غالبًا ما تلعب سلطات الدجاج دور الأطباق الاحتفالية، لكنها قادرة على تنويع نظامك الغذائي اليومي بشكل مثالي. لتحضير سلطات الدجاج، يتم استخدام شرائح الدواجن (لحم الصدر الأبيض)، الخالية من الأوتار والدهون، في أغلب الأحيان. هذا اللحم غذائي ومنخفض السعرات الحرارية. وفي حالات استثنائية يمكن استخدام اللحوم من أجزاء أخرى من الدجاج لتحضير السلطة. قبل وضع اللحوم في السلطة، يجب أن تكون مسلوقة أو مقلية أو مدخنة.
يتم دمج شرائح الدجاج الطرية في السلطات مع مكونات مختلفة: البيض المسلوق المفروم والفطر والخيار والبطاطس والجزر والملفوف والأناناس والذرة المعلبة والفاصوليا والبسكويت والبصل والجبن والخوخ والأفوكادو والطماطم والمكسرات والأعشاب. يمكن متابعة قائمة المكونات المتوافقة إلى أجل غير مسمى. ومن أشهر سلطات الدجاج، يجب أن نذكر سلطة القيصر، وأوليفييه بالدجاج (الاسم الثاني سلطة ستوليشني)، وكذلك سوار الزمرد المحضر بإضافة الكيوي. تحظى "سلطة الربيع" و"سلطة الشتاء" - المصنوعة من الدجاج والبصل والخيار والبيض - بشعبية كبيرة. والفرق الوحيد بين هذه السلطات هو أن الأولى تحتوي على خيار طازج، والثانية تحتوي على خيار مملح أو مخلل.
إن اختيار وتقطيع مكونات سلطة الدجاج هو نصف المعركة فقط. من المهم أيضًا العثور على الصلصة أو الصلصة المناسبة التي ستخلق الانسجام المثالي في الذوق. غالبًا ما تتبل سلطات الدجاج بالزيت النباتي واللبن غير المحلى والمايونيز والكريمة والخردل وصلصة الثوم وصلصة البشاميل البيضاء وصلصة سلطة السيزر. إذا لم تكن مكونات السلطة كثيرة العصير، فمن المستحسن ترك الطبق ينقع وينقع في الصلصة. إذا كانت الوصفة تحتوي على الكثير من الخضار الطازجة، قدّمي السلطة على الفور، قبل أن يتدفق العصير ويتدهور قوام الطبق.
السلطة التي تحمل الاسم الصاخب والغامض "رجل السيدات" لن تروق للسيدات الجميلات فحسب، بل أيضًا للجنس الأقوى. يتم تحضيره من صدور الدجاج الطرية والملفوف الصيني ويقدم في أيام الأسبوع والأعياد.
أقدم وصفة لسلطة صينية تجمع بين الدجاج والذرة والدايكون والجزر. اللمسة النهائية هي صلصة الصويا والخردل والتوابل التي تخلق الأصالة العطرية والمذاق للطبق.
إن سلطات الوجبات الخفيفة البسيطة المصنوعة من منتجات ميسورة التكلفة وغير مكلفة ستساعد دائمًا في تنويع القائمة اليومية. ومثل هذه الأطباق المزينة بشكل مثير للاهتمام سوف تزين أي طاولة احتفالية.
أولئك الذين يحبون التنوع في القائمة سيحبون بالتأكيد وصفة السلطة الغريبة. الدجاج والكيوي والجبن والأعشاب - هذا كل ما تحتاجه لتحضير طبق يمكنه تحسين مزاجك وتحسين حالتك المزاجية.
تعتبر سلطة الشافان السيبيرية مع صدور الدجاج المدخنة مثالية كطبق جانبي لطاولة الأعياد. يجمع الطبق بين الخضار الطازجة والمطبوخة.
هل تريد مفاجأة ضيوفك بطبق لذيذ ومثير للاهتمام؟ تحضير سلطة مكوناتها الرئيسية هي الدجاج والخوخ. من المؤكد أن مثل هذا الترادف غير العادي سيكون موضع تقدير من قبل الذواقة الحقيقيين.
