Az almát és a sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
Túróval összekeverjük.
Adjunk hozzá cukrot, sót, búzadarát, 1 ek. l. lisztet, tojást és alaposan keverjük össze.
Sajttortákat formázunk, lisztbe forgatjuk és mindkét oldalát megsütjük.
Oleina napraforgóolajban aranybarnára.
Ezután tepsibe tesszük, és 180°C-os sütőben 10 percig sütjük. Tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
8. recept: illatos sajttorták almával és fahéjjal
Ma túróból készítek túrótortákat, de nem hétköznapiakat, hanem gyümölcsöseket. Az almával készült sajttorta nagyon gyengéd, ízletes és puha lesz. Az alma gazdagabbá és szaftosabbá teszi a sajttortákat. Kevés fahéjat teszek rájuk, enyhén csípős ízt ad. Olyan gyerekeknek készülhetnek, akik nem igazán szeretik a túrót. Nem valószínű, hogy képesek lesznek megtagadni az ilyen finom, finom almaízű sajttortákat.
- Túró - 300 g
- Tojás - 1 db.
- Alma (közepes) – 1 db.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Búzadara – 1-2 evőkanál.
- Liszt - 2-3 evőkanál.
- Fahéj - ¼ teáskanál.
- Vanillin vagy vaníliás cukor
- Citromlé
- Egy csipet só
- Növényi olaj
A tojásokat a cukorral enyhén felverjük.
A túrót jól simára daráljuk, hogy ne legyenek csomók. A sajttortákhoz jobb közepes túrót venni, nem nedves. Hozzáadjuk a tojást a cukorral, a búzadarával, a csipet sóval, a vanillin- vagy vaníliás cukorral, és alaposan összekeverjük. Ha a túró szemcsés, akkor a túrós masszát turmixgépben is felverheti, kényelmesebb és gyorsabb.
Hámozzon meg és magozzon ki egy almát (vehet egy közepes almát vagy két kicsi almát), és durva reszelőn lereszeli.
A reszelt almát azonnal tedd a túrós keverékbe, és facsarj bele egy kevés citromlevet, hogy az alma ne barnuljon meg, adj hozzá fahéjat (elhagyható) és keverd össze az egészet.
Beleöntjük az átszitált lisztet, és újra alaposan elkeverjük. A túrós tészta ragacsos lesz. De nem kell liszttel töltenie vagy búzadarát hozzáadnia - akkor a sajttorták lágyak és puhák lesznek.
Egy serpenyőt kis mennyiségű finomított növényi olajjal felforrósítunk, és a túrós tésztából kis sajttortákat formázunk. Hogy könnyen formázhatóak legyenek, minden alkalommal hideg vízben nedvesítem meg a kezeimet. A sajttortákat nem kenem lisztbe. Nem tapadnak a serpenyőhöz és könnyen eltávolíthatók. Ha a túró nedves volt, és a tészta folyékonynak bizonyult, adhatunk hozzá egy evőkanál lisztet vagy búzadarát, és a túrós masszát kanalazzuk a serpenyőbe.
A sajttortákat mindkét oldalukon kis lángon aranybarnára sütjük. Ha nagy lángon megsütjük, belül nyersek maradhatnak.
Az elkészült almás túrós palacsintákat papírszalvétával lapos edényre helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat.
Finom sajttorták almával készen állnak! Hagyjuk kihűlni (sokkal finomabbak lesznek), és tálaljuk tejföllel, lekvárral vagy éppen teával.