Milyen harapnivalókat készítsünk egy piknikhez grillezéshez. Születésnapi grillételek. Pitypang saláta káposztával és kukoricával

Li.Ru kulináris közösség -

Egy nagyon egyszerű és egyben nagyon eredeti saláta receptet ajánlok, amit a mi családunkban vidéki salátának hívunk. Minden egyszerű és ötletes, a fő trükk az étel bemutatása. Találkozz velünk!

saláta "grúz"

Finom, fűszeres és könnyű salátát szeretne készíteni? Akkor figyelmébe ajánlom jellegzetes grúz salátánkat.

Zöldhagyma-paradicsom saláta – hihetetlenül egyszerű és gyorsan elkészíthető friss saláta mindössze két összetevőből – zöldhagymából és paradicsomból. Öt perc – és egy remek saláta egy tányérban.

Készítsd el a legtökéletesebb tavaszi salátát friss retekből és uborkából, és töltsd fel a téltől legyengült szervezetedet egy adag finom vitaminokkal! Retek és uborkasaláta egyszerű receptje – olvass tovább!

Ahogy a neve is sugallja, ez nem saláta, hanem előétel. De mit! A vodkával készült saláta egyszerű receptje lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítse az erős alkoholos italok kiváló kiegészítését.

A rukkolával és paradicsommal készült saláta egy klasszikus nyári saláta, különösen gyakori a mediterrán konyhában. Ha salátát eszik rukkolával és paradicsommal, egész napra vitaminokkal telíti szervezetét.

Nem tudni, hogyan kell retket főzni tejföllel, egyszerűen bűn - a friss zöldségek szezonjában ez a legnépszerűbb saláta. Valószínűleg ismeri a tejfölös retek receptjét, de minden esetre megadom a sajátomat.

Nyáron különösen vágyom a friss salátákra. Friss kiegészítőként szolgálnak minden meleg ételhez, és remekül mutatnak az asztalon. A zöldek és az uborka salátája senkit sem hagy közömbösen. Készít!

Remek ötlet szabadtéri salátához egy paradicsomsaláta feta sajttal. Elmegyünk a dachába, veszünk egy darab fetát, szedünk friss paradicsomot és fűszernövényeket - és kész a saláta!

Friss zöldségek jelennek meg, ami azt jelenti, hogy ideje feltöltődni vitaminokkal. A káposzta-retek saláta receptje rendkívül egyszerű, nem kell hozzá semmiféle díszes hozzávaló, csak vedd a zöldségeket és főzd meg!

A kaporos uborkasaláta növényi olajjal vagy tejföllel is elkészíthető. Az uborkát vékony szeletekre vághatjuk, és rétegesen megrakhatjuk hagymával és fűszerekkel. A saláta tökéletesen passzol a meleg ételekhez.

Ez nem csak egy saláta, hanem egy igazi fehérjebomba! A vörös babos és paradicsomos saláta receptje nagyon egyszerű, és percek alatt finom, tápláló és egészséges salátát készíthet.

A lengyel salátát sárgarépával, burgonyával, almával és ecetes uborkával készítik. Mindezek az összetevők tökéletesen kombinálódnak, és a saláta ízletes és kielégítő lesz.

A cseresznye a paradicsom egyik fajtája. A nagyon kicsi és lédús koktélparadicsomok jól passzolnak friss fűszernövényekhez és sajtokhoz – erre a kombinációra épül ez a koktélparadicsom saláta.

Ne ijedj meg a nem orosz szavaktól: a mozzarellás és koktélparadicsomos saláta hozzávalói bármelyik modern szupermarketben megtalálhatóak. A saláta nagyon ízletes és aromás - próbálja ki, nem fogja megbánni!

A fokhagymás és kaporos uborka egyszerű receptje nem egyszer mentett meg „kritikus” helyzetekben, amikor az úgynevezett „egér felakasztotta magát” a hűtőben, és férjem barátai egyöntetűen harapnivalót követeltek. megosztom!

Egy egyszerű mangós és paradicsomos saláta recept meglep majd. Ez a saláta nagyon kontrasztos és szinte szokatlan a mi ízlésünknek. De megjegyzem, hogy a saláta csak akkor működik, ha érett mangója van.

Az alma és uborka fűszeres salátája nemcsak új ízérzésekkel, hanem az összetevők elérhetőségével is örömet okoz. Fényes, eredeti, gazdag - nem lehet nem szeretni ezt a salátát!

Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető tejfölös paradicsomsaláta, amelyet elkészítés után azonnal érdemes elfogyasztani. Az egyik legegyszerűbb étel, amelyet még kezdő szakácsok is elkészíthetnek.

A friss uborkasaláta a kedvenc gyors és egyszerű nyári uzsonnám. Csak néhány perc erőfeszítés – és kész is a friss saláta, tele vitaminokkal és élettel!

Nagyon finom, sok vitamin, és ami a legfontosabb - örömet szerez az evéstől. A paradicsomos káposzta receptje rendkívül egyszerű - azt javaslom, hogy sajátítsa el ezt az egyszerű ételt!

Semmi bonyolult, ma egy tejfölös szószos uborkasalátát készítünk - könnyen elkészíthető, egészséges, hozzávalók tekintetében megfizethető és nagyon finom friss zöldség saláta.

Így döntöttem úgy, hogy ezt a salátát egyszerű módon elkeresztelem. Az étel is nagyon egyszerű, így nincs értelme fantázianév kitalálni. Szóval, egy recept saláta készítéséhez kukoricával, sajttal, paradicsommal!

Recept zöldségsaláta készítéséhez paradicsomból, uborkából és fűszernövényekből - mindenkinek, aki szereti a friss zöldségsalátákat. Nincs semmi nehéz elkészíteni, de a recept biztosan jól fog jönni ;)

Javában tombol a paradicsomszezon, és ha már egy kicsit meguntad ezt a főzeléket, akkor ecetes paradicsomos salátához ajánlom ezt az egyszerű receptet. Különleges szósszal pácolják, és még finomabbak lesznek!

A káposzta-uborkasaláta egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető és egészen ízletes zöldségsaláta, mely remekül illik húsokhoz köretnek, és önmagában is, minden más nélkül.

A paradicsom-fokhagymás saláta egy hihetetlenül egyszerűen elkészíthető nyári saláta, melynek íze teljes mértékben az alapanyagok minőségétől függ. Minél finomabb a paradicsom és a fokhagyma, annál jobb!

Köretként „nehéz” főételekhez illik a paprikás és paradicsomos saláta. Önálló diétás uzsonnává is válhat. A friss és egészséges saláta paprikával és paradicsommal is finom!

Egyszerű saláta, eredetileg a napfényes Görögországból. Az orosz változatban - saláta feta sajttal és paradicsommal. Az édes paradicsom tökéletesen kiemeli a friss sós sajt ízét. És hagymával kombinálva - egyszerűen szuper!

A mustáros öntettel és paradicsommal készült saláta a kedvenc nyári salátám. Semmilyen ételkombinációt nem szeretek annyira, mint ezt. Kedvenc zöldségek, remek öntet – és remek saláta az asztalon.

A káposzta-retek saláta egy könnyen emészthető és könnyen elkészíthető saláta ebédre vagy vacsorára friss fiatal retekből és ugyanolyan friss fehér káposztából.

Egyszerű, de nagyon finom saláta paradicsommal, amely nem igényel hőkezelést. A fő összetevők összetétele meglehetősen egyszerű és ismerős. Az öntet adja ennek a salátának az ízét.

Recept egy salátához babbal, burgonyával, paradicsommal, tojással, spenóttal, olajbogyóval és fűszernövényekkel.

A paradicsomos, avokádós és garnélarák saláta egy meglehetősen könnyen elkészíthető saláta, amely a legmagasabb minőséget is kielégíti. Lepje meg vendégeit vagy családját ezzel a salátával! :)

A spenótos és koktélparadicsomos saláta az egyik kedvenc könnyű nyári falat. 10 perc munka – és finom friss saláta tányérban.

A műfaj klasszikusa, amikor egy gyors és finom harapnivalóra van szüksége - saláta paradicsommal és sajttal. 5 perc alatt készen van, de ízét tekintve egész finom lesz.

Recept saláta készítéséhez paradicsomból, gombából, burgonyából, hagymából és növényi olajból.

Szőlőparadicsomból, olívaolajból, borecetből, bazsalikomból és pirított fehér kenyérből készült saláta receptje medvehagymával, fokhagymával és parmezán sajttal.

A retekkel és tojással készült saláta az orosz konyha klasszikus tavaszi salátája. Amint megérik az első retek a dachában, még aznap elkészítem mindenkinek (még gyerekeknek is) ezt a kedvenc tojásos zöldségsalátát.

A szezonális retek saláta a közeledő nyár első hírnöke. Májusban minden nap friss retekből készült salátát szeretne enni – a tél során már nagyon hiányzott a szervezete az érett szezonális zöldségekből.

"Pasztell" saláta

A „Pasztell” saláta a nevét annak a tulajdonságairól kapta, amelyek gyorsan és ami a legfontosabb: finoman segítik a szervezet tisztítását. Ez egy fényes és egészséges tavaszi saláta, amely tökéletes egy könnyű vacsorához.

A spenót-retek saláta a vitaminok tárháza a tányéron. Egészséges zöldségsaláta, melynek egy kis adagja biztosítja szervezetének a különböző vitaminok és tápanyagok napi szükségletét.

Hogyan és miből készítsünk rágcsálnivalót grillezéshez? Sok háziasszony teszi fel ezt a kérdést. Végtére is, nem elég, ha a húst parázson sütjük, helyesen kell tálalni is.

Ebben a cikkben elmondjuk a legjobb grill salátákat. Nem nehéz előételeket és köreteket készíteni egy ilyen vacsorához. A legfontosabb dolog az, hogy szigorúan tartsa be a receptre vonatkozó szabályokat és használjon megfelelő termékeket.

Saláták és rágcsálnivalók grillezéshez: mit kell készíteni?

A faszénen sült hús nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú étel. Ezért a legtöbb szakács igyekszik csak könnyen emészthető salátákat tálalni vele. Elkészítésükhöz általában friss zöldségeket és fűszernövényeket használnak. De először a dolgok.

Szóval mit kell készíteni a grillezéshez? Az ilyen húsok előételei különböző termékek felhasználását foglalhatják magukban. A legnépszerűbb azonban az uborka és a paradicsom. Használatuk segítségével egyszerűen és gyorsan elkészítheti a híres görög salátát. Ehhez szükségünk van:

• sárga édes paprika - 1 db;
• koktélparadicsom - 8 db;
• fiatal friss uborka - 3 db;
• vöröshagyma - 1 közepes fej;
• zöld levelek - ízlés szerint;
• olajbogyó egy edényben - 50 g;
• feta sajt - 120 g;
• só, méz, bors, olívaolaj, mustár – keveset használjunk a szósz elkészítéséhez.

Alkatrész feldolgozás

A grillezésre szánt salátáknak és rágcsálnivalóknak jól és gyorsan fel kell szívódniuk a szervezetben, anélkül, hogy elnehezülést éreznének. A görög saláta pontosan ilyen. Az elkészítéséhez minden zöldséget fel kell dolgozni. Alaposan megmossák és megtisztítják. Az uborkát és az édes paprikát szeletekre, a kis paradicsomot félbe, a lilahagymát félkarikára vágjuk.

Külön is keverjük össze a sót, a mézet, a borsot, az olívaolajat és a mustárt. A kapott masszát salátaöntethez használjuk.

Az edény formázása és az asztalra tálalása

A grillezésre szánt salátáknak és rágcsálnivalóknak nemcsak nagyon ízleteseknek, hanem szépen bemutatottaknak is kell lenniük.

A görög étel elkészítéséhez egy tálban keverje össze a paradicsomot, az édes paprikát, az uborkát és a lilahagymát. Miután az ételt mártással ízesítettük, alaposan keverjük össze, és tegyük egy salátástálba, melynek alját előzőleg zöld levelek borítják. Ezt követően az előételt olajbogyóval és feta sajtkockákkal díszítjük. Ebben a formában az ételt azonnal rántott hússal tálaljuk.

Hagyományos török ​​barbecue előétel

Különböző éttermekben és kávézókban gyakran kínálnak törökhagymasalátát grillezéshez. Nagyon jól illik a grillezéshez, ezért nagyon népszerű a háziasszonyok körében.

Tehát egy ízletes és aromás saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• édes hagyma - körülbelül 4 nagy fej;
• só - ízlés szerint használja;
• szömörce (savanyú fűszer) - saját belátása szerint;
• olívaolaj aroma nélkül - 5 nagy kanál;
• zöld saláta levelek - 4 db;
• friss petrezselyem - ízlés szerint használd.

Főzési folyamat

Általában a grillételeket elég gyorsan elkészítik. És ez alól a török ​​saláta sem kivétel. Elkészítéséhez csak fehér és édes hagymát kell használni. Meghámozzuk és nagyon vékonyan félkarikára vágjuk. Ezután helyezze a zöldséget egy mély tányérba, szórja meg sóval, és alaposan dörzsölje meg a kezével.

Miután ivóvizet adtunk a hagymához, hagyjuk ebben a formában néhány percig. Erre azért van szükség, hogy a felesleges keserűséget eltávolítsák a zöldségből.

A termék többszöri alapos mosása után szumákot adunk hozzá. Ezt a fűszert nagy mennyiségben kell hozzáadni. A rágcsálnivaló íze ebből csak profitál.

A hozzávalók összekeverése után egyenként adjuk hozzá az apróra vágott salátát és a friss petrezselymet. Ezen termékek mennyisége az Ön ízlésétől függ.

Végül olívaolajat és még egy kis sót adunk az előételhez. A termékeket jól összekeverve azonnal a grillre tálalják, nagyon ízletes és aromás salátaként.

Meleg saláta padlizsánnal

A grill előételeket elkészíthetjük friss zöldségekből, vagy párolhatjuk aromás fűszerekkel együtt.

Egy finom meleg saláta sült húshoz készítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• friss padlizsán - 2 db;
• nagy hagyma - 2 db;
• édes paprika - 1 db;
• olívaolaj - 50 ml;
• húsos paradicsom - 2 db;
• lédús sárgarépa - 2 db;
• só, fűszernövények, bors, különféle fűszerek - ízlés szerint.

Az összetevők elkészítése

Mit kell készíteni a grillezéshez? Természetesen egy meleg saláta. Ez a snack univerzális. Még ki nem hűtve köretként szolgálhat, kihűtve pedig kiváló alternatívája lesz a padlizsánkaviárnak.

Tehát a meleg saláta elkészítéséhez minden zöldséget alaposan meg kell mosni, és meg kell tisztítani a végektől, héjtól, magvaktól és egyéb dolgoktól. Ezután elkezdik aprítani őket (előzetesen áztassa a padlizsánt sós vízben körülbelül fél órára).

A friss padlizsánt, a húsos paradicsomot és az édes paprikát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, az édes hagymát pedig félkarikára vágjuk.

Hőkezelés

Miután a zöldségeket megfelelően feldarabolták, elkezdik főzni őket. Ehhez egy vastag falú tálban felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk a hagymát, és néhány percig pirítjuk.

Amint a zöldség megpirult, padlizsánt, sárgarépát és édes paprikát adunk hozzá. A hozzávalókat sózva és borsozva kb. 5-10 percig pirítjuk. Az összetevők részleges lágyságának elérése után zúzott paradicsomot, gyógynövényeket és különféle fűszereket adnak hozzájuk.

A termékeket kanállal összekeverve fedővel letakarva pároljuk saját levükben 10 percig. Ezalatt az összes zöldségnek puhává kell válnia, ízletes és sűrű salátát képezve.

Tálalás hússal

Most már tudja, mit kell főzni grillezéshez, ízletesen és gyorsan. Miután elkészült a padlizsánsaláta, tegyük egy tálba, és tálaljuk a rántott hússal együtt. Ha lehűtjük ezt az ételt, jó kaviárként használni. Ehhez kenjük meg vastag rétegben az előételt egy szelet kenyérre, és fogyasszuk el a kapott szendvicset a hússal együtt.

Káposztás köret készítése húshoz

Az ízletes, egészséges és könnyű saláták és grillételek az emésztés javítására és a rántott hús felszívódásának elősegítésére szolgálnak. Az ilyen ételek elkészítéséhez teljesen különböző termékeket használhat. A cikk ezen részében azonban úgy döntöttünk, hogy lépésről lépésre bemutatjuk a káposztából és sárgarépából álló vitaminos köret receptjét. A megvalósításhoz elő kell készíteni:

• friss fehér káposzta - 1/3 közepes villa;
• sárgarépa - 1 db;
• granulált cukor - 1,5 desszert kanál;
• növényi olaj - 3 nagy kanál;
• asztali ecet 6% - opcionális (1 desszert kanál);
• só - ízlés szerint használd.

Zöldségek feldolgozása

A hőkezelést nem igénylő könnyű grillételek percek alatt elkészülnek.

A sült hús vitaminos köretének elkészítéséhez minden zöldséget elő kell készítenie. A fehér káposztát megmossuk, megtisztítjuk a nem kívánt elemektől, majd nagyon finomra vágjuk hosszú csíkokra. A sárgarépát külön is feldolgozzák. A legkisebb reszelőn lereszeljük.

Formázzuk és tálaljuk

Vitaminos köret készítéséhez tegyünk káposzta szívószálakat egy tálba, majd adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és sót. Mindkét zöldséget alaposan összetörjük a kezünkkel, amíg a lé el nem kezd kiemelkedni. Ez a folyamat körülbelül 5-7 percig tarthat.

Amint a folyadék elkezd átszivárogni az ujjain, adjon hozzá kristálycukrot és növényi olajat a zöldségekhez (ha kívánja, adhat hozzá egy kis asztali ecetet).

A hozzávalókat kanállal összekeverve tányérra tesszük, mellé pedig a kész kebabot.

Lavashból készült zöldséges snack

Ha nem tudja, milyen falatokat tálaljon szénen grillezett húshoz, javasoljuk, hogy készítsen lavash tekercset. Ez a termék kiválóan kiegészíti a grillezést, és helyettesíti a hagyományos kenyeret.

Vékony lavash tekercs készítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• paradicsom - 2 db;
• uborka - 2 db;
• édes hagyma - 2 db;
• só - saját belátása szerint;
• friss zöldek - opcionális;
• alacsony zsírtartalmú majonéz vagy tejföl - körülbelül 100 g;
• vékony pita kenyér - 1-2 db;
• kemény sajt - körülbelül 80 g.

Készítmény

Mielőtt zöldségtekercset készítene pita kenyérből grillezéshez, el kell készítenie az összes hozzávalót. A paradicsomot vékony csíkokra, az uborkát szeletekre, az édes hagymát félkarikára vágjuk. Ami a friss zöldeket illeti, éles késsel apróra vágják. A kemény sajtot is kis reszelőn lereszeljük.

A termékek feldolgozása után elkezdik formálni a tekercset. Ehhez a lavash-t egy sima felületre kenjük, majd beborítjuk reszelt sajttal, uborkaszeletekkel, paradicsomcsíkokkal és hagyma félkarikákkal. Ezután az összes zöldséget megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, megsózzuk, és majonézt vagy tejfölt készítünk. Ebben a formában a pita kenyeret szoros tekercsbe csomagoljuk, tányérra helyezzük, és 1-1,5 percre a mikrohullámú sütőbe helyezzük.

A megadott idő elteltével a terméket eltávolítják és részben lehűtik. Miután a tekercset 4-5 cm vastag darabokra vágtuk, gyönyörűen tányérra fektetjük, és forró kebabbal együtt az asztalra tálaljuk.

Lépésről lépésre receptek: saláták és rágcsálnivalók grillezéshez

Most már több módszert is tud arra, hogyan készítsen ízletes és egyszerű adalékot a szénen grillezett húshoz. Ha a leírt receptek túl bonyolultnak tűnnek, javasoljuk az étel elkészítésének legegyszerűbb módját, amelyet most leírunk.

Tehát egy finom snack elkészítéséhez szükségünk lesz:

• friss paradicsom (vehet fiatal uborkát, sült padlizsán vagy cukkini szeleteket) - saját belátása szerint;
• kemény sajt - körülbelül 100-150 g;
• magas kalóriatartalmú majonéz - 100 g;
• sűrű tejföl - 100 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• friss zöldek - opcionális.

Ízletes snack készítése

Az előétel elkészítéséhez bármilyen növényi alapot használhat. Ezek lehetnek friss paradicsom, uborka, sült padlizsán és cukkini szeletek. Lapos tányérra terítik, majd elkezdik elkészíteni a szószt. Ehhez a fokhagymagerezdeket és a kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ezután apróra vágott gyógynövényeket, tejfölt és majonézt adunk az összetevőkhöz.

Az összes hozzávaló összekeverése után meglehetősen sűrű és aromás masszát kapunk, amelyet azonnal a zöldségekre fektetünk. Ezt követően forró shish kebabbal és egy szelet kenyérrel az asztalra tálalják.

Foglaljuk össze

Most már számos módot ismer arra, hogy egyszerűen és gyorsan elkészítsen egy egyszerű előételt egy grillezéshez. Használja a leírt recepteket, és a húsétel még ízletesebb és táplálóbb lesz.

Milyen salátákat készíthetsz szabadtéri grillezéshez? Most nézzük meg a különböző jó lehetőségeket. Egyesek csak friss zöldségeket tartalmaznak majd, míg másokat változatosabb alapanyagokból (gyümölcsök, tejtermékek és mások) töltenek meg. Ilyen egyszerű salátákat persze bárki elkészíthet a szabadban. Ezért biztosan nem lesz probléma a főzéssel. Mindenkinek megvannak a hozzávalói a hűtőben, hogy elkészítsék. Ha valami hiányzik, akkor a legközelebbi szupermarketben lesz bármilyen termék.

Különféle módon készíthet salátákat a természet számára. Érdekes ételek receptjeit mondjuk el. Részletesen leírjuk az elkészítési módokat, és felsoroljuk azokat a hozzávalókat is, amelyekre az ételek elkészítéséhez szükség lesz.

Saláták a természet számára: receptek fotókkal

Kezdjük talán a legegyszerűbb, mondhatni klasszikus változattal. Ez az étel banalitása ellenére nagyon népszerű.

A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

200 gramm uborka és ugyanennyi retek (egy kicsit több is lehetséges);

Egy csipet só és ugyanannyi fűszer;

Két evőkanál növényi olaj;

100 gramm zöldhagyma;

Ecet 9% (öt csepp elég lesz).

Egy egyszerű étel elkészítésének folyamata

1. A retket megmossuk, karikára vágjuk (vékonyra).

2. Az uborkát alaposan megmossuk. Vágd el.

3. A hagymát megmossuk, a felesleget levágjuk, apróra vágjuk.

4. Keverje össze az összes zöldséget. Ízesítjük olajjal és ecettel. Ezután sózzuk meg a salátát és szórjuk meg száraz fűszerekkel.

Lengyel saláta almával, sárgarépával és tojással

Ha meggondoljuk, hogy milyen szabadtéri salátákat készíthet, nem szabad nem gondolni a lengyelekre. Ez az étel nagyon kielégítőnek bizonyul. Ezért gond nélkül köretként is használható.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

Négy sárgarépa és ugyanannyi tojás;

Két alma és ugyanannyi burgonya;

bors (ízlés szerint);

Négy pácolt uborka;

Só ízlés szerint);

4 evőkanál majonéz;

Két evőkanál citromlé és ugyanennyi natúr joghurt.

Készítmény:

1. Először mossa meg a burgonyát és a sárgarépát. Ezután feltesszük főni a zöldségeket.

2. Tegye ugyanezt a csirketojással.

3. Most almára lesz szüksége, készítse elő, vágja ki a magját. Ezután az almát kockákra vágjuk. Levághatod a héját (opcionális).

4. Amikor a sárgarépa megfőtt, meghámozzuk és négy csíkra, majd apró darabokra vágjuk.

5. A főtt burgonyát is apróra vágjuk.

6. A tojásokat lehűtjük és feldaraboljuk. Ezt késsel is megteheti. Egy másik lehetőség a tojás lereszelése.

7. A pácolt uborkát apróra vágjuk.

8. Ezután tegye az összes hozzávalót egy mély edénybe (tálba), adjon hozzá zöldborsót.

10. Ezután adjunk hozzá natúr joghurtot, majonézt és természetesen citromlevet. Ezután keverje össze újra a salátát. Ez minden, az étel készen áll. Felszolgálható. Jó étvágyat kívánunk!

Grúz saláta lila hagymával

Miután megnéztük, hogyan készül néhány szabadtéri saláta, érdemes egy másik érdekes ételre is figyelni. "Melyik?" - kérdezed. Grúz salátához. Kiderül, hogy könnyű, de ugyanakkor éles és pikáns.

Egy ilyen érdekes étel elkészítéséhez szüksége lesz:

lila hagyma (közepes méretű);

Három gerezd fokhagyma;

Három paradicsom és három uborka;

Egy csipet őrölt chili paprika;

10 gramm friss fűszernövények;

40 gramm dió;

borecet (egy evőkanál elég lesz);

Egy csipet só;

Két evőkanál forralt vizet.

Főzési folyamat

Vegye figyelembe, hogy az ételt meglehetősen egyszerűen készítik:

1. Először is alaposan mossuk meg a zöldségeket, és szárítsuk meg.

2. A paradicsomot szeletekre, az uborkát vékony szeletekre vágjuk.

3. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra (vékonyabbra).

4. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, apróra vágja.

5. Hámozzuk meg a fokhagymát, és tegyük turmixgépbe. Add hozzá a diót.

6. Ezután sózzuk, borsozzuk ezeket a termékeket, majd apróra vágjuk. Ezt nem csak turmixgéppel lehet megtenni. Például egy közönséges konyhai kalapáccsal vagy habarccsal. Ezután a fokhagymát fokhagymaprésen felaprítjuk.

8. Ezután apránként adjunk hozzá vizet, hogy az öntet sűrű tejföl állagú legyen.

9. Ha homogén lett, akkor tudod: kész a dresszing.

Leírtuk, hogyan készülnek a szabadtéri saláták, és recepteket adtunk. De érdemes még egy-két jó ételt részletesen átgondolni.

Eredeti saláta recept az egzotikusok szerelmeseinek mangóval és lime-mal

Most nézzünk meg egy ételt, amely egyedi összetevőket tartalmaz. A szabadban készített saláták általában zöldségekből állnak, de ez az étel teljesen más összetevőket tartalmaz. Melyek pontosan? Most megmondjuk.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

Zöldhagymát;

Egy csípős paprika;

Őrölt bors;

Két lime;

Három mangó;

Öt paradicsom (közepes méretű);

Három szál koriander.

A salátakészítés folyamata:

2. A mangót megmossuk, meghámozzuk, (közepes méretű) darabokra vágjuk.

3. Vágja például a paradicsomot negyedekre.

4. A zöldhagymát és a paprikát apróra vágjuk.

Ízletes és eredeti saláta kukoricával, olajbogyóval és sajttal

Megnéztük, milyen salátákat készíthetsz a természetnek. Születésnapjára, amelyet az erdőben vagy a folyó mellett ünnepel, készíthet egy másik érdekes ételt. Ezt az ételt meglehetősen egyszerű elkészíteni. Az íze lágy, de ugyanakkor van némi savanyúság is. Természetesen más, a természet számára készített saláták rosszabbak lesznek, mint ez az étel. Szóval igazán ünnepi.

A főzéshez szüksége lesz:

Tizenöt koktélparadicsom;

Konzerv kukorica konzerv;

150 gramm ecetes sajt (ízlés szerint);

Saláta (ízlés szerint);

Két uborka;

Őrölt bors;

Friss fűszernövények;

Húsz darab olajbogyó (talán egy kicsit kevesebb);

Négy evőkanál növényi olaj;

Két evőkanál borecet.

Egy érdekes saláta elkészítésének folyamata:

1. Először nyissa ki a kukoricakonzervet, majd engedje le a folyadékot.

2. Vágja a sajtot kockákra (kicsire).

3. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, vágja ketté.

4. Mossuk meg az uborkát, vágjuk le a „csikket”, vágjuk fel tetszés szerint (opcionális).

5. Az olajbogyó egészben is felhasználható. Egy másik lehetőség, hogy kettévágjuk őket.

7. Tépje fel közepes darabokra a salátaleveleket.

8. Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba. Ezután sózzuk, borsozzuk az edényt, majd ízesítjük olajjal és ecettel. Keverje össze és hagyja állni tíz percig (legfeljebb tizenöt).

Egy kis következtetés

Most már tudja, hogyan készítsen salátákat a természet számára. Recepteket adtunk nektek fotókkal. Reméljük, hogy instrukcióink segítségével Ön is képes lesz hasonló ételeket készíteni otthon. Talán nemcsak kültéri salátákat készíthet grillezéshez, hanem néhányat kiegészíthet eredeti összetevővel, amelynek köszönhetően az étel új ízt kap. Sok sikert kívánunk kulináris munkáihoz.

A hagyományos grillételek közé tartoznak a zöldek, zöldségek, befőttek, rizsből, burgonyából és gombából készült köretek. Egyszerű receptjeink segítenek okosan kombinálni és kombinálni ezeket a termékeket.

Mivel a kebab nyári étel (valahogy így történik), a természetben készítik, és a fő előételek a fűszernövények és a zöldségek. Hogyan tálaljuk őket szépen és ízletesen, olvassa el a cikket a végéig.

Egy titkos receptet adok csak nektek, kedves olvasók!

Harapnivalók a szabadban való grillezéshez nyáron

Lomb

A nyári snack menü friss salátákban, gombában és fűszernövényekben gazdag. Az előételekhez használt zöldeket puha levelekkel és szárral kell kiválasztani - kapor, koriander, kutem (örmény gyógynövény), zöldhagyma, fiatal tejfokhagyma, fiatal retek, saláta. Ha szerencséd van, és sikerül megtalálni a medvehagymát, az nagyszerű lesz.

A petrezselymet és a zellert nem mindig ajánljuk előételnek, inkább levesekhez és savanyúságokhoz. Bár az ízlés egyéni dolga.

A zöldeket alaposan megtisztítjuk, bő vízzel leöblítjük, és szépen elrendezzük egy lapos tányéron. A tetejére szórhatunk citromlevet, étkezési ecetet, önthetünk bele növényi olajat, borsozhatunk - tetszés szerint.

Sokan szeretik a zöldeket így egészben fogyasztani.

Friss zöldségek

Az uborkát, paradicsomot, kaliforniai paprikát, fejes salátát egészben, szeletelve, salátákba is tálalhatjuk. Milliónyi salátarecept van, mindenkinek van egy titka, nekem is van, aztán megosztom a fotóimat a recepttel.

Sült zöldségek

Ez a barbecue snackek másik osztálya. A padlizsánt, az édes- és csípős paprikát, a hagymát, a paradicsomot, a cukkinit grillen kell megsütni és tálalni, leöntve valamilyen szósszal vagy egyszerűen csak sózni, borsozni.

A zöldségeket általában a húshoz hasonlóan nyársra vágják, és kiszedve tálalják.

Erjesztett tejszósz

Van egy másik típusú harapnivaló a grillezéshez - kefir alappal. A közép-ázsiai régiókból származó emberek jól ismerik a syuzma-t - koncentrált, sűrű kefirt, zabkása állaggal.

Öntetként majonézt is használhatunk, de ez véleményem szerint elég nehéz ételnek bizonyul.

Snack grillezéshez, téli receptek

Télen ritkábban, de előfordul, hogy grillezéssel kényezteti magát. Sokan mennek ki a természetbe: újév, téli házikó, horgászat.

Milyen ételek alkalmasak grillezésre télen?

A tél az üvegek kinyitásának ideje, a téli grillezés fő előétele a pincékből lesz. A téli barbecue-k fő előételei a konzerv, fermentált zöldségek és a belőlük készült saláták. Zöldek télen is kaphatók, szóval ne mondj le róluk.

A téli zöldségekből készült saláták változatossá teszik az étlapot, sietve is elkészíthetők.

Köretek grillezéshez

A kebabhoz nem igazán kell köret, de ha nagyon akarjuk, tálalhatjuk pelyhes rizzsel, főtt burgonyával, sült frissen vagy sózott gombával. Köretként babsalátát is tálalhatunk.

A kültéri grillezés kiváló körete a sült burgonya.

A salátákon és sült zöldségeken kívül titkon nem fogadunk el más köretet, de születésnapi grillezéshez a köret is megfelelő lehet.

Születésnapi grillételek

Ezen a jeles napon legyen gazdag az étlap, tág lelkű, gyomrú emberek vagyunk, szeretünk mindenféle savanyúságot. Az ünnep tiszteletére jó lenne a grillezés előtt szépen díszített szendvicseket, tortákat, különféle szendvicseket felszolgálni. Nemrég tanultuk meg a humuszt készíteni - falatnak is tökéletes, és a piknik menüt is valami egzotikussá teszi.

Nyáron tejes kukoricát és friss gombát süthetünk a grillen.

Később adok egy receptet a török ​​konyha babos előételéhez és az én jellegzetes tonhalsalátámhoz – remek előétel születésnapi grillezésre.

Receptek salátákhoz és grillételekhez

Kényelmetlen a természetben salátát készíteni, és nem akarsz rá időt pazarolni. Ezért javasoljuk, hogy készüljön előre, készítse el otthon a salátát, a pikniken pedig ízesítse mártással.

Káposzta saláta

• 1 közepes méretű fejes saláta,
• hagyma - 1 közepes fej,
• fél citrom leve,
• 2-3 evőkanál. kanál olívaolaj,
• 1 közepes csokor petrezselyem
• só ízlés szerint.

Óvatosan válasszuk szét a fejes salátát levelekre, és jól öblítsük le. Ügyeljen arra, hogy alaposan szedje szét és mossa ki - férgek lehetnek benne, ezt otthon is megteheti, vigyen magával egy tiszta fej salátát.

A leveleket kézzel szaggatjuk, ne vágjuk fel, adjunk hozzá hagymát vagy zöldhagymát, sok apróra vágott petrezselymet (itt a petrezselyem illik, semmiképpen ne változtassuk meg), öntsük fel citromlével, olívaolajjal, sózzuk.

Semmilyen körülmények között ne adjunk hozzá ecetet, nem illik a leveles salátákhoz, és nem szeretik az ecetet. Közvetlenül tálalás előtt keverjük össze.

Fehérbab saláta

• főtt fehér bab - 200 gr.,
• kemény tojás - 1 darab,
• paradicsom - 1-2 db,
• zöld kaliforniai paprika - 1 db,
• olajbogyó - 50 gr. vagy 10-15 db. átlagos méret,
• hagyma - 1 kis fej,
• olívaolaj - 4-5 evőkanál. l.,
• citromlé vagy szőlőecet,
• lomb.

Áztassuk be a babot legalább 6 órán át, forraljuk alacsony lángon, ügyelve arra, hogy ne essen szét és ne maradjon kemény. A főtt babnak puhának és meg kell tartania az alakját, és hidegnek kell lennie. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a paradicsomot, a paprikát felkockázzuk, az olajbogyót kimagozzuk, és szintén karikákra vágjuk.

Mindezt olívaolajjal és citromlével vagy ecettel kiegészített hideg babhoz öntjük, sózzuk, borsozzuk, és ne feledkezzünk meg az olajbogyóban lévő sóról sem. A kész salátát egy kupacba rakjuk egy mély salátástálba, és a tetejét keménytojás szeletekkel díszítjük.

Török stílusú kefir saláta gyógynövényekkel és uborkával – zhazhyk

A kefirt vagy az aludttejet simára, homogén állagúra verjük, az uborkát durva reszelőn lereszeljük vagy apróra vágjuk, a fokhagymát mozsárral alaposan összetörjük. Az egészet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A végén adjunk hozzá zúzott száraz mentát, és óvatosan keverjük össze.

A kész zhazhyk-t mély salátástálakba tálaljuk, a tetejére csorgassunk olívaolajat.

És végül: a legtürelmesebb olvasók megtanulják a titkos tonhalsaláta receptemet!

Ünnepi saláta előétel születésnapi grillezésre

• fejes saláta - kis fej,
• tonhal olajban - kis üveg,
• konzerv kukorica - 2-3 evőkanál,
• paradicsom - 1 db,
• kaliforniai paprika - 1 db,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• kefir 4-5 evőkanál,
• majonéz - 1-2 teáskanál,
• olívaolaj - 1 teáskanál,
• száraz zúzott menta - 1 teáskanál.

Ehhez a salátához először saját szószt kell elkészítenie. A fokhagymát mozsárban törjük össze, és keverjük össze kefirrel, majonézzel és olívaolajjal. Engedje le az összes olajat a tonhalkonzervből, és törje össze a pépet.

Szerelje szét a fejes salátát, mossa meg, törje össze kézzel vagy vágja fel. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágjuk. A hozzávalókat egy széles, sekély salátástálba rakjuk rétegesen, ne keverjük össze.

Legalul egy réteg salátát teszünk, a tetejére egyenként megszórjuk a paradicsomot, a paprikát és a tonhalpürét. A tetejére tegyünk még egy réteg salátát és kukoricát. A szószt egyenletesen ráöntjük mindenre, és a tetejét fűszernövényágakkal és kukoricaszemekkel díszítjük.

10-15 percig állni hagyjuk és tálaljuk.

Íme néhány recept a szabadtéri grillsütőkhöz. Remélem hogy kedveled őket.

Találkozunk az új receptekben!

Nyomtatás fényképről

Palacsinta- az egyik leggyakoribb étel, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretnek. Ha bármilyen palacsintareceptre van szüksége, akkor weboldalunk oldalain könnyen megtalálhatja, és megtanulhatja, hogyan kell gyorsan sütni. Itt nagyon részletesen megtanulhatja, hogyan kell palacsintát elkészíteni egy adott recept szerint.

A receptekhez mellékelt fotók pedig segítenek abban, hogy ne hibázz, és mindent helyesen csinálj. Készítsen palacsintát családjának és barátainak, mert ez egy nagyon egyszerű, ízletes és egészséges étel!

Blogfrissítések fogadása e-mailben:

LEGNÉPSZERŰBB CIKKEK:

Anyagok másolása csak a blogra mutató aktív hivatkozás esetén engedélyezett

Mit tálaljunk shish kebabhoz vagy barbecue-hoz? Milyen saláták alkalmasak?

Natalja Bazueva Hozzáértő (344) 6 éve

bármilyen salátát, de kizárólag friss zöldségekből

Krispies Mester (2418) 6 éve

A grillen sült húst soha nem tálaljuk sűrű szósszal. A legmegfelelőbb barbecue szószok a hússütés során keletkező lé. A shish kebabot karikára vágott, darabokra vágott hagymával, zöldhagymával, citrommal, paradicsommal és nyárson sült padlizsánnal tálaljuk.

Megszórják szárított borbolyabogyóval és általában finomra vágott korianderrel, kaporral és petrezselyemmel. Oroszországban szokás a shish kebabot paradicsomszósszal és különböző fokú csípősségű ketchupokkal tálalni, de a Kaukázusban ez túlzásnak számít, csak Grúziában hagyják jóvá a kebabhús ízesítését adzsikával vagy „tkemali” szósszal.

Ami a tűzifát és a grillsütőket illeti, a szakértők szerint a szőlőből készült fa a legalkalmasabb a grillezéshez. Minőség szerint csökkenő sorrendben a fehér akác, a som, a ló, a bükk és a tölgy megfelelő.

Csak lombhullató fák alkalmasak. A gyantás fát tartalmazó tűlevelű fa szigorúan kizárt, olyan ízt ad a húsnak, amelyet semmilyen szósz nem tud elpusztítani.

A minőségi kritérium a szén mennyisége és hője. A mérgező fával rendelkező fák tűzifája szigorúan kizárt (kivéve a bükk, égéskor mérgei lebomlanak). például a japán Sophora.

Ha van kész szenet, nyugodtan használd. Általában nyírfa rönkből készül. A kritériumok a következők: a tűzifa szinte füstmentesen égjen, jó hővel sok szenet termeljen és ne legyen gyantás.

A shish kebab főzéséhez a legjobb tűzhely a hagyományos grillsütő, de nem ugyanaz, mint a shish kebab szedéséhez – nagyon magas. A piknikhez szükséges grillsütő magassága olyan legyen, hogy a hús 4-5 cm-rel a parázs felett, vagy még alacsonyabban legyen.

Ha nincs grillezője, kandallót építhet a rendelkezésre álló nem éghető anyagokból - téglából, kövekből stb.

Irisha Gondolkodó (9047) 6 éve

Grillezett zöldségek fűszernövényekkel

Szükséged lesz: 2 gerezd fokhagyma, 125 ml olívaolaj, 2 közepes hámozatlan padlizsán, 1 cm vastag kockákra vágva, 4 kisebb cukkini, 1 cm vastag csíkokra vágva, 1 nagy vöröshagyma, 1 cm vastag szeletekre vágva, 8 nagy gomba félbevágva, 4 közepes érett paradicsom félbevágva, 2 közepes piros és zöld édes paprika meghámozva és 4 darabra vágva, 2 szál friss majoránna, oregánó, rozmaring, zsálya, bazsalikom és kakukkfű, frissen őrölt bors.

Keverje össze a finomra vágott fokhagymát növényi olajjal, és hagyja szobahőmérsékleten egy órán át főzni. A padlizsánszeleteket megszórjuk sóval és papírtörlőn hagyjuk 30 percig, majd folyó hideg víz alatt leöblítjük és szárítjuk.

Kenjük meg a padlizsánt és a többi zöldséget fokhagymás olajjal. Válasszuk le az illatos gyógynövények leveleit a száraktól (egymással keverés nélkül). Vágja le a nagy leveleket.

Megszórjuk a padlizsánt majoránnával, a cukkinit oregánóval, a hagymát rozmaringgal, a gombát zsályával, a paradicsomot bazsalikommal, az édes paprikát kakukkfűvel. Enyhén borsozzuk.

Helyezze a zöldségeket közvetlenül a grillre körülbelül 15 percre (alacsony hő), és süsse ropogósra.

5-8 perc múlva fordítsa meg. A forró zöldségeket azonnal tálaljuk.

Célszerű mártást készíteni kebabokhoz és grillsütikhez. Számos kulináris receptet kínálunk a szószokhoz.

A ketchuppal persze meg lehet boldogulni, de... A jó szósz nem a barbecue-mártás, hanem a teljes partnere.

Válaszd hát azt, ami a legjobban tetszik: egyél egy zacskóból ketchuppal megkent rántott húst, vagy próbáld ki a barbecue-t étvágygerjesztő és eredeti szósszal.

50 g vaj vagy zsír, 200 g vargánya, csiperkegomba vagy vaj, 1 hagyma, 1 ek. kanál liszt, 0,5 liter húsleves vagy víz, só, őrölt bors, 2 ek. kanál tejföl, 1 evőkanál. kanál finomra vágott zöldek.

A meghámozott gombát és hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, lisztet adunk hozzá, felforrósítjuk és felengedjük húslével vagy vízzel, sózzuk, megszórjuk borssal, reszelt hagymával vagy apróra vágott fűszernövényekkel. A végén adjunk hozzá tejfölt a szószhoz.

2 evőkanál. kanál olaj, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, 1 csésze tejföl, só, őrölt bors, fűszernövények, 0,5 csésze húsleves.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a lisztet aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a húslevest, megkeverjük, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk, tejfölt és újra felforraljuk. Megszórjuk a szószt finomra vágott fűszernövényekkel.

100 g szárított szilva, fokhagyma, só, bors, petrezselyem vagy koriander.

A szilvát megmossuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, hogy éppen ellepje, és megfőzzük.

A levest leszűrjük, a kimagozott szilvát szitán átdörzsöljük, a levest addig hígítjuk, amíg a tejföl besűrűsödik, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, őrölt borsot, finomra vágott fűszernövényeket, sót, paprika. Keverjük fel, forraljuk és hűtsük le.

Canapes heringgel

Olaj, kenéshez,

2-3 szelet rozskenyér négyzetekre vágva,

275 gramm hering kapros pácban (vagy olajban).

1 kis vöröshagyma, vékony karikákra vágva, kapor ágak.

A kenyeret megkenjük vajjal, a heringet a kenyérnek megfelelő méretű darabokra vágjuk, majd ráhelyezzük. A tetejére egy hagymakarikát és egy kaporszálat teszünk.

Füstölt lazacos szendvicsek

Keverjük össze a krémsajtot finomra vágott zöldhagymával és fűszernövényekkel, ízesítsük citromlével. Az elkészített keverékkel megkenjük a kenyérszeleteket.

A tetejére füstölt lazac darabokat teszünk.

Simon Inga Sage (15276) 6 éve

A piknik salátával pedig nem foglalkozom. Uborkát, paradicsomot, kaliforniai paprikát durvára vágok, egy nagy tálra szépen elrendezem, és ne felejtsek el mellé sózni.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Mesterséges intelligencia (313590) 6 éve

Saláta grillezéshez
3 paradicsom 300-350 gr
1 hosszú uborka 300g
2 hagyma 200g
5 evőkanál. kanál ketchup
só, fekete bors ízlés szerint
Könnyű és egyszerű recept nyárra-télre, és még több barbecue-t is tartalmaz. Csupán tanácsos nem spórolni a ketchupon, sem mennyiségben, sem minőségben.

Sajnos túl sok helyettesítő ketchup kapható, és néha nem fogod megérteni, hogy lekvárról vagy ketchupról van szó.
A zöldségeket felaprítjuk, ketchuppal ízesítjük, a zöldek szerelmeseinek sózzuk, borsozzuk, külön tálalhatjuk tányéron /nem mindenki szereti/;
————
Saláta grillezéshez.

1 hagyma
Az uborkát lereszeljük vagy apróra vágjuk, a borsóról leöntjük a vizet, a hagymát apróra vágjuk, a hagymát sóval pépesítjük, és az egészet összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
———
Saláta grillezéshez
3 padlizsán, 3 édes paprika, 4 paradicsom. Hagyma, zöldek (koriander, bazsalikom, petrezselyem, kapor)
Tűzön megpirítjuk a padlizsánt, paprikát, paradicsomot. Ezután öntsünk rájuk hideg vizet, és húzzuk le. Az egészet apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a fűszernövényeket.

Keverj össze mindent. A grillezéshez nélkülözhetetlen étel!

Rodionov Szergej Sage (12647) 6 éve

Gyakorlatilag BÁRMILYEN leveles zöldsaláta. sóska levelek. ecetes hagyma. petrezselyem. Igen, BÁRMELY növényzet megfelelő és kívánatos. és nem kell őrölni, jobb, ha természetes formájában van. A paradicsomot fel lehet vágni, de csak túl nagyra. és ne keverjük a zöldeket, legyen mindenkinek lehetősége választani

Alexander Ulman Guru (4090) 6 éve

az ecetes uborka és a paradicsom is jól passzol a grillezéshez

GalYusik Mester (1647) 6 éve

zöldségek is vannak a grillen (kék paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika) fincsi.

Nadezhda F Mester (1618) 6 éve

van egy menő saláta (én magam is kipróbáltam!) csak grillezésre
karfiol (és NYERS) - szedjük szét virágzatra, adjunk hozzá reszelt nyers sárgarépát, vágjunk egy csokor kaprot, ízesítsük félbe majonézzel, tejföllel. Minden!

Jó étvágyat kívánunk!

kurva mozgodelshitza Sage (14233) 6 éve

Szeretem a babgulyást grillezéshez. A babot húsdarálón vagy konyhai robotgépben őröljük, hozzáadjuk a diót, a fűszernövényeket és a vajat. az egész masszát összekeverjük és fólián kinyújtjuk. szórjuk meg gránátalmamagokkal és csavarjuk meg. lehűtjük és szeletekre vágjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Maria Novikova Gondolkodó (5858) 6 éve

Szeretem a barbecue-t csak friss zöldségekkel, nagy darabokra vágva és zöldekkel.

Mit kell készíteni a grillezéshez (snack)

Én mindig ezt teszem: miközben szuperférfiaink shish kebabot sütnek, és ügyelnek arra, hogy a nők és a kebab összeférhetetlenek legyenek, a következőt veszem:

3. egy import kaliforniai paprika (tudod, 3-as kiszerelésben árulják, piros, sárga és zöld), sokkal édesebb és finomabb, mint a miénk

4,7-8 nagy csiperkegomba

nyársra tesszük és parázson sütjük (miközben hallgatjuk, milyen fociról suttognak a férfiak)

amikor a héja besötétül és látja, hogy a zöldségek megpuhultak, tegyük a paprikát egy műanyag zacskóba, zárjuk le és hagyjuk feküdni (majd amikor az összes zöldséget felvágod, nyisd ki a zacskót és már lehet is a paprika héja könnyen eltávolítható)

Távolítsa el a padlizsán bőrét (teljesen megfőtt könnyen leválik)

közepes kockákra vágva, paradicsommal, paprikával és gombával ugyanez, egy tálban összekeverjük, egy finoman közepes, akár kicsi hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, 1/2 evőkanál ecetet, növényi (vagy olívaolajat - ez mindenkinek való), só, csipetnyi cukor, fekete bors. és jól keverjük össze.

az enyém általában azt kiabálja vásárláskor, hogy mi a fenének veszed magad ezzel, ott mindenki húst eszik, aztán az első szalad a medencébe, általában egy ilyen adag nagyon kicsi, de elsőre megteszi, hogy kiakad. , akkor legközelebb mindenki megismétlést fog követelni és még sok mást. Így a shish kebab szó hallatán a társaságodban nem arról fog szólni a beszélgetés, hogy milyen Slavka és Petka. húst főz, és finom falatokról Lenkának és Svetkának.

A gombát magam pácoltam) Kis zsenge krumplit még nem láttam a piacon, ma megyek és megnézem. Vagy hol kapható boltban? köszönöm a tanácsot.

Ó, akkor az egy másik történet. A házi pácolt is finom.

A burgonyát általában a piacon vásároljuk. Még soha nem láttam boltban. De enélkül a kebabunk már nem kebab.

Amúgy ha a piacra mész. Nagyon finom grillszósz: apróra vágjuk a petrezselymet, a bazsalikomot, a kaprot (sok zöldre van szükségünk), és forró ketchuppal keverjük össze.

Kellemes Ünnepeket!

22. Vendég | 08.05.2013, 14:52:34

enyhén sózott 1 napos uborkát készítsen előételnek. az uborkát 3 részre vágjuk (így gyorsabb a sózás), 1 kg uborkához 1 asztal. l. só. csokor kapor. 3-4 gerezd fokhagyma (pár darabra vágva), mindezt műanyag zacskóba helyezzük, jól összekeverjük - (köteg). és egy napig hűtőben (ők maguk adják a levét) estére olyan finom lesz.

És az uborka és a kapor aromája!

23. .Raisa Zakharovna | 08.05.2013, 15:42:02

Igen, jó lenne több saláta, csak nem majonézzel, vagy ahogy fent írták, a burgonya, a kaporral vagy a krumplisalátával héjában megfőzöm a fiatal burgonyát, ezért ha kicsire vágom, akkor koktélparadicsomot, zellert, rukkolát, lehet édes lilahagymát és salátát gyümölcslé

24. Vendég | 08.05.2013, 17:31:14

A barbecue-t általában a következőkkel tálaljuk: szósszal (paradicsom ragu, áfonya, chili paprika, kaliforniai paprika, mind grillen sütve), pácokkal (gomba, uborka, paradicsom), könnyű salátákkal (zöld/uborka, paradicsom/káposzta) és főtt burgonyával . Minden.

25. vendég | 08.05.2013, 23:19:22

Amikor összejövünk, nem kezellek semmivel. A hús már bepácolt, előre telefonálnak, és amint megérkeznek, azonnal rátesszük a húst, és nem sokáig várunk az asztal.

Általában friss zöldség saláta olajjal, olívabogyóval, ketchuppal (anélkül hova mennénk), gyümölcslevekkel, italokkal, kenyérrel))) Ez minden, ha van elég hús, nincs szükség adalékokra burgonya formájában.

A Woman.ru webhely felhasználója tudomásul veszi és elfogadja, hogy teljes felelősséggel tartozik a Woman.ru szolgáltatás használatával általa részben vagy teljesen közzétett anyagokért.
A Woman.ru webhely felhasználója garantálja, hogy az általa benyújtott anyagok elhelyezése nem sérti harmadik felek jogait (beleértve, de nem kizárólagosan a szerzői jogokat), és nem sérti becsületüket és méltóságukat.
A Woman.ru webhely felhasználója az anyagok elküldésével érdeklődik azok webhelyen való közzététele iránt, és hozzájárul ahhoz, hogy a Woman.ru webhely szerkesztői tovább használják azokat.
A Woman.ru webhelyen található összes anyag, függetlenül a webhelyen való közzététel formájától és dátumától, csak a webhely szerkesztőinek hozzájárulásával használható fel. A Woman.ru webhelyről származó anyagok sokszorosítása a szerkesztők írásos engedélye nélkül lehetetlen.

A hirdetések és cikkek tartalmáért a szerkesztők felelősséget nem vállalnak. A szerzők véleménye nem feltétlenül esik egybe a szerkesztőbizottsággal.

A "Sex" rovatban közzétett anyagok megtekintésére 18 éven aluliak (18+) nem ajánlottak.

Amikor meglátogatja a woman.ru oldalt, Ön elfogadja a Woman.ru webhely használatára vonatkozó szabályokat. incl. és a sütikkel kapcsolatban.

A Woman.ru online kiadvány (El No. FS 77-51007 tömegmédia-tanúsítvány, a Roskomnadzor 2012. augusztus 27-én).

Szabadtéri harapnivalók fotók receptekkel

A tavasz, a nyár és a kora ősz csodálatos évszakok a piknikezésre, a folyóban vagy tóban való úszásra, valamint a természetben tartott születésnapi bulikra. A friss levegő növeli az étvágyat, ezért az ilyen rendezvények megszervezéséhez előzetesen menüt kell készíteni.

A jó szabadtéri kikapcsolódás gyakran nem teljes a grillezéssel és a sörrel, sok más alternatíva is létezik.

Mit főzhetsz magaddal, ha kimész a szabadba?

A szabadtéri harapnivalók különböznek az otthoni ételektől. A zsíros, tápláló ételek, a forró első és második fogások nem alkalmasak piknikre való finomságok elkészítésére. A következő ételek alkalmasak kirándulásra:

1. Hideg előételek. Többféle ilyen finomság létezik:
2. Hideg húsételek. Sült vagy rántott hús, szeletelt sonka vagy kolbász.
3. Növényi keverék. Friss, ecetes, sózott paradicsom, uborka, édes paprika, cékla.
4. Lisztből készült termékek. Piték, zsemlék, lepények, piték, fánkok, sajttorták.
5. Szendvicsek.
6. Előételek saláták formájában. Előnyben részesítik a friss zöldségekből készült ételeket.
7. Sajt termékek. Minden típusú kemény sajt és ömlesztett sajt alkalmas.
8. Friss gyümölcsök.
9. Zöldségkonzerv snackek. Ideális piknikhez télen és kora tavasszal.

Egyszerű és ízletes snack receptek szabadtéri kirándulásokhoz fotókkal

A sikeres piknik megszervezését a legnagyobb komolysággal kell megközelíteni. Fontos, hogy ne csak a finom falatokat készítsük el, hanem a megfelelő csomagolást is. Használja a következő egyszerű szabályokat az ételek felszolgálásához egy kiránduláshoz:

• Minden edényt külön csomagolunk.
• A szendvicseket és a szeleteket papírba csomagoljuk.
• Az erős szagú piknik snackeket (ecetes uborka, hal, savanyú ételek) és a salátákat lezárt műanyag tálcákba csomagoljuk.
• A kenyeret külön műanyag zacskóba helyezzük.
• Az üveg- és porcelánedények könnyen törnek, és nem alkalmasak piknikre.
• A kézszárításhoz vigyen magával szalvétát és konyharuhát.
• Piknik közben használjon eldobható villákat, kanalakat és tányérokat.

Rengeteg étel létezik, amelyeket kényelmesen magával vihetünk a természetbe, és nem igényel sok időt az elkészítése. Az ilyen nassolnivalókhoz többnyire friss zöldségeket és nem romlandó élelmiszereket használnak.

Ha még nem döntött az étlap mellett, készítsen szabadtéri harapnivalókat az alábbiakban leírt, lépésről lépésre bemutatott receptekkel, amelyek tökéletesen változatossá teszik a szabadtéri lakomát.

Szendvicsek sietve

Egy szendvics egy pikniken egyszerűen pótolhatatlan. Különféle termékekből készül, amiket megtalálsz a hűtődben, a lényeg, hogy legyen kenyér és bármilyen szósz vagy majonéz. Annak elkerülése érdekében, hogy nyaralását elrontsa egy gyenge minőségű snack, javasoljuk, hogy kövesse az alábbi tippeket:

• Az uzsonna hozzávalóit lehetőleg előre elkészítse konyhájában, különböző edényekbe rakva, a piknik helyszínére érkezéskor készítsen szendvicseket.
• Ne használjon olyan ételeket, amelyek megolvadhatnak (vaj) a snack elkészítéséhez.
• Előételhez elősütjük a padlizsánokat.
• Hogy a szendvicsszószok ne fogyjanak ki és sűrűbbé váljanak, keverj hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
• A kenyér a legfontosabb összetevője az ételnek a fajtától függ. Használjon bármit, amit szeret – rozsot, fehéret, szezámmaggal, gabonafélékkel vagy korpával, pita kenyeret, pirítós vagy kruton formájában.

Szendvics zöldségekkel

Kiváló könnyű harapnivaló vegetáriánusok vagy diétázók számára. Az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• rozskenyér - 2 darab;
• padlizsán - 5-6 szelet;
• kis paradicsom - 1-2 db;
• salátalevél - 2-4 db;
• kapor, petrezselyem - 0,5 csokor;
• friss bazsalikomlevél - 5 db;
• paradicsomos forró szósz;
• ghí.

1. A padlizsándarabokat kis mennyiségű ghíben mindkét oldalukon megsütjük.
2. Készítsünk elő két szelet közepesen vastag kenyeret, és kenjük meg a szósszal teljes hosszukban.
3. Ezután egy darab kenyérre helyezzük a salátaleveleket és a sült padlizsánszeleteket.
4. A padlizsán tetejére tegyünk bazsalikomleveleket, majd a paradicsomot és a zöld kaprot.
5. Fedjük le a kenyér másik felével.

A felvágott előétel kiadós és ízletes. Mutasson eredetiséget – készítsen kis szendvicseket, vágja háromszögekre a kenyeret, és rendezze el szépen az ételeket. A recepthez szükségünk van:

• fekete kenyér - 2 szelet;
• kolbász vagy sonka - 50 g;
• saláta - 1-2 levél;
• paradicsom - fél;
• uborka - 2-3 szelet;
• mustár.

1. A kolbászt vagy a sonkát vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a felszeletelt darabokat a kenyér egyik felére.
2. A sajtot a kenyér méretére vágjuk, és a sonka tetejére helyezzük.
3. Ezután kiterítjük a megmosott salátaleveleket.
4. Az előétel teljessé tételéhez adjunk hozzá vékony paradicsom- és uborkaszeleteket. Befedjük a kenyér másik felével, a széleit előre megkenjük mustárral.

Hideg falatok a természet számára

A szendvicsek nagyon népszerűek a piknikeken. Akkor is használhatja őket, ha nem volt ideje kezet mosni. Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:

• kemény sajt - 150-200 g;
• friss uborka - 2-3 db;
• kolbász - 20 darab;
• nyárs – 20 db.

1. Az uborkát meghámozzuk és egyforma szeletekre vágjuk.
2. A kolbászt ugyanígy feldaraboljuk.
3. A sajtot szeletekre vágjuk.
4. Ezután a szendvicseket formázzuk. A nyársra egymás után rakjuk a sajtot, az uborkát és a kolbászt.

Sajt és sonka tekercs

A hús szerelmesei imádni fogják a kis sonkatekercseket. Javasoljuk, hogy használja a recept alábbi változatát, minden pikniken résztvevő örülni fog. A snackhez szükséges hozzávalók:

• sonka - 300 g;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• csirke tojás - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• dió - 100 g;
• majonéz;
• zöld hagyma - 100 g.

1. Finom reszelőn lereszeljük a sajtot és az előfőzött és meghámozott tojásokat.
2. A diót meghámozzuk, és apróra vágjuk.
3. A meghámozott fokhagyma gerezdjeit kinyomkodjuk.
4. Keverje össze az ömlesztett sajtot, a tojást, a diót és a fokhagymát a majonézzel.
5. A sonkát vékony szeletekre vágjuk, melynek minden szélére 1-1 hiányos evőkanál tölteléket teszünk.
6. A sonkát tekercsbe tekerjük, és zöldhagymával megkötjük. Annak érdekében, hogy minden a helyén maradjon, rögzítse fogpiszkálóval az egyes kötegeket.

Gyors és ízletes saláták és rágcsálnivalók grillezéshez

Nehéz elképzelni, hogy kimenjünk a természetbe grillezés nélkül. De a rántott hús önmagában itt nem elég. Kiváló kiegészítő, amely kiemeli a barbecue ízét, az előételek saláták formájában, sok zöldséggel.

Saláta feta sajttal és friss zöldségekkel

• paradicsom - 3-4 db;
• uborka - 2 db;
• saláta - 2-3 levél;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• kimagozott olajbogyó - 1 doboz;
• Feta sajt - 100 g;
• olíva- vagy növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• mustár - 0,5 teáskanál.

A snack elkészítési módja:

1. Az előmosott paprikát, paradicsomot és uborkát nagy kockákra vágjuk.
2. A salátaleveleket apróra tépjük, a zöldeket finomra vágjuk.
3. Egy külön tálban keverjük össze az olívaolajat a mustárral.
4. Az apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket tányérra tesszük, felöntjük az elkészített öntettel, és összekeverjük.
5. Ezután adjunk hozzá kockára vágott feta sajtot és egész olajbogyót az előételhez.

Saláta káposztával és retekkel

• friss káposzta - 300-500 g;
• uborka - 3 db;
• retek - 100-150 g;
• citrom - fél.

1. Az összes zöldséget jól öblítse le.
2. A káposztát apróra vágjuk, kézzel enyhén összetörjük, salátástálba öntjük.
3. A retket és az uborkát vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk, és a káposztához adjuk. Mindent jól összekeverünk.
4. Sózzuk és ízesítjük az előételt frissen facsart citromlével.

Könnyű falatok gyerekeknek születésnapra a természetben

A gyermekpiknik remek alkalom arra, hogy gyermekeivel együtt pihenjen a friss levegőn. A gyermekeknek szánt snackek különböznek a felnőttek számára készült ételektől, a lehető legegészségesebbeknek és vonzó megjelenésűeknek kell lenniük. Érdemes megfontolni, hogy ha ünnepre készülünk, ügyeljünk a desszertek, friss gyümölcsös falatok elérhetőségére.

Ezután a születésnapot a születésnapi személy emlékezni fogja, és csodálatos pillanat lesz, amely a gyermekkort idézi.

1. A szendvicsekhez más alapanyagokat is használhatsz, minden a képzeletedtől függ. A gyümölcsöket alaposan öblítse le folyó vízben, és hagyja megszáradni.
2. A szőlő kivételével mindent kockákra vágunk.
3. Gyümölcsnégyzeteket fűzzünk nyársra, szín szerint váltogatva őket. Végül szúrd meg a szőlőgyöngyöt.

Kolbász leveles tésztában

A gyerekek nem fognak betelni az édes finomságokkal, ezért javasoljuk, hogy az ünnepi menüt változatossá tegye egy egyszerű, kolbászos harapnivalóval. A szükséges összetevők a következők:

• leveles tészta - 1 kg;
• kolbász - 15 db;
• ecetes uborka - 4-5 db;
• kemény sajt.

1. Az uborkát negyedekre vágjuk.
2. A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
3. A leveles tésztát kiolvasztjuk, vékonyra kinyújtjuk, és hosszú (30 centiméteres) 4 centiméter széles csíkokra vágjuk.
4. A kolbászt meghámozzuk, és tésztával, sajttal vagy uborkával egy csíkba tekerjük.
5. A becsomagolt kolbászokat előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
6. A sülteket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük.

Egyszerű receptek lavash snackekhez

A lavash vékony örmény kenyér. Számos lehetőség kínálkozik a lavash-val való harapnivalókhoz, minden szakács kitalálhatja a saját eredeti receptjét. A töltött pita kenyér legnépszerűbb összetevői:

Tekercs lavash, sonka és lazac

• lavash – 2 csomag;
• lazac - 200-300 g;
• sajtmassza - 2 db;
• sonka - 300 g;
• lomb.

1. Vágja fel a zöldeket.
2. A lazacot és a sonkát vékony szeletekre vágjuk.
3. Vigyen fel vékony réteg sajtpasztát egy lavash lapra.
4. Ezután kiterítjük a lazacot, mindent megszórunk fűszernövényekkel.
5. A lazacos pita kenyeret tekerd be egy tekercsbe, és tedd a fagyasztóba 10 percre.
6. Utána kivesszük és szeletekre vágjuk.
7. Készíts még egy tekercset is, de a lazacot cseréld ki sonkára.

Lavash borítékok

• paradicsom - 4 db;
• sonka - 300 g;
• sajt (kemény) - 300 g;
• lavash – 2 db;
• majonéz - 200 g;
• fokhagyma - 1 db;
• lomb;
• só, bors.

A snack elkészítési módja:

1. Az apróra vágott fokhagymát és a kaprot összekeverjük a majonézzel.
2. Vágja a pita kenyér minden lapot 8 négyzetre.
3. A négyzetek egyik oldalát megkenjük fokhagymás-majonézes szósszal.
4. A sonkát és a sajtot vékony szeletekre, a paradicsomot karikára vágjuk.
5. Helyezzen rétegeket a lavash levelekre a következő sorrendben: sajt, paradicsom, sonka.
6. Csomagolja be a borítékot és helyezze egy sütőlapra. 10-15 percig sütjük a sütőben.

Finom receptek sörfalatokhoz

A természetben illik meginni egy pohár ízletes és hűvös sört. Annak érdekében, hogy ne korlátozódjon a banális és egészségtelen rágcsálnivalókra chips, sózott dió és keksz formájában, javasoljuk a következő finom receptek használatát.

• leveles tészta - 400 g;
• sárgája - 1 db;
• reszelt sajt - 200-300 g.

1. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, a tetejét megkenjük sárgájával.
2. A tésztalapot szemrevételezéssel két felére osztjuk, az egyikre közepes reszelőn előre reszelt sajtot helyezünk.
3. A másik felével letakarjuk, és sodrófával jól feltekerjük a tésztát.
4. Vágja a munkadarabot egyenlő csíkokra (2 centiméter hosszú).
5. Helyezze a csíkokat egy sütőlapra. Előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Pirítós fokhagymával

1. Minden sűrű kenyérben (Borodinsky, Nareznoy) távolítsa el a kérget. A pépet apró kockákra vágjuk.
2. A kenyérszeleteket megkenjük olvasztott vajjal.
3. Tegyünk egy száraz serpenyőt a tűzre, és gyorsan megsütjük mindkét oldalát.
4. A kész krutonokat fokhagyma, víz és só keverékével ízesítjük.

Videós receptek: milyen harapnivalókat készítsünk egy szabadtéri piknikhez

A természetbe (erdőbe vagy folyóba) való kirándulás kellemes esemény. De először megfelelően fel kell készítenie, össze kell szerelnie és elkészítenie a finom falatokat. Mindenki elege lett már az egyszerű zöldség- és húsvágásból.

Hogy kellemesen meglepje családját és barátait, készítsen eredeti és könnyen elkészíthető harapnivalókat az alábbi, lépésről lépésre bemutatott videó utasítások segítségével.

Finom falat nyári piknikhez

Heringgel töltött cipó

Szendvicsek nyárson

2008. szeptember 22. 17:48

Nincs shish kebabunk e saláta nélkül! Nos, ez már kötelezővé vált!
Így:
1 üveg borsókonzerv
1 friss uborka, vagy (és) pár ecetes uborka.
1 hagyma
Az uborkát lereszeljük vagy apróra vágjuk, a borsóról leöntjük a vizet, a hagymát apróra vágjuk, a hagymát sóval pépesítjük, és az egészet összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. MINDEN!

Saláta kész! Egyél az egészségedért!

2008. szeptember 22. 17:59

2008. szeptember 22. 22:40

Tanechka.
A saláta remek.

2008. szeptember 23. 11:07

Tanyusha!
Nagyon jó ötlet! Könnyű, kalóriaszegény, és már érzem és képzelem az ízét.
Nagyon szépen köszönöm! Elég gyakran sütünk grillezést (közvetlenül az udvaron grillezünk), és biztosan ki fogom próbálni a salátáját!

2008. szeptember 23. 11:27

Finom!
És néha leegyszerűsítjük: öntsünk hagymafélkarikákat olívaolajjal vagy finomítatlan napraforgóolajjal + alma és egyszerű ecet keverékével. Kicsit pácoljuk és adjunk hozzá egy doboz borsót (folyadékkal)

Könnyű és gazdaságos rágcsálnivalók grillezéshez

A hosszú tél alatt elfáradunk, vírusokba és megfázásba kerülünk, hiányzik a nap és a fű. Ezért a tavasz beköszöntével mágnesesen vonz bennünket a természet.

Természetesen a tavasz a piknikek és a grillezések ideje.

A Motherhood.ru egy kis választékot készített Önnek gazdaságos és könnyű grillételekből.

A káposzta jó falat

A káposztát ehhez a recepthez 3-5 nappal korábban kell elkészíteni. Ez idő alatt teljesen átázik, lédús és fűszeres lesz.

Elkészítés módja: 2 kg friss téli káposztát apróra vágunk. 3-4 sárgarépát durva reszelőn lereszelünk, 4 gerezd fokhagymát felaprítunk.

Kézzel pépesítsd, amíg könnyű levet nem kapsz.

A pác elkészítése: 1 liter vízre számítva: 0,5 csésze cukor, 2 ek. egy kupac durva sóval, 10-15 szem bors, 5-7 szegfűszeg, 4 db. babérlevél. Forraljuk a pácot 10 percig, és adjunk hozzá 0,5 csésze növényi olajat és 0,5 csésze 9%-os ecetet.

A pácot kissé lehűtjük. A káposztakészítményt megtöltjük meleg páclével (én színültig töltöm), és prés alá tesszük hűvös helyre.

Ezután átteheti egy serpenyőbe vagy három literes üvegbe. A káposzta 3-5 napon belül csípős ízt kap, de egy napon belül fogyasztható.

Koreai sárgarépa

Tegyünk 1 kg sárgarépát hideg vízbe, tegyük tűzre és tegyük félre 15 percig. Engedje le a forró vizet, és töltse meg a sárgarépát hideg vízzel, hűtse le teljesen. Távolítsa el a héját.

Lereszeljük koreai vagy durva reszelőn. Sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és ecetet.

6 gerezd fokhagymát apróra vágunk. Az apróra vágott fokhagymát, őrölt piros és fekete borsot, koriandert egy felforrósított, de nem forrásban lévő serpenyőbe tesszük növényi olajjal, és számoljuk 10-ig.

A forró olajat és a fűszerkeveréket a sárgarépához öntjük és összekeverjük.

Elkészítés után azonnal fogyasztható. Ez a snack legfeljebb 10 napig tárolható a hűtőszekrényben.

Ugyanúgy elkészítheted Koreai cékla és koreai káposzta.

Disznózsír terítés

Kiadós snacket kapunk hosszas főzés nélkül, ha egy darab disznózsírt fokhagymával darálunk húsdarálóban vagy turmixgépben. Most ezt a „pástétomot” kenhetjük a kenyérre a kebabra várva.

Vagy megsütheti ezeket a szendvicseket rácson.

Burgonya hagymával

Nagyon olcsó a zsenge (vagy héj nélküli téli) burgonyát félig főzni, és vajban hagymával megpirítani vagy friss fűszernövényekkel megszórni.

Sajtos snack

3 főtt tojást, 3 csomag ömlesztett sajtot, néhány gerezd fokhagymát lereszelünk, majonézzel ízesítjük. Ezt az előételt kenyérre kenjük.

Lavash tekercs

Vágja a vékony pita kenyeret kis háromszögekre. Belül reszelt sajtot teszünk (esetleg adalékokkal: gomba, kolbász), és kifliszerűen becsomagoljuk. Növényi olajban, fedő alatt, mindkét oldalról néhány percig sütjük.

Azt akarjuk, hogy a sajt belül megolvadjon, és a pita kenyér kissé megbarnuljon. Ezt az előételt hidegen tálaljuk.

Ehető tányérok

1. Burgonya tányér: kevés burgonyát lereszelünk, a levét lecsepegtetjük, hozzáadunk egy tojást, kevés lisztet, sót és ízlés szerint fűszereket. Helyezzen egy vékony réteg burgonya tésztát cupcake- vagy muffinformákba és tepsibe, az edényeket előzőleg kikente növényi olajjal.

Betesszük a sütőbe és készre sütjük. Óvatosan vegye ki a krumplitányért a formából.

Most már tehetünk bele előételt, friss fűszernövényeket vagy salátát, de jobb, ha nem túl szaftos, különben a tányér gyorsan megpuhul.

2. Omlós tészta kosár. keverjünk 150 g-ot egy mély tányérba. lisztet és kevés sót, hideg, apróra vágott vajat adunk hozzá, a tésztát omlósra gyúrjuk. Adjunk hozzá 1 tojássárgáját és 2 evőkanál. jeges víz (ha szükséges, adjon hozzá még vizet).

A tészta homogénné válik. Golyót formálunk belőle, és 30 percre hűtőbe tesszük.
Ebből a gyors omlós tésztából olajjal bevont formában vékony rétegben a burgonyához hasonló kosarakat formázunk. Egy ilyen kosárba adagonként elhelyezhet gyümölcsöt, sajtot, teához való édességeket: mályvacukrot, lekvárt, drazsét és cukorkákat.

A Materstvo.ru jó pihenést kíván a természetben extra anyagi ráfordítások nélkül!

Fotó - Lori fotóbankja

Harapnivalók grillezéshez

A napsütéses hétvégéken a természet vonzza az embert. Persze a nyár igazi grillszezon.

Szinte minden családnak megvan a saját receptje a húsfőzéshez, és nem merülnek fel kérdések a hús főzésével kapcsolatban. Az előételekkel és a salátákkal mindig van probléma.

Az első vagy második természeti kirándulás után a szokásos zöldségvágás és a zöldek unalmassá válnak. Valami újat és eredetit szeretnék a tűzről sült finom hús mellé. Lehetetlen elképzelni a grill előételeket ecetes hagyma nélkül.

De még a legklasszikusabb receptet is lehet variálni. Még több lehetőség kínálkozik a természetben a grillezéshez korábban ismeretlen falatok elkészítésére.

Receptek harapnivalókhoz grillezéshez

Ecetes hagyma céklával

Az előétel elkészítéséhez hat vöröshagyma, egy közepes méretű cékla, fekete bors és só, borecet és forralt hideg víz szükséges. A céklát megmossuk és nagy darabokra vágjuk.

Helyezze a tartályba. A hagymát karikákra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és egy edénybe tesszük répával.

Helyezze a zöldséget céklától mentes helyre. A maradék céklát a kirakott hagymára helyezzük. Mindent megszórunk sóval, borssal.

Felöntjük a borecettel egyenlő arányban elkevert vízzel. Egy éjszakán át pácoljuk.

Egyébként ebben az előételben a hagyma szép rózsaszín színű lesz.

Bruschetta paradicsommal

Ennek az olasz gyökerű barbecue-előételnek az elkészítéséhez egy bagettet, három paradicsomot, hagymát, 50 gramm ömlesztett sajtot, négy evőkanál olívaolajat, három evőkanál fehérborecetet, fél teáskanál bazsalikomot és cukrot kell venni. A kenyeret 10 cm-es darabokra vágjuk, és mindegyik darabot hosszában két részre vágjuk.

Olívaolajjal megkenjük és serpenyőben megsütjük.

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, hozzáadjuk a borecetet, a cukrot és a sót. A paradicsomot nagyon apróra vágjuk.

Tegyük rá a hagymára, adjunk hozzá néhány evőkanál olívaolajat és keverjük össze. Minden pirított kenyérdarabot kenjünk meg ömlesztett sajttal, és adjuk hozzá a tölteléket.

A töltelék után visszamaradt szószt egyébként nem lehet kiönteni, hanem húshoz szósznak használhatjuk.

Azt is javasoljuk, hogy a töltött kenyeret vigye magával a természetbe.

Póréhagyma saláta

A salátáknak és a grill előételeknek zöldséget kell tartalmazniuk. Végül is ezeknek az ételeknek könnyűnek kell lenniük, és ki kell zárniuk a hús nehezét.

A saláta elkészítéséhez 200 gramm póréhagyma fehér részét, 100 gramm almát, 50 gramm sárgarépát és zellergyökeret, kaprot, petrezselymet kell venni. Az öntethez napraforgóolajat és citromlevet használjunk.
A hagymát karikákra vágjuk. Az almát csíkokra vágjuk és citromlével meglocsoljuk.

A zellert és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Minden hozzávalót összekeverünk, olajjal és citromlével ízesítjük. Zöldeket adnak hozzá.

Ezt követően a saláta tálalható.

A jó hír, hogy előételekhez és salátákhoz mindazok az alapanyagok alkalmasak grillezésre, amelyeket piknikre szoktunk magunkkal vinni. Nem marad más hátra, mint egy kis képzelőerő, és szabad utat engedni a kulináris kreativitásnak.

Mit tálaljunk barbecue mellé? Köret opciók.

Ha bulit vagy pikniket tervez, és már rendelt sertéskebabot, vagy azt tervezi, hogy saját maga készíti el, akkor a köret problémája miatt aggódhat. Szerencsére ez a probléma nagyon gyorsan és egyszerűen megoldható. Így, mit tálaljunk barbecue mellé ?

Először is - zöldségek, frissen vagy ecetesen. Vágjuk fel az uborkát, paradicsomot, lilahagymát, paprikát, retket, káposztát vagy karfiolt és bármilyen más zöldséget, és tányérra tesszük. Díszítsd csokor zölddel.

Ha van halkebabot, nem nélkülözheti citromszeleteket. Bármilyen friss salátát készíthet, ízlés szerint ízesítve olívaolajjal, citromlével és ecettel.

Különféle sajtok remekül passzolnak a grillezett húsokhoz. A választásnak csak az ízlése szab határt, szinte minden fajta megfelel. Hacsak nem kell valami túl szokatlant letennie az asztalra - nagyon valószínű, hogy a vendégek nem fogják értékelni, és az étel elveszik.

A mozzarella és a fetaki jól illik a grillezéshez, és még a gyerekek is szívesen fogyasztják őket.

A kenyérről se feledkezzünk meg. Pita kenyér a legjobb, de a kis zsemle is bevált, különösen, ha teljes kiőrlésű.

És végül sült burgonya. Valószínűleg mindenki tudja, hogyan kell főzni úgy, hogy egyszerűen hamuba temeti.

Ezért nem foglalkozunk ezzel a módszerrel. A hámozott és felszeletelt burgonyát javaslom fóliában sütni.

Nagyon finomnak bizonyul - ez az étel önmagában is jól megy.

Három kilogramm burgonyához szüksége lesz: egy csomag (200-250 gramm) tejfölre, fekete borsra, sóra és ízlés szerint száraz fűszernövényekre. Ennek az ételnek a hozzávalóit a legjobb, ha közvetlenül piknikre indulás előtt elkészítjük.

Egyrészt a burgonya tökéletesen bepácolódik, másrészt nem veszít frissességéből.

A gyökérzöldségeket meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Keverjük össze a tejfölt sóval és fűszerekkel, verjük fel. Adjuk hozzá a burgonyához, és alaposan keverjük össze, hogy minden darabot tejföl vonjon be.

Most fedős üvegekbe tesszük az egészet, és piknikezni megyünk.

Amikor a parázs abbamarad és csak parázslik, jó meleget adva, osszuk szét a burgonyát több részre, és helyezzük egy rétegben külön fóliára. Nagyon jól becsomagoljuk.

Minden egyes „borítékhoz” tegyen még néhány réteg fóliát. A „borítékokat” betemetjük a parazsatokba, és készre sütjük.

A készenlétet késsel ellenőrizzük úgy, hogy a darabokat közvetlenül a fólián keresztül szúrjuk át.

Bármilyen köretet rendelhet grillezéshez is ételszállítási szolgáltatás Nyizsnyij Novgorodban .

Piknik snack: receptek, szükséges termékek, főzési módok

Ha barátokat hívunk egy sertés shish kebabra – egy igazi, tűzön főtt, minden szabály szerint – egy ételt kínálni még csúnya dolog. Kiváló előétel lehet a friss vagy konzerv zöldségekből készült grill saláták.

Melyik salátát jobb elkészíteni? Minden az ízléstől, az esemény helyszínétől és az évszaktól függ.

Tél - hideg

Amíg a shish kebab megérkezik a grillre, az egybegyűltek beszélgetnek és hideg előételeket fogyasztanak. Hideg időben a hideg előételeknek kevés a vonzereje. - Kiváló téli lehetőség.

A termékekről előre gondoskodnia kell:

• közepes méretű padlizsán - 4-5 db;
• sokszínű kaliforniai paprika;
• koktélparadicsom – egy ág vagy 2;
• izzók – piros – 2 db.;
• zöldek - saját ízlése szerint;
• olivaolaj.

És szokás szerint bors és só. A zöldségeket nem kell megpucolni - kivéve a hagymát, de mindent nagyon alaposan meg kell mosni és szárítani, papírtörlőre kinyújtani.

Az elkészített hozzávalókat rácsra helyezzük sütni, nyársra szurkáljuk, gyakran megfordítjuk. Amint megjelenik egy aranybarna kéreg, távolítsuk el a zöldségeket a nyársról, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

Mindent fűszernövényekkel és olajjal ízesítenek.

A salátát melegen fogyasztjuk, de még mindig jobb, ha kb 5 percig főzzük, így finomabb lesz.

A következő snackek nagyszerűek a hideg évszakban - nem kell friss zöldséget vásárolni, amelynek ára télen „keserű”:

• Elég, ha kéznél van egy üveg zöldborsó, hagyma, pár ecetes uborka és pár friss - nem túl drágák. Nyissa ki a borsóüveget, engedje le a felesleges levet, öntse egy edénybe, ahol az összes komponens összekeveredik. Mindenféle uborkát finomra reszelnek, és a hagymát is igyekeznek kisebb darabokra vágni. Ezután a hagymát megsózzuk, sóval elkeverjük, kissé megnyomkodjuk, hogy kiengedje a levét. Keverjen össze mindent - a saláta készen áll;
• Vásárolni kell: zöldbabot – frissen fagyasztva, csomagolva. 1 csomag elég. Egy csokor koriander és koreai sárgarépa körülbelül fél pohár. Ízesítsük mindent őrölt korianderrel, sóval és zúzott fokhagymával. A babot majdnem készre főzzük, a csomagoláson feltüntetett módon. Ezután aprítás nélkül tedd egy salátástálba, és keverd össze sárgarépával és fűszernövényekkel. Ők a felelősek.

A télen ízletes sertéshúsból készült kebab salátákat melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

Forró nyári

Egy nyári pikniken, egy forró nap után nem akarsz annyit enni, mint kommunikálni. Ezért jobb, ha könnyű salátákat készítünk grillezéshez - ezek tökéletesen serkentik a forró ételek iránti étvágyat:

• Egy nagyon egyszerű előétel - friss zöldségek, aromás fűszernövények és öntet kombinációja. Fél kis fej káposztát csíkokra vágunk; ízesítsük finomra vágott fűszernövényekkel - petrezselyem, kapor; Helyezzen mindent egy zárható edénybe. Hozzáadjuk a zöldhagymát, a bazsalikomot és az öntetet, kézzel szaggatjuk a hagyma tollat ​​és a bazsalikomfüvet, hogy ne legyen túl finom, mindent letakarunk, és jól összerázzuk. Nagyon jó otthon elkészíteni ezt az előételt – mire a piknik helyszínére érnek, a saláta már fogyasztható;
• A természetben tartózkodva mindenki igyekszik könnyű - az elkészítési módot tekintve - ételeket készíteni. Nincs egyszerűbb, mint egy hagyományos uborka-paradicsom saláta, melynek ízét egy eredeti öntet adja majd. A zöldségeket a szokásos módon vágjuk fel, de a szokásos vaj, majonéz vagy tejföl helyett ketchuppal ízesítjük. Ha nem elég csípős, akkor jó, ha sózzuk, borsozzuk. Ha zöldet vagy apró fokhagymát teszel a salátába, az íze csak javulni fog;
• Egy másik recept egy fűszeres hideg salátához grillezéshez. Elkészítéséhez meg kell vásárolnia: paradicsomot és uborkát, salátát, zöldeket - ízlés szerint - retek, fokhagyma. Öntethez: olívaolaj, borecet, mustár – lehetőleg szemekkel, sóval, borssal.

Először is gondoskodnia kell a kötszerről, amelyet külön kell elkészíteni. Egy szoros fedővel ellátott tégelybe - nagyon kényelmes, ha van kéznél egy üveg bébiétel - öntsön 1 evőkanál ecetet, 4 evőkanál napraforgóolajat, adjon hozzá egyharmad teáskanál mustárt, egy csipet borsot és só.

Ha nincs tégelyed, ne aggódj. Nyitott edényben tányéron mindent össze lehet keverni.

Az aroma csak az üvegben lesz gazdagabb.

A zöldségeket és a zöldeket alaposan megmossuk, meglehetősen nagy darabokra vágjuk, és egy tányérra fektetjük. Van egy lehetőség: készítsen több réteget - ez a bemutató ínycsiklandóbbnak tűnik.

Töltsön mindent öntettel – és az asztalra!

Nyáron és télen egyaránt

Minden háziasszonynak megvannak a saját receptjei a grill salátákhoz, amelyekkel meglepheti vendégeit. De néha a könnyebb ételek szolgálnak rágcsálnivalóként. Például: gránátalma ecetes hagymával.

Az előétel előre elkészítve, hosszú ideig tárolva lehet önálló étel vagy saláta összetevője.

• A hagymát karikára vágjuk, és 1 rétegben a serpenyő aljára helyezzük;
• Öntsön növényi olajat és ecetet ugyanabba a tartályba, adjon hozzá borsot és sót, és forralja fel alacsony lángon, állandó keverés közben;
• Amint megjelenik a hab, gyorsan hűtsük le. Ehhez helyezze a serpenyőt jégre vagy tegye hideg víz alá;
• A folyadékot leengedjük;
• Hagyma – folyadék nélkül, tányérra tesszük, megszórjuk gránátalmamaggal.

Ha tárolásra van szükség, az ecetes hagymát üvegbe tesszük, gondosan lezárjuk és hűtőszekrénybe tesszük. A gránátalma magokra a tálalás szakaszában van szükség.

Ezekkel a grillezésre szánt előételekkel és salátákkal nem marad vendégei jóváhagyása nélkül.

Grúz saláta

A padlizsánt a grillen nyárson sütjük. Ezután meghámozzuk, nagy szeletekre vágjuk, sózzuk, fűszerezzük:

• olaj - olíva;
• apróra vágott gyógynövények - kapor, hagyma, koriander;
• bors;
• só.

Sok zöldnek kell lennie.

Néhány snack recept nem túl ismert.

Ezt a salátát forró sertéshússal tálaljuk, nem csak grillen sütve kebab formájában, hanem „civilizáltabb” változattal is.

Vásárlás szükséges hozzá:

• zöld alma;
• rendes káposzta;
• egy csomó zöldhagyma;
• egy csomó petrezselyem;
• almaecet;
• bors;
• só;
• ketchup vagy fűszeres paradicsom.

A káposztát apróra vágjuk, az almát kockákra, a zöldeket és a hagymát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk és a rendelkezésre álló fűszerekkel fűszerezzük.

Vannak más utántöltési lehetőségek is:

• ketchup helyett napraforgóolajat vegyen be;
• a ketchupot áfonyával helyettesítjük, a bors mennyiségét növeljük, mindent jól összekeverünk és jégen hűtjük.

Fantasy saláta grapefruittal

Összetevők: retek, zöldhagyma, kínai kel, grapefruit, borecet, olívaolaj, ízesítők.

Káposzta - 500 g - felaprítva, retek - csokor - próbálja egyenletes szeletekre vágni, finomra vágott hagymával ízesítse. Minden a szokásos.

A grapefruittal azonban bütykölnie kell: nemcsak meg kell hámoznia, hanem el kell távolítania az összes belső válaszfalat is, hogy ne legyen keserű íze. A pépet óvatosan kell kezelni, hogy a lé ne szivárogjon ki - apró kockákra kell vágni.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, a salátát felöntjük és összekeverjük.

Lehetetlen egyértelmű tanácsot adni, hogy milyen salátát készítsünk a grillezéshez. Mindenkinek más az ízlése és a gazdasági lehetőségei.

Az előétel fő követelménye, hogy minden vendégnek tetsző legyen. De mivel ritka, hogy 2 ember is szereti ugyanazt, jó, ha egy pikniken nem csak egy harapnivalót tálalunk, hanem többet is.

Melyek a legjobb saláták grillezéshez? A legjobb három saláta? Receptek?

Top 3?

A kebabot főként akkor készítik, amikor a kertben vagy a piacon a grill saláta legfinomabb összetevői kaphatók. Egyetért azzal, hogy a bolti konzerv tavasszal vagy nyáron nem illik a grillezéshez.

A legegészségesebb saláták a húsételekhez zöldségekből készülnek.

ZÖLDHAGYMA SALÁTA PARADICSOMBAL.

Hozzávalók: egy-két csokor zöldhagyma, néhány paradicsom, egy kanál olívaolaj és ízlés szerint só és őrölt fekete bors. A legegyszerűbb saláta elkészítése nem igényel sok időt, de húsokhoz jól illik.

A hagymát megmossuk, leengedjük a vizet, és apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, véletlenszerűen szeletekre vágjuk, a hagymát összekeverjük a paradicsommal, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.

A saláta egyszerű, a grillezés utolsó perceiben készül el a grillen, így friss saláta kerül az asztalra.

RETEK ÉS Uborkasaláta.

Hozzávalók: kb 200 gramm retek és friss uborka, egy csokor zöldhagyma, ecet és olaj, só és bors ízlés szerint. A zöldségeket megmossuk. Távolítsa el a héját az uborkáról.

A hagymát, az uborkát és a retket finomra vágjuk, összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel és ecettel, összekeverjük.

A saláta gyorsan és frissen kerül az asztalra.

És a klasszikus, a RETEK TEJFÉLLES.

Hozzávalók: 1-2 csirke tojás, egy csokor zöldhagyma, 200 gramm tejföl, 200 gramm retek, ízlés szerint tejföl, só, bors ízlés szerint. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és apró kockákra vágjuk.

A zöldségeket megmossuk, a hagymát apróra vágjuk, a retket vékony szeletekre vágjuk. A hagymát, a retket és a tojást összekeverjük, ízlés szerint tejföllel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Ízletes és tápláló saláta, amelyet azelőtt készítenek, hogy a kebabot levennénk a grillről, és néhány perc alatt elkészül.

És még több salátaötlet -

Valami sósat szeretne a grillsütőjéhez, de a mi grillünkkel remek alkalom! használhatunk savanyú káposztát vagy sózott káposztát, és lehet pelluski és csak finomra gyalult is, tehetünk rá vajat és adhatunk hozzá apróra vágott hagymát, vagy tetszés szerint kockára, félkarikára.

Az uborka és a paradicsom klasszikus: vagy szeletekre vágva sózzuk, vagy apró salátákra szeleteljük, fűszernövényekkel és növényi olajjal ízesítjük.

De el lehet rendezni így is, a savanyúság hússal nagyon finom!

Készítünk még egy rákhoz hasonló salátát, sok apróra vágott tojást és kukoricát, rákhúst vagy rudakat és kedvünk szerint majonézt adunk hozzá.

Grillezésre mindig sült zöldségekből készítünk salátát. Elkészítéséhez parázson kis padlizsánt, paprikát és paradicsomot egészben megpirítunk, nyársra szúrva. Ezután meghámozzuk a héját, a paprikákról eltávolítjuk a magokat, mindent nem túl apróra aprítunk, beletesszük az ecetes picit pácolható hagymát, koriandert és bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk.

Ezt a salátát gyakran gyorsabban megeszik, mint a húst, annyira finom. Néha csípős sárgarépát készítek, a hagymát felapríthatod, gránátalmamagot, ecetet és fűszernövényeket adhatsz hozzá. Ne készítsen összetett salátákat majonézzel és különféle hús- és hal-összetevőkkel a kebabokhoz.

Egyszerűen beletehet egy ételt fűszernövényekkel és durvára vágott zöldségekkel.

Sok friss zöldségből készült saláta jól passzol a grillezéshez, és ez hasznos kiegészítője lesz a grillezésnek, mert a hús alapvetően nehéz étel, a saláta pedig könnyű és elősegíti az emésztést.

A legnépszerűbb saláta grillezéshez friss paradicsomból és uborkából, szeletelve, félkarikára vágott hagymából és spenótból készül, és növényi olajjal ízesítik.

Egy másik népszerű saláta vörös vagy lila káposztából, fehér káposztából, sárgarépából, zöldsalátából, kaliforniai paprikából és hagymából.

A fűszeres koreai sárgarépa saláta is népszerű, így a padlizsánt is elkészíthetjük grillezésre.

Könnyű, vitamindús salátákat szoktam készíteni grillezéshez:

• kínai kel sárgarépával, paradicsommal és hagymával felaprítjuk az összes zöldséget, meglocsoljuk citromlével, zöldborsót vagy kukoricát adunk a salátához, és olívaolajjal ízesítjük,

A koreai sárgarépát padlizsán hozzáadásával elkészítheti vagy készen vásárolhatja,

A főtt krumpliból készült saláta is nagyon jól passzol a grillezéshez, csak kockára vágva tegyél bele félkarikára vágott hagymát és sok-sok mindenféle zöldet, sózd meg és fűszerezd növényi olajjal, amikor ilyen saláta van, akkor köretként nem kell főzni a burgonyát.

Mit tálaljunk barbecue mellé?

Ó. Szeretünk pita kenyeret is grillezni. Reszeljük le a holland sajtot. beborítjuk fűszernövényekkel, a fokhagymát kinyomkodhatjuk, és az egészet összekeverve pita kenyérre tesszük.

Ezután a pita kenyeret borítékba tekerjük, és mindkét oldalát rácsra tesszük pár percre, hogy megpiruljon és a sajt megolvadjon. Finomnak bizonyul!

13 Kék osztriga

Egy ilyen menü forog a fejemben.

Szendvicsek spratttal
görögsaláta
hering
saláta majonézzel (például nyelvvel, uborkával, kukoricával, tojással)
esetleg vegyél még néhány szeletet
és salátát készítek pekingi vagy fiatal káposztával?

14 Kék osztriga

Ó. Szeretünk pita kenyeret is grillezni. Reszeljük le a holland sajtot. beborítjuk fűszernövényekkel, a fokhagymát kinyomkodhatjuk, és az egészet összekeverve pita kenyérre tesszük. Ezután a pita kenyeret borítékba tekerjük, és mindkét oldalát rácsra tesszük pár percre, hogy megpiruljon és a sajt megolvadjon.

Finomnak bizonyul!

mmmm, már könnyes a szám

Mondanál többet a csiperkegombáról? Egy tepsit kikenünk olajjal, ráhelyezzük a csiperkegombát, megszórjuk fűszernövényekkel
Minden)
10 perc 170 fokon

ízükben semlegesek és lédúsak

Egy ilyen menü forog a fejemben. Szendvicsek sprattsalátával Görög heringsaláta majonézzel (pl. nyelvvel, uborkával, kukoricával, tojással) vehetek néhány szeletet és készíthetek salátát pekingi vagy fiatal káposztából? pekingi fetával, borssal, olajbogyóval és ananásszal, meglocsoljuk olívaolajjal vagy szójaszósszal

a csiperkegomba tűzön főzve nagyon finom. Hússal váltogatjuk - yum. mellesleg remek lehetőség

Megvenni. A rendes hagymát karikára vagy félbe vágjuk) Egy szűrőedényben öntsünk rá forrásban lévő vagy nagyon forró vizet, majd azonnal futtassuk le hideg víz alá és öblítsük le ropogósra.

Hagyja lefolyni. Só és cukor ízlés szerint. próbáld ki) És szórd meg szömörcével!

Fehér hagyma, vörös szumák. Gyönyörűen néz ki és nagyon finom, soha nem marad belőle, akármennyit főzöl.

Ez a grillezéshez való! Ha hosszú lakomát rendez, akkor tegye le az asztalra a standardot - olajbogyót, sajtot, felvágottakat, pácolt és sózott zöldségeket, és ne aggódjon))) És friss zöldségek és fűszernövények választéka. Több mint elég a kezedben!

A zöldségeket bepácoltam (hagyma, gomba, karfiol, paradicsom, kaliforniai paprika), majd a grillen mindent megsütöttem. Nagyon egyszerű és finom, húshoz pont megfelelő.

Ha érdekel a szósz, írj privát üzenetet, megkeresem a jegyzeteim között. Általában mindenkinek hiányzik a zöldség és a fű (a zöldekről beszélek))) Azt hiszem, a nyári saláta megfelelő lesz.

a tepsit kikenjük olajjal, ráhelyezzük a csiperkegombát, megszórjuk fűszernövényekkel) kb 10 percig 170 fokon, ízükben semlegesek, szaftosak lesznek, tűzön rácson kisütjük, szószt készítünk. (majonéz + mustár + sok apróra vágott fűszernövény + fűszerek ízlés szerint)

lányok, azt hiszem reggeliztem, de most fuldoklik a nyálam)))))

A helyedben nem bajlódnék a majonézes salátákkal, jobb, ha egész retket veszek.

Eredeti és ízletes, a virágzatra osztott karfiol nyers, a szósz egyszerűen fokhagymás, fűszernövényes majonéz, az előétel bomba.

És hogy egyáltalán nincs keserűség a hagymától?

Nyárson süthetjük zsírral burgonyát. A burgonyát alaposan megmossuk (nem hámozzuk), 5-7 ml-es szeletekre vágjuk, a salátát apró, vékony szeletekre vágjuk.

Nyárson helyezzük a burgonyát felváltva a disznózsírral. A disznózsír lehet sózott vagy friss (csak egy kis sót adunk hozzá).

Jól értem, hogy hamarosan lakoma lesz? Milyen most a retek? És az összes többi zöldség is?

Nyersen nem kockáztatnám, nitráttenger van - (((hőkezelés után még mindig jobb. Ez akkor van, ha a vendégeid egészsége kedves neked, és a sajátod is.

Ja, és majdnem elfelejtettem, hogy a kékek (padlizsánok) is belekerülnek az ételembe. Tényleg elég drága.

Grillezéskor a burgonyát mindig egészben és héjában főzöm, csak ne addig, amíg teljesen meg nem fő, hanem 10 percig főzöm. Majd a krumplira sajtolok chasnokot és fűszereket, bármilyen fűszert használhatsz, imádom az olasz fűszernövényeket.

Hagyja állni a burgonyát fél órát, és tegye a nyársat a tűzre. Isteni finom!

Imádom a párolt zöldségkeveréket bármilyen hússal. Vegyél meg a piacon, párold egy serpenyőben fedővel.

Sóval, borssal, tejföllel vagy majonézzel ízesítjük. Ízletes!

A mexikóit és az olaszt szeretem a legjobban.

29 Kék osztriga

Van ilyen fűszer-fűszer. SZÖMÖRCE.

Megvenni. A rendes hagymát karikára vagy félbe vágjuk) Egy szűrőedényben öntsünk rá forrásban lévő vagy nagyon forró vizet, majd azonnal futtassuk le hideg víz alá és öblítsük le ropogósra. Hagyja lefolyni.

Só és cukor ízlés szerint. próbáld ki) És szórd meg szömörcével! Fehér hagyma, vörös szumák.

Gyönyörűen néz ki és nagyon finom, soha nem marad belőle, akármennyit főzöl. Ez a grillezéshez való!

Ha hosszú lakomát tart, akkor tegye az asztalra a standardot - olajbogyót, sajtot, felvágottakat, ecetes és sózott zöldségeket, és ne aggódjon))) És friss zöldségek és fűszernövények választéka. Több mint elég a kezedben!

A legfontosabb, hogy mindent nagy szép tányérokban tálaljunk, most már eldobható tálaló tányérok is vannak) Spórolj magadnak egy jó hangulatot és erőt a vendégek fogadásához!

Köszönöm, szeretem ezt a hagymát, de még soha nem láttam ilyen fűszereket. Meg kellene néznünk.

cikkek katalógusa

KANAPSZŐLŐ
Termékek :
Főzési mód :

SZENDVICSEK SAJTOS MASSZÁVAL
Termékek :
Főzési mód :

SZENDVICSEK SAKHALINSKY STÍLUSÚ
Termékek :
Főzési mód :

KIWI SZENDVICSEK
Termékek :
Főzési mód :

OLASZ ELŐÉTEL
Termékek :
Főzési mód :
2. Az előkészített zöldségeket fóliával bélelt tepsire tesszük. A gombát elrendezzük a zöldségek között. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított fokhagymával, megkenjük olívaolajjal.

200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.

Termékek :
Főzési mód :

TÖLTETÉSSEL
Termékek :
Főzési mód :

Termékek :
Főzési mód :

CSIRKE FIZE PANÉRTEL
Termékek :
Főzési mód :

SNACK TORTA a LAVASH-tól
Termékek :
Krémhez
Főzési mód :

Laposkenyerek PIKNIKRE
Termékek :
Főzési mód :

GRILLEZELTSÉGEK SHAB-hoz
Főzési mód :

Termékek :
Főzési mód :

fórum a szekcióhoz: Piknik a természetben. ahol bemutatják

A piknik főétele természetesen az aromás, lédús kebab. De a természetben a grillezés önmagában nem elég, különösen, ha nagy csoport van. Mit főzzek, ha kimegyünk a szabadba?

Recepteket kínálunk piknik snackekhez. Lepd meg barátaidat és jó pihenést!

A piknik első meghatározása, amely
a 18. században a Francia Akadémia adta át neki,
nem volt szó rántott húsról.
A piknik a társasági élet divatos formája
időtöltés, amikor minden
a jelenlévők átadják a tábornoknak
Én lakomázni fogok a részemből a rendelkezésekből
nyersen fogyasztva a természetben.

A klasszikus angol piknik szintén nem jár semmi meleggel. A britek egyébként nem hiába a világ legnagyobb konzervatívjaiként szereztek hírnevet. Ha a modern franciák ma már a meleg húst és a grillezett halat, valamint a zöldségeket, a sajtot, a kenyeret és a vörösbort tartják fő pikniknek, a britek még mindig kizárólag hideg előételeket készítenek piknikre.

Az egyetlen lazítás, amit a britek a piknikszabályokban tettek, az az, hogy most már termoszokat is vihetünk magunkkal: jéggel, forró levessel és teával.

Nos, Oroszországnak megvannak a maga elképzelései arról, hogy mit együnk a természet ölében. A főétel természetesen aromás, lédús kebab, amelyhez minden bizonnyal ízlés szerint erős italok: száraz vörösbor, vodka, konyak. Közben készülnek a kebabok, természetesen a rágcsálnivalók - salátával töltött francia szendvicsek és eclairek, angol szendvicsek, koreai saláták, japán sushi és zsemle, görög olajbogyó és feta, bolgár sajt, zsemle a legvékonyabb örmény lavashból és uzsonnás sütemények Orosz kenyér, piték és sült burgonya.

De ez még nem minden. Válassz recepteket és készíts új, finom piknik ételeket!

KANAPSZŐLŐ
Termékek :
100 gramm fehér szőlőhöz: 100 gramm fekete szőlő; 150 gramm dor-blue vagy Roquefort sajt; 1 evőkanál szezámmag.
Főzési mód :
1. Vágja félbe a szőlőt, távolítsa el a magokat. A sajtot kockákra vágjuk és szezámmagba forgatjuk.
2. Minden nyársra fűzzünk egy fél fekete szőlőt, egy kocka sajtot és egy fél fehér szőlőt.

SZENDVICSEK SAJTOS MASSZÁVAL
Termékek :
4 szelet rozskenyérhez: 50-80 gramm reszelt sajt (kemény vagy feta sajt); 2 főtt tojás; 1 csokor zöldhagyma; kapor zöldek; 2 evőkanál majonéz; őrölt feketebors.
Főzési mód :
1. A tojást, a zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, és összekeverjük a reszelt sajttal. Ízlés szerint borsozzuk és majonézzel ízesítjük.
2. A kapott masszát kenjük rá a kenyérszeletekre és tegyük tányérra.

SZENDVICSEK SAKHALINSKY STÍLUSÚ
Termékek :
200 gramm enyhén sózott lazacfiléhez: 100 gramm túró; 5 kimagozott olajbogyó; 5 zöld hagyma; kapor zöldek; 1/2 teáskanál curry; 1 teáskanál citromlé; szelet fehér kenyér; bors; friss uborka szelet díszítéshez.
Főzési mód :
1. Az olajbogyót, a zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, összekeverjük a túróval, a curryvel és a citromlével.
2. Szárítsa meg a kenyérszeleteket a kenyérpirítóban, és kenje meg az elkészített keverékkel.
3. A lazacfilét szeletekre vágjuk, szendvicsekre tesszük, megszórjuk borssal, és friss uborka szeletekkel díszítjük.

KIWI SZENDVICSEK
Termékek :
1 veknihez: 1 konzerv spratt; 1 kiwi; vaj; petrezselyem.
Főzési mód :
1. A cipót szeletekre vágjuk, és megkenjük vajjal.
2. Minden szeletre 1 sprattot és egy kör kivit teszünk, petrezselyem ágakkal díszítjük.

OLASZ ELŐÉTEL
Termékek :
2 édes paprikához: 1 padlizsán; 1 cukkini; 300 gramm kis gomba; 200 gramm koktélparadicsom; 1 vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma + szárított fokhagyma; 1 evőkanál olasz gyógynövénykeverék; 3/4 csésze olívaolaj; 1/2 csésze fehérborecet; őrölt feketebors; só.
Főzési mód :
1. Az édes paprikát 5-6 részre vágjuk, a padlizsánt és a cukkinit szeletekre vágjuk.
2. Az előkészített zöldségeket fóliával bélelt tepsire tesszük. A gombát elrendezzük a zöldségek között.

Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított fokhagymával, megkenjük olívaolajjal. 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.
3. Készítsük el a szószt. Keverjük össze az olívaolajat ecettel és gyógynövényekkel.

Adjuk hozzá a préselt fokhagymát.
4.Vegyük ki a tepsit a sütőből, a koktélparadicsom felét helyezzük a zöldségekre, majd öntsük rá a szószt. További 5-7 percig sütjük.
5. Az előkészített zöldségeket mélytálba tesszük, szósszal bőven leöntjük, majd hagymakarikákat teszünk rá. Tegye a zöldségeket hűvös helyre 6 órára.

CSERESZNYÉS PARADICSOM SZAJTÁSSAL
Termékek :
300 gramm koktélparadicsomhoz: 150 gramm lágy sajt (kecske- vagy túrósajt); 3 evőkanál nehéz tejszín; 2 szál bazsalikom.
Főzési mód :
1. A paradicsomot megmossuk, a tetejét a szárával együtt éles késsel levágjuk, majd félretesszük. Egy kávéskanál segítségével távolítsa el a paradicsom magját.
2. A bazsalikomot megmossuk és apróra vágjuk. A sajtot ledaráljuk tejszínnel és összekeverjük bazsalikommal.
3. Tegye át a keveréket egy zsákba, és ezzel töltse meg a paradicsomot a töltelékkel. Fedjük le a tetejével.

TÖLTETÉSSEL
Termékek :
2-3 különböző színű édespaprikához: 200 gramm kemény sajt; 5-6 gerezd fokhagyma; 2-3 főtt tojás; majonéz.
Főzési mód :
1. Vágja le a paprika farkát és kalapját, és távolítsa el a magját.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük a fokhagymával és a présen átengedett majonézzel.
3. A paprika aljára tegyünk egy kevés sajtos keveréket, majd egy egész meghámozott tojást. A tojás körül megmaradt helyet szorosan megtöltjük a sajtos masszával.

2-3 órára hűtőbe tesszük.
4.Tálaláskor éles késsel karikára vágjuk a paprikát.

CSIRKEFILE BACON BACONBORSA
Termékek :
1 főtt csirkefiléhez: 1 édes paprika; nyers füstölt szalonna; olajbogyó vagy olajbogyó; só.
Főzési mód :
1.A csirkefilét és a kimagozott édes paprikát egyforma kis darabokra vágjuk.
2. Minden filére tegyünk egy-egy szelet borsot, és tekerjük be egy szalonnacsíkkal. Minden oldalát megsütjük, vagy tepsire tesszük, és a sütőben aranybarnára sütjük.
3. Az egyes részeket nyársra fűzzük az olívafélékkel együtt.

CSIRKE FIZE PANÉRTEL
Termékek :
2 csirkefiléhez: 1\2 citrom; só; őrölt fekete bors ízlés szerint; növényi olaj sütéshez; zsemlemorzsa; kapor zöldje.
Főzési mód :
1.A csirkefilét vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és 30-40 percig pácoljuk.
2. Minden darabot megforgatunk zsemlemorzsában, és növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. A sült filét egy edénybe tesszük, minden réteget megszórva finomra vágott kaporral.

SNACK TORTA a LAVASH-tól
Termékek :
1 nagy vékony pita kenyérhez: 1/2 csésze reszelt kemény sajt.
Krémhez. 200 gramm vaj; 1 tojás; 200 gramm csiperkegomba; 1 hagyma; 2 pohár víz + 2 evőkanál víz; 2 teáskanál liszt a tetejével; növényi olaj; só.
Főzési mód :
1. Hámozzuk meg a gombát és a hagymát, és vágjuk apróra. Növényi olajon együtt megsütjük, lehűtjük és húsdarálón átpasszírozzuk.
2. Adjunk hozzá 2 csésze vizet az elkészített keverékhez, sózzuk és forraljuk fel. Ezután óvatosan hozzáadjuk a hideg vízzel hígított lisztet, és kevergetve besűrűsödésig főzzük.
3. A puha vajat habosra keverjük a tojással. A kihűlt gombakrémhez adjuk.
4. Vágja a pita kenyeret 4 részre. Minden réteget alaposan megkenünk krémmel, és egymásra helyezzük.

A felső réteget megkenjük tejszínnel és megszórjuk reszelt sajttal.

Laposkenyerek PIKNIKRE
Termékek :
1 csésze liszthez (150 gramm): 3/4 csésze búzadara (150 gramm); 2 teáskanál apróra vágott zöld vagy piros csípős paprika mag nélkül; 1 teáskanál bors keverék; egy marék apróra vágott petrezselyem vagy koriander (levél); 2 evőkanál növényi olaj; 1 pohár víz; 1 teáskanál apróra vágott friss gyömbér; egy csipet só; 80 gramm vaj a kenéshez.
Főzési mód :
1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a búzadarát, a sót, a borsot és a fűszernövényeket. Öntsünk növényi olajat és keverjük össze.
2. A finomra reszelt gyömbért felöntjük vízzel, és 5-10 percig állni hagyjuk. Ezután apránként öntsük bele, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg a kezünkhöz nem tapad. Majd liszttel megszórt asztalon kicsit átgyúrjuk.

Golyóba forgatjuk, nedves ruhával letakarjuk és 30 percig állni hagyjuk.
3. A megpihent tésztát 8 részre osztjuk. Az egyes részeket 15 cm átmérőjű kör alakúra tekerjük, és megkenjük olvasztott vajjal.
4. Hajtsa be a kört háromszor, hogy hosszú téglalapot kapjon. Ismét kenjük meg olajjal.
5. Ezt követően hajtsa be a téglalapot háromszor négyzetté. Nyújtsunk ki egy négyzetet mindkét oldalról 15 cm-re.

A laposkenyéreket forró, száraz serpenyőben 30 másodpercig sütjük. Ezután meglocsoljuk olajjal és megfordítjuk.

Ezután 15 másodpercenként többször fordítsa meg, amíg a sütemények mindkét oldala megpirul. Ne adjunk hozzá több olajat.

GRILLEZELTSÉGEK SHAB-hoz
Főzési mód :
A padlizsánt és a cukkinit szeletekre vágjuk, megkenjük olívaolajjal, zúzott fokhagymával, provence-i fűszernövényekkel, borssal és sóval. A grillen megsütjük és húskebabbal tálaljuk.

GRÁNÁTALALÉBEN PÁROZOTT HAGYMA
Termékek :
300 gramm hagymához: 1 gránátalma; 1 evőkanál cukor; 1 evőkanál ecet.
Főzési mód :
1.A meghámozott hagymát karikákra vágjuk, beborítjuk cukorral, felöntjük ecettel, és kézzel finoman összetörjük.
2. Hámozzuk meg a gránátalmát, távolítsuk el a szemeket, törjük össze őket, amíg ki nem engedi a levét.
3. Öntsük a gránátalma levét a hagymára, keverjük össze, és hagyjuk állni 30 percig. Ezután tálaljuk a grillhez.

Nagyon sok recept létezik a szabadtéri harapnivalókhoz, és lehetetlen, hogy mindegyiket megkapjuk.
elfér egy receptgyűjteményben, ezért üdvözöljük nálunk
fórum a szekcióhoz: Piknik a természetben. ahol bemutatják
nem kevésbé érdekes receptek a természet számára készült ételek elkészítéséhez!

Saláta grillezéshez télen.

Van egy ilyen saláta grillezéshez, nagyon egyszerű, olcsó és ízletes. sv1966, 01. júl. 11., 22:19 A shish kebabhoz füstös saláta kell A. csakúgy, mint egy fűszer. A salátákat friss zöldségekből készíthetjük, például ecetes, sózott vagy grillezett zöldségekből.

Ezért a friss levegőn eltöltött élmény maximalizálása érdekében, természetesen a finom grillezés egészségkárosító hatásának asszimilációja érdekében szeretnénk egészséges, könnyű, akár pótolhatatlan harapnivalókat, grill salátákat kínálni. BAKU PARADICSOM SALÁTA Ez a könnyű saláta édes bakui paradicsommal önmagában is jó, de ugyanakkor más húsételekhez is tálalható, piknikre is kiváló. Az ecetes hagyma a vörös húsok kötelező kiegészítője.

Nyáron és télen is minden háziasszonynak megvan a maga salátareceptje, amellyel meglepheti vendégeit. Videó recept Saláta A legfinomabb neem kebab az Ön számára.

Tehát: 1 üveg borsókonzerv, friss uborka, (és) pár ecetes uborka. hagyma Uborka, lereszeljük, apróra vágjuk, a vizet lecsepegtetjük, felaprítjuk, sóval pépesítjük, mindent összekeverünk. Finomnak bizonyul) és ami a legfontosabb, SOKAT (ez például a grillezés).

Saláta, ahogy mondani szokás, évszázadok óta 🙂 zöld uborka Hozzávalók: Salátakeverék, csomag - 2 db Uborka 2-4 Petrezselyem, csokor 1/2 Olívaolaj 7-9 ek. evőkanál Vörösborecet 5-6 Dijoni mustár 3 evőkanál Bors Ízlés szerint Só Hagyma, metélőhagyma (vagy metélőhagyma) Elkészítés leírása: A salátazöldje különböző lehet - salátahagyma, petrezselyem, kapor. stb. A mediterrán országok konyhájában például gyakorlatilag nem találunk ötnél több összetevőből álló salátát (lásd pl. olasz caprese). Ez a mi shish kebabunk, amelyet petrezselyemlevéllel ízesítünk.

Kiváló snack lehet a konzerv zöldség. Növényi olajjal ízesítjük Részletes PADLIZSÁN A padlizsánt és a paradicsomot grillen addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem borítja őket.

Az egyszerűket a gyors elkészítésre tervezték: három-öt perc alatt készen áll. Ha zöldeket és finom fokhagymát ad hozzá, az íz csak javulni fog; Még egy csípős hideg De rossz lenne figyelmen kívül hagyni a köretet.
Barbecue recepthez zöldhagyma és paradicsom saláta.

Kérlek próbáld újra

Az ebben a részben kínált kerek művészi fapanelek két anyag természetes pompáját egyesítik: fa alap és forgács

Barbecue saláta recept

Saláta grillezéshez

Padlizsán - 1 db.
kaliforniai paprika - 3 db
paradicsom - 3 db.
fokhagyma, gyógynövények, növényi olaj, koriander (őrölt), bors, só - ízlés szerint

Süssük a padlizsánt és a kaliforniai paprikát a grillen, amíg enyhén megpirulnak, és nyársra fűzzük (mint egy shish kebabot). Helyezze a csípős paprikát egy műanyag zacskóba, kösse össze, és hagyja egy kicsit ülni. Ez azért történik, hogy a bőr könnyen eltávolítható legyen róluk.

Ezután a paradicsomot ugyanígy megfőzzük, és eltávolítjuk a héját. Ezután kivesszük a borsot, meghámozzuk és kockákra vágjuk, a paradicsomot és a padlizsánt is meghámozzuk, feldaraboljuk.

Vágja fel a fokhagymát, aprítsa fel a fűszernövényeket (minél több, annál jobb). Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá koriandert és fűszerezzük növényi olajjal (csak egy kevés kell).

A szakácstól:
Remek recept!
Ezt a „salátát” nyárson is elkészítheted és tálalhatod.

Gyakran a piknikezés megtervezése után sokan nem tudják, milyen ételeket készítsenek a grillezéshez, hogy ne maradjanak éhesek a természetben. Az alábbiakban ismertetett receptek segítenek abban, hogy minden húshoz megfelelő, könnyű ételeket tartalmazó asztalt készítsen.

Ti mivel esztek shish kebabot?

Ha kimennek a természetbe, sokan útközben eléggé megéheznek, ezért plusz élelmet kell vinniük magukkal, vagy könnyű finomságokat kell készíteniük, amíg a nyárson lévő hús megsül. A barbecue-hoz való mindenféle saláta és rágcsálnivaló segít abban, hogy eleget fogyassz anélkül, hogy túlságosan megtöltené a gyomrodat összetett ételekkel, mert a húst már nehéz megemészteni.

1. A grillezéshez ideális ételek a zöldségek bármilyen formában: frissen, sütőben vagy parázson elősütöttek, töltöttek.
2. A sült gomba jól passzol a húshoz, az illatos keverékben pácolt gomba ideális előételnek.
3. A tűzön pirított kenyér kiváló kiegészítője a húsételeknek.
4. A legnépszerűbb előétel a pácolt hagyma, nagyon sok recept létezik az elkészítésére: ecettel, borral vagy citromlével.
5. Jobb, ha friss zöldségekből salátákat készítünk majonéz vagy tejföl hozzáadása nélkül. Egy forró napon egy ilyen étel lesz az első, amely elromlik.
6. Ne feledkezzünk meg a húst kiegészítő szószokról sem. Ezek lehetnek kész ketchupok, kaukázusi adjika, vagy házi szósz paradicsomból, gyógynövényekből és fűszerekből.

A tűzön sült, finoman ízletes és ropogós kenyér kiváló kísérője lesz a húsételeknek. A fokhagymás aromát kétféleképpen érhetjük el - előzetesen megkenjük egy fűszeres keverékkel, és tűzön kisütjük a darabokat, de a kenyeret először megpiríthatjuk, majd megkenjük fokhagymával és növényi olajjal.

Hozzávalók:

• bagett – 2 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• olívaolaj - 50 ml;
• oregano.

Készítmény

1. A bagettet 1,5 cm vastag darabokra vágjuk.
2. Tűz felett aranybarnára sütjük.
3. Keverjük össze az olajat, a pürésített fokhagymát és az oregánót.
4. Kenje meg a meleg kenyérszeleteket az ízes öntettel.

A grillen finoman ízletes gombák még étvágygerjesztőbbek, ha illatos keverékben előpácolod. A csiperkegomba tökéletesen felszívja a fűszerek ízeit és aromáit, ezért ne vigyük túlzásba a hozzáadással, nehogy megszakadjon ennek a kiváló grillfalatnak a természetes gomba íze.

Hozzávalók:

• nagy csiperkegomba - 10-15 db;
• olívaolaj - 100 ml;
• citromlé - 50 ml;
• fekete bors, só;
• apróra vágott zöldek;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény

1. A gombát megmossuk és egy tálba tesszük.
2. A pác hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük a csiperkegombára, és 2-4 órát állni hagyjuk.
3. A csiperkegombát tűzön 5-7 percig sütjük.

A grillezett zöldségek köretét különféle módon lehet elkészíteni, figyelembe véve az egyes evők preferenciáit. A termékösszetétel korlátozható uborkára, paradicsomra és ecetes hagymára, de padlizsánnal, cukkinivel, paprikával is bővíthető az ételek választéka. A köretnek minimalistanak kell lennie, hogy ne szakítsa meg a főétel benyomását.

1. Könnyű grillételeket előre elkészíthet - otthon sütje a zöldségeket a sütőben, vagy süsse meg egy serpenyőben.
2. Készíthetünk padlizsánból vagy cukkiniből tekercset, vagy tölthetjük meg zöldség- vagy húskeverékkel.
3. A paradicsomot sajt és fokhagyma keverékével töltjük.

Mielőtt zöldségeket főzne a grillen a grillen, előzetesen be kell pácolnia. A padlizsánt kényelmes darabokra vágjuk, és 10 percig sózzuk, hogy megszabaduljunk a keserűségtől. Az ilyen előétel hús shish kebab elkészítésének minden egyéb előnye mellett a padlizsán nem szív fel sok olajat, lédús és nem túl magas kalóriatartalmú marad.

Hozzávalók:

• padlizsán - 2 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citromlé - 50 ml;
• oregánó és kakukkfű - egy-egy csipetnyi.

Készítmény

1. Keverjük össze a száraz fűszernövényeket, a pürésített fokhagymát, a citromlevet és az olajat.
2. A padlizsánt szeletekre vágjuk, a keserűségét 20 percig sózva távolítsuk el.
3. A zöldségszeleteket ráhelyezzük a grillre, és mindkét oldalukat 5 percig sütjük.
4. Helyezze a padlizsánt egy tányérra, és öntsön aromás öntettel.

Ízletes és pikáns hagymás grillezéshez, tökéletes kiegészítője egy húsételnek. A mérsékelten csípős kiegészítés olyan finomra sikeredett, hogy az emberek először eszik meg. Az öntet fő ízformáló összetevője a méz, amely felfedi a fűszerek élénk ízét és gazdagabbá teszi a falatot.

Hozzávalók:

• paradicsom - 4 db;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• citromlé - 20 ml;
• méz - 50 g;
• olívaolaj - 100 ml;
• friss bazsalikom - ½ csokor;
• paprika, só keveréke.

Készítmény

1. A paradicsomot karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. Keverjük össze a sót, a fűszereket, adjuk hozzá az olajat és a citruslevet.
3. Adjunk hozzá mézet és apróra vágott bazsalikomot, pürésített fokhagymát, és keverjük össze az egészet.
4. A paradicsomot és a hagymát rétegesen egy edénybe tesszük, felöntjük a páclével, fedjük le fedővel, párszor rázzuk össze.
5. A grill előétel pácolása 2 óráig tart.

Pácolni többféleképpen is lehet. Az öntetkeverékhez hagyományos ecetet, almaecetet, balzsamecetet vagy borecetet használjunk. Ha nem mindenki szereti ezt a komponenst, a hagymafélkarikákat gránátalma vagy citromlében áztathatja, fűszernövényeket és fűszereket adva a keverékhez.

Hozzávalók:

• hagyma - 4 db;
• ecet 9% - ¼ evőkanál;
• víz - 1 evőkanál;
• paprika, apróra vágott fűszernövények keveréke.

Készítmény

1. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. Felöntjük ecettel és meleg vízzel.
3. Adjuk hozzá a borsos keveréket, és hagyjuk 2 órán át pácolódni.
4. A pácot lecsepegtetjük, összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Minden szakács tud főzni. Az ideális megoldás mindenféle aromás keverékkel fűszerezett zöldségkombináció lenne. Ne készítsen Olivier-t vagy vinaigrette-et, ezek gyorsan megromlanak, és általában nem lesznek megfelelőek a grill ízéhez.

1. Ne adjon a salátához kemény vagy ömlesztett sajtot, mert a melegben megolvad, és az ételt nagyon kellemetlenné teszi. Ha szükség van ilyen összetevőre, cserélje ki feta sajttal vagy Adyghe sajttal.
2. Egy egyszerű uborka-paradicsom salátának sokkal jobb íze lesz, ha olívaolajjal, citromlével és pürésített fokhagymával ízesítjük.
3. A több összetevőből álló előételek a shish kebab húshoz közvetlenül a tűzön készülnek, így kiváló salátát kapnak a kaukázusi konyha ízével.
4. Ne öltöztesd a salátákat erjesztett tejmártással. Előnyben részesítse az olajkeverékeket és az adzsikát.

Tbiliszi saláta grillezéshez

A finom barbecue gyorsan elkészül, összetett és hozzáférhetetlen összetevők nélkül. A klasszikus recept sült marhahúst tartalmaz, biztonságosan eltávolítható a kompozícióból, vagy konzerv vörösbabbal helyettesíthető. A rendkívüli íz alapját a dió és a koriander teremti meg.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 200 g;
• konzerv bab - 280 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• vöröshagyma - 2 db;
• koriander - 1 csokor;
• olaj - 50 ml;
• borecet - 20 ml;
• dió - 2 marék;
• só, komló-suneli.

Készítmény

1. A fokhagymát sóval, fűszerekkel és olajjal ledaráljuk. Adjunk hozzá borecetet és keverjük össze.
2. A paprikát és a hagymát félkarikára vágjuk.
3. A zöldségeket összekeverjük a babbal, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, ízesítjük mártással.

Az örmény grill előétel különféle zöldségekből készül. Az étel fő jellemzője, hogy az egész padlizsánt és paprikát addig sütjük, amíg a színe a lehető legsötétebb, majdnem fekete lesz, majd a csípős zöldségekről leszedjük a héját. Az ebben a finomságban rejlő „füstös” íz minden bizonnyal lenyűgözi a kaukázusi konyha szerelmeseit.

Hozzávalók:

• bors - 5 db;
• padlizsán - 5 db;
• paradicsom - 6-7 db;
• hagyma - 3 db;
• zöldek - 80 g;
• citrom - 1 db;
• só, fekete bors, olaj.

Készítmény

1. A zöldségeket megmossuk, a hagymát megpucoljuk.
2. Helyezze a zöldségeket a grillre, és 5 percig pirítsa minden oldalát.
3. Vegye ki a zöldségeket a grillrácsról, és azonnal öblítse le hideg vízzel.
4. Hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat a paprikáról.
5. Az egészet durvára vágjuk, egy nagy edénybe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket.
6. Sóval, fűszerekkel, citromlével és olajjal ízesítjük.

Ezt közvetlenül a hús megsütése után grillezésre készítjük. A főétel sütése során a zöldségeket illatos keverékben pácolják, majd grillen megsütik, és az előételt melegen, aromás szósszal ízesítve tálalják. A saláta összetétele hozzávalók hozzáadásával vagy más hozzávalókkal való helyettesítésével saját ízlése szerint alakítható.