من بين الأشكال المختلفة لسلطة الدجاج، أعجبني مزيج اللحم الطري مع العنب والبيض والبطاطس والبصل. تبين أن السلطة شهية واحتفالية حقًا.
زعيم السلطات التي يضاف إليها جبنة الفيتا الرائعة هي السلطة اليونانية المعروفة. ولكن بما أن ربات البيوت المبدعات لا يمكن أن يقتصرن على وصفة واحدة، أقترح إعداد سلطة من الدجاج والطماطم والبصل والفيتا.
سلطة الدجاج المدخن والذرة المعلبة والملفوف الصيني هي طبق لذيذ سريع التحضير. استخدم هذه الوصفة إذا كنت بحاجة إلى إعداد الطاولة بشكل لذيذ وسريع.
يعد الدجاج المدخن مع الذرة والخيار والبصل والجزر مزيجًا مثاليًا من المنتجات وأساسًا ممتازًا لإعداد سلطة احتفالية لذيذة. إنه سهل وسريع التحضير.
سلطة الدجاج مع البرقوق غير عادية ولذيذة ومشبعة. يتميز بطعم فاكهي لطيف قليلاً، يضفي عليه البرقوق، ورائحة طازجة، يوفرها وجود الخيار.
لعشاق الارتجال والحداثة في الطهي، نقدم وصفة مثيرة للاهتمام لسلطة الفاصوليا المسلوقة والدجاج والجزر والبصل. يكمن سر مذاقها في المزيج الذي لا تشوبه شائبة من المكونات وطريقة الطهي.
سلطة الدجاج المقلي والطماطم والأعشاب والجبن لذيذة جدًا وأصلية ومرضية وسهلة التحضير. إنها مناسبة لكل من الطاولة الاحتفالية والقائمة اليومية.
مرة أخرى، عند التحضير للعطلة، انتبه إلى سلطة دجاج روماشكا اللذيذة والعطاء والأصلية. أقترح صنعه من الدجاج المخبوز. يعد هذا مناسبًا بعد بقاء عدد قليل من الطيور من العطلة ...
سلطة الدجاج الثلجية
لتحضير الوصفة ستحتاج:
- 4 بيضات
- 2 فصوص صغيرة من الثوم
- 1 صدر دجاج مسلوق
- مايونيز
- البصل الأخضر
- 100-200 جرام من الفطر
- 150 جرام جبنة صلبة
أولاً، قم بغلي البيض وقشره. اقطعها إلى نصفين. إزالة الصفار وطحنه مع الثوم المفروم والمايونيز. املأ نصفي البيضة. ثم قم بغلي الثدي في ماء مملح حتى ينضج. مقطعة إلى شرائح. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعماً. يُسلق الفطر جيدًا في ماء مملح ويُقطع إلى شرائح رفيعة. نشر سلطة الدجاجعلى طبق مسطح في طبقات: صدر مقطع، بصل أخضر، فطر، دهن كل طبقة بالمايونيز. ضع نصفي البيض المملوءين بالصفار مع توجيه القمم للأعلى. املأ بالمايونيز. يرش الجبن المبشور ناعما. سلطة "Snow Drifts" جاهزة. أنا متأكد من أنك ستفاجئ ضيوفك بسرور! خفيفة جدا وحساسة.
مكونات:
- 1 صدر دجاج كبير
- 1 كوب جوز
- 70 مل كريم 10%
- 1 كوب عنب حلو بدون بذور
- 2 تفاح كبير حلو وحامض
- 6-7 سيقان من الكرفس الصغير
- 100 مل زبادي
- 1 ليمون
- الفلفل
- 8-9 أوراق خس
أولا، يقلى الثدي ويقطع إلى مكعبات. ثانياً، اخلطي الكريمة وعصير الليمون واللبن الزبادي وأضيفي الملح والفلفل وضعيها في طبق على أوراق الخس ورشيها بالمكسرات المقلية. لذيذ وجميل! سلطة دجاج والدورف جاهزة!شهية طيبة!! سوف يستمتع ضيوفك بالمعاملة الأصلية.
عش كابيركايلي
أوصي بإعداد سلطة Capercaillie Nest لعيد الميلاد، أولئك الذين يحبون السلطات مع الفطر سوف يحبونها حقًا.
- 1 طبقة. كبد الدجاج مقلي مع البصل.
- الطبقة الثانية. بطاطا مسلوقة.
- 3 طبقة. بياض البيضة.
- 4 طبقة. جبنة قاسية.
- 5 طبقة. صفار البيض.
- 6 طبقة. جزر مسلوق. مبشور على مبشرة بخير.
قم بتغطية كل طبقة بالمايونيز!
سريع ومرضي ولذيذ!
الطبقة الأولى: 300 جرام دجاج مسلوق، ثم صف من المايونيز؛
الطبقة الثانية: قطعتين من الخيار الطازج والمايونيز مرة أخرى؛
الطبقة الثالثة: 3 قطع من بيض الدجاج، ومرة أخرى صف من المايونيز؛
الطبقة الرابعة: 2-3 قطع من الطماطم الطازجة ثم المايونيز.
تزيين السلطة: نقطع زاوية حزمة المايونيز “الناعمة” ونرسم شبكة بالمايونيز، ونصنع عنكبوتاً من الزيتونة ونزين سلطة الدجاج الأصلية بالأعشاب.
لتحضير وصفة سريعة في المنزل تحتاجين إلى:
- خيار طازج - 1 قطعة
- البازلاء المعلبة - 1 علبة
- دجاج مسلوق - 1 صدر
- جبن للتزيين
- الذرة - 1 علبة
- الفطر المعلب - 1 جرة
- مايونيز
يُسلق الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى شرائح صغيرة، ثم يُقطع الفطر والخيار إلى شرائح رفيعة ويُضاف البازلاء الخضراء المعلبة والذرة ويُتبل بالمايونيز المفضل لديك.
تزيين الدجاج بالجبن المبشور. وصفة 8 مارس مع الفطر بسيطة للغاية، والأهم من ذلك أنها أصلية ولذيذة، شهية طيبة ومفاجأة للضيوف!
طبق عيد الميلاد اللذيذ وغير العادي هذا مع اللحم سوف يتفوق على جميع أطباقك المعتادة!
حتى لو كان هناك عشرات من السلطات اللذيذة على قدم المساواة على الطاولة، صدقوني، سيولي الضيوف دائمًا اهتمامًا خاصًا بـ "اللحظة الحارة". لذا استعد لمشاركة وصفة سلطة عيد الميلاد الخاصة بك وتلقي الثناء!
لتحضير سلطة عيد الميلاد المثيرة للاهتمام، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 فصوص من الثوم؛
- 150 غرام من الجبن المبشور؛
- 100 غرام من الجوز
- بيض مسلوق 2-3 قطع؛
- 1 صدر دجاج مسلوق
- مصباح؛
- مايونيز 250 جرام فطر.
طريقة تحضير سلطة عيد الميلاد:
سلطة متعددة الطبقات. ننشر الطبقة الأولى من لحم الدجاج المفروم ناعماً، ثم نضع الجوز الممزوج بالثوم والقليل من المايونيز، والطبقة التالية هي بياض البيض المبشور، ومرة أخرى المايونيز، ثم الجبن المبشور الصلب، ومرة أخرى المايونيز، ثم صفار البيض المبشور. لتزيين السلطة، نستخدم شريحة من الجبن والفلفل الأحمر لصنع شمعة عيد الميلاد، ونرش الجوانب بالأعشاب والقليل من اللوز والزيتون. عيد الميلاد باللحوم جاهز! سلطة الدجاج مع الذرة
هل تستعد لعيد احتفالي؟ أنصحك بعد ذلك بتوجيه انتباهك إلى أفضل سلطات العطلات. قم بإعداد هذا الطبق، صدقني، سيتذكر ضيوفك طاولتك لفترة طويلة. لذيذة وجميلة، سترفع معنوياتك بالتأكيد في الطقس العاصف، وتملأ منزلك بألوان الصيف الزاهية، وبالطبع ستسعدك بمذاقها الرائع.
مكونات سلطة الذرة:
- خيار معلب - 2-3 قطع.
- فيليه دجاج - 300 جرام
- الثوم - 1-2 فصوص
- فطر طازج - 150 جم
- الذرة - 1/2 علبة
- الشبت والبقدونس
- الجزر - 1 قطعة
- مايونيز - 200 جم
- البيض - 2 قطعة
- زيت
- بصل - 1 قطعة
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تحضير سلطة الذرة:
قم أولاً بغلي شرائح الدجاج وتقطيعها جيدًا.
يُقطع البصل جيدًا ثم يُقلى بالزيت النباتي ويُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة بعد بضع دقائق. ثم أضف الفطر، مقطعة إلى شرائح. تقلى جميع المكونات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
بعد ذلك، قم بغلي البيض وابشره على مبشرة خشنة.
قطع الخيار إلى مكعبات.
الآن يُقطع الثوم والأعشاب جيدًا ويُمزج مع المايونيز.
ضعيها على طبق مسطح في طبقات ودهن كل طبقة بالمايونيز والفلفل والملح إذا لزم الأمر:
1 طبقة. دجاج مسلوق
الطبقة الثانية. خيار معلب
3 طبقة. فطر مقلي مع البصل والجزر
4 طبقة. البيض المسلوق
دهن الطبقة العليا بالمايونيز ورتب السلطة وزينها على شكل كوز ذرة. للقيام بذلك، ضع حبات الذرة على سطح الطبقة الأخيرة من السلطة. ثم نقطع ريش البصل الأخضر ونفتحه بحيث يبدو كورقة عريضة، ونقطع الأطراف بالمقص، وندهن جانبًا واحدًا بالمايونيز ونعلقها على رأس الذرة.
لقد نفدت لدينا أفكار مثيرة للاهتمام حول ما يجب طهيه على العشاء لمن تحب... قم بإعداد سلطة دجاج صيفية شهية وغير عادية ولذيذة ستدهشه بمذاقها.
مكونات تحضير سلطة الدجاج الصيفية:
- خيار طازج 2 قطعة
- فيليه دجاج 1 قطعة
- بصل أخضر 50 جرام
- بيض 4 قطع
- بقدونس طازج 50 جم
- الشبت الطازج 50 جرام
- مايونيز خفيف 100 جرام.
طريقة تحضير الدجاج الصيفي:
بادئ ذي بدء، قم بغلي 4 بيضات وشرائح الدجاج. قطع فيليه الدجاج إلى قطع، وقطع البيض إلى مكعبات.
ثم اغسلي الخضر والبصل الأخضر وجففيهما وقطعيهما جيدًا.
قطع الخيار الطازج إلى مكعبات.
بعد ذلك، قومي بخلط جميع المكونات في طبق عميق. الفلفل والملح. يُضاف المايونيز الخفيف إلى سلطة الدجاج الصيفية ويُخلط جيداً ويُزيّن السلطة حسب الرغبة. لذيذ، سهل، سريع!
سلطة صدور الدجاج ذات الرداء الأحمر
سلطة صدور الدجاج ستزين Little Red Riding Hood أي طاولة احتفالية أو يومية. تبدو مشرقة وجذابة للغاية على الطاولة مع صدور الدجاج. ليس من الصعب تحضيره، لذا حتى الطهاة عديمي الخبرة يمكنهم التعامل معه. يعتبر هذا بمثابة انعكاس، لذا لا تتفاجأ بالترتيب الذي يتم به وضع الطبقات. حاول طهيها بنفسك واستمتع بمذاقها الرقيق والرائع.
المكونات لتحضير سلطة صدور الدجاج:
-بصلة،
- صدر دجاج (مدخن أو مشوي).
-بطاطا مسلوقة،
-عين الجمل،
- الجزر المسلوق،
- البيض المسلوق،
-جبنة قاسية،
- حب الرمان للتزيين.
يتم وضع سلطة صدور الدجاج في طبقات ومغطاة بالمايونيز:
الطبقة الأولى - بصل مقطع إلى مكعبات أو نصف حلقات، يُسكب فوق الماء المغلي لإزالة المرارة؛
الطبقة الثانية - البطاطس، مقطعة إلى مكعبات؛
الطبقة الثالثة - صدر دجاج مفروم ناعماً؛
الطبقة الرابعة - الجوز (يُبشر جيدًا أو يُطحن في الخلاط) ؛
الطبقة الخامسة - جزر، مقطعة إلى مكعبات؛
الطبقة السادسة - البيض، صر على مبشرة خشنة؛
الطبقة السابعة - الجبن الصلب، صر.
يُزيّن الجزء العلوي من السلطة ببذور الرمان.
سلطة الدجاج المدخن مع البطاطس
سلطة بسيطة وبأسعار معقولة ولكنها لذيذة جدًا، تحتوي على الدجاج المدخن والبطاطس والجزر والبصل والبازلاء المعلبة. يتم طهيه بسرعة كبيرة ويمكن حتى للطهاة المبتدئين القيام بذلك.
1 صدر دجاج مدخن
2 بطاطس
نصف بصلة
1 جزرة
1 بيضة؛
1 حفنة صغيرة من البقدونس
150 غرام. البازلاء المعلبة؛
3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
ملح للتذوق.
1. اسلقي الجزر والبطاطس، قشريها وقطعيها إلى مكعبات، وقطعي أيضًا البيضة المسلوقة، وقطعي البصل جيدًا واحرقيه.
2. قطعي لحم الصدر إلى مكعبات.
3. تخلط جميع المكونات المحضرة وتتبل بالمايونيز وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة ثم يصبح ألذ.
سلطة مع الدجاج المدخن والكزبرة والجوز
هذه السلطة جميلة بقدر ما هي لذيذة، وذلك بفضل تنوع الألوان في المكونات الموجودة فيها. اللحوم المدخنة والمكسرات والجبن تجعلها مشبعة للغاية، والكزبرة تجعل مذاقها أصليًا وتجعل جميع المنتجات الموجودة فيها "تبدو" مختلفة تمامًا. هذا هو السبب في أنه سيكون مناسبا حتى على طاولة احتفالية، والتي سوف تزين بشكل خاص عند وضعها في أوعية سلطة شفافة.
المكونات لتحضير سلطة الدجاج المدخن:
1 ساق مسلوقة مدخنة
2 فلفل حلو (أخضر وأحمر)؛
200 غرام. جبنة قاسية؛
1 فص ثوم
حفنة صغيرة من الكزبرة.
نصف كوب من الجوز
3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
حفنة من بذور الرمان.
ملح للتذوق.
طريقة تحضير سلطة الدجاج المدخن:
1. نقطع لحم الدجاج المدخن المحضر إلى مكعبات، ونقطع المكسرات والأعشاب جيدًا، ونقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة، ونبشر الجبن.
2. بعد تقطيع الثوم، اخلطيه مع المايونيز.
3. يخلط لحم الدجاج مع الأعشاب والمكسرات والفلفل والجبن ويتبل بالمايونيز والثوم ويخلط كل شيء ويرش بحب الرمان للتزيين.
سلطة نابليون مع الدجاج المدخن
خارجياً، تشبه هذه السلطة كعكة نابليون المفضلة لدى الجميع، كما أنها تحتوي على أطعمة ذات سعرات حرارية عالية جداً (الدجاج المدخن، الجبن، البيض)، لذا فهي مشبعة جداً. ومع ذلك، بفضل الخضروات والتفاح الموجودة فيه أيضا، فإن الطبق متوازن للغاية ودقيق الذوق.
2 أفخاذ دجاج مدخنة؛
3 بيضات؛
150 غرام. جبنة قاسية؛
10 قطع من المفرقعات المالحة؛
1 تفاحة (يفضل أن تكون خضراء)؛
1 بصلة
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
طريقة تحضير سلطة الدجاج المدخن:
1. نقطع اللحم المحضر إلى مكعبات، ونقطع البصل ناعماً، ونبشر الجبن. بعد تقشير التفاحة، ابشريها على مبشرة خشنة، واقطعي البيض أيضًا باستخدام مبشرة. طحن المفرقعات إلى فتات.
2. ضعي مكونات السلطة المحضرة على طبق في طبقات، ودهن كل منها بالمايونيز: طبقة واحدة - لحم مدخن؛ الطبقة الثانية - البصل؛ الطبقة الثالثة - الجبن، الطبقة الرابعة - التفاح؛ 5 طبقة - البيض.
3. باستخدام السكين، دهن جوانب السلطة بالمايونيز، وشكل "كعكة" ورشها بالبسكويت المطحون.
4. ضعي السلطة في الثلاجة لعدة ساعات لتنقعها.
سلطة الدجاج المدخن مع الذرة
سلطة جميلة ولذيذة ستستمتعون بها بمكوناتها المتنوعة وطعمها الغني جداً. التزود بالوقود المستخدم ليس المايونيز، ولكن زيت الزيتون، والذي سيكون موضع تقدير بالتأكيد من قبل أتباع نظام غذائي صحي. يتم طهيه بسرعة كبيرة.
مكونات سلطة الدجاج المدخن:
300 غرام. لحم الدجاج المدخن
1 خيار
1 علبة ذرة حلوة؛
1 علبة من الفاصوليا المعلبة أو 200 جرام من الفاصوليا المسلوقة؛
2 طماطم
1 بصلة
1 فلفل حار
بعض أوراق النعناع.
ملح للتذوق.
طريقة تحضير سلطة الدجاج المدخن:
1. نقطع الدجاج والطماطم والخيار إلى مكعبات، والفلفل والبصل إلى حلقات.
2. تخلط مقادير التحضير مع الذرة والفاصوليا والنعناع ويضاف إليها الملح وتتبل بكمية قليلة من زيت الزيتون.
بيت النحل
لتحضير سلطة Bee House، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
البطاطس 3-4 قطع،
بيض 4-5 قطع.
دجاج مدخن 300 جرام,
فطر مقلي مع البصل 400 جرام,
جبنة مطبوخة طرية 300 جرام,
بذور الرمان,
زيتون 150 جرام,
بَقدونس،
الفلفل،
الجزر للزينة.
طريقة تحضير بيت النحل:
اسلقي البطاطس في ستراتها وقشريها جيدًا ثم ابشريها على مبشرة ناعمة. بعد ذلك، خذ 3 أطباق بأقطار مختلفة، وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من البلاستيك، ثم ضع البطاطس على الفيلم، ثم ضعها في طبقات: الدجاج المدخن والفطر المقلي والبصل وبياض البيض، دهن كل طبقة بالمايونيز. نلف حواف غلاف التغليف إلى الداخل، حتى نحصل على فراغات نصف دائرية. أولاً نضع أكبر قطعة عمل على اللوحة، ثم نضع قطعة العمل الأصغر عليها وأخيرًا القطعة الأصغر. قم بتغطية المنزل الناتج بالجبن ورشه بالصفار بعناية، مما يجعل الباب بالزيتون. نخلط الصفار المتبقي مع الجبن وبعد ذلك نشكل نحلاً جميلاً ونقطع أجنحة النحل من الفجل والعينين من الفلفل ونصنع الزهور من بذور الرمان والجزر. تزيين سلطة بيت النحل بالفطر مع البقدونس. سلطة بيوت النحل جاهزة!
احتفالية بالدجاج
حقا عطلة مذهلة مع الدجاج! أنا مفتون به لدرجة أنه لا توجد كلمات! جميع مكوناتها تكمل وتكمل أذواق بعضها البعض بشكل مثالي، إنها ببساطة جميلة! خفيفة جدًا، ولذيذة جدًا، وصفة جديدة رائعة لدجاج العطلات للعطلات القادمة!
سوف تحتاج إلى: 200 جرام من الدجاج والجبن، 100 جرام من الذرة المعلبة والخبز الأبيض، 3 فلفل حلو، 2 طماطم، 1 فص ثوم وحفنة من البقدونس الطازج، 6 ملاعق كبيرة. زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. خل المائدة، 1 ملعقة كبيرة. الخردل، 1 ملعقة صغيرة. سمنة.
طريقة عمل سلطة العيد بالدجاج والطماطم والجبن والذرة. تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُترك لتبرد وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفلفل الحلو والطماطم أيضًا ونبشر الجبن على مبشرة خشنة ونقطع الأعشاب جيدًا ونجمع بين المنتجات المحضرة. اخلطي زيت الزيتون مع الخل والخردل والفلفل والملح واخفقي كل شيء وتبلي السلطة. نقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى بالزيت مع الثوم ثم يضاف إلى السلطة ويقلب.
يمكن تزيين هذه السلطة على شكل فراولة: يمكن وضع الجزء الأحمر من الطماطم أو الفلفل الحلو الأحمر (في هذه الحالة، لا يتم وضع هذا المنتج في السلطة نفسها - ولا يتم خلطه مع المكونات الأخرى)، ويمكن فرش الجزء الأخضر من أغصان البقدونس أو أغصان الفراولة. سلطة الدجاج الاحتفالية جاهزة!
عناقيد روان
ماذا يمكن أن يكون ألذ من الطماطم الطازجة والعصيرية؟! بالتأكيد الأصلي. سلطة الدجاج روان دائما ترفع معنوياتك بلونها الصيفي ولا تترك أحدا غير مبال بمذاقها. أقدم لكم اليوم سلطة طماطم بسيطة بشكل لا يصدق، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، وستكون مكوناتها في متناول اليد دائمًا.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة الدجاج اللذيذة:
- فطر مخلل - 1 جرة،
- طماطم - 2 قطعة،
- جبنة - 100 جرام،
- أرجل مدخنة أو يمكن استبدالها بلحم الدجاج المسلوق) - 200-300 جرام،
- كشمش أحمر أو رمان للتزيين.
- المفرقعات القمح حسب الذوق
- الخشخاش - 50 جرام،
- 1 فص من الثوم،
- مايونيز أو الصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.
كيفية تحضير سلطة مع الخبز المحمص:
1. نفصل لحم الدجاج عن العظام وننزع الجلد. ثم قطع اللحم ناعما.
2. قطع الفطر والثوم.
3. قطعي الطماطم إلى مكعبات ناعمة.
4. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة.
5. بعد ذلك، اخلطي الفطر والدجاج والثوم والطماطم وأضيفي المايونيز واخلطيهم جيدًا.
6. الآن ضعيها في وعاء سلطة جميل، ثم رشي السلطة بالطماطم الروان مع بذور الخشخاش والجبن المبشور.
7. ضعي بسكويت القمح حول السلطة اللذيذة مع الطماطم. ثم ضع الكشمش الأحمر أو الرمان والأعشاب على شكل مجموعات من الروان فوق السلطة مع الخبز المحمص. سلطة مع الطماطم التوت روان جاهزة!
سلطة بالجبنة وصدر الدجاج بانسي
هل تريد طهي شيء أصلي وجديد وبلمسة منعشة؟ ثم هذا هو ما تحتاجه. قم بإعداد سلطة مع الجبن وصدر الدجاج لعائلتك، إنها سريعة وسهلة! ستعجبك بالتأكيد هذه الفكرة الجديدة لسلطة بسيطة مع جبنة بانسي.
فيما يلي قائمة بالمكونات التي ستحتاجها لتحضير سلطة الجبن الأصلية اللذيذة بسرعة:
- الجزر - 1 قطعة.
- مايونيز
- صدر دجاج - 1 قطعة
- الجبن الصلب - 70 جم
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 1 سن.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
طريقة عمل سلطة بسيطة بالجبنة البانسي:
نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثم يقطع الجزر إلى شرائح ويقلى حتى يصبح طرياً متوسطاً.
يخفق القليل من البيض ويقلى الفطيرة.
بعد ذلك، بارد ومقطعة إلى شرائح.
نقطع لحم الدجاج المسلوق إلى شرائح. أيضا، بدلا من اللحوم المسلوقة، يمكنك استخدام المدخن أو أي لحم آخر، على أي حال سيكون لذيذا جدا. بعد ذلك، قم بدمج جميع المكونات، وتتبل بالمايونيز حسب الرغبة، وأضف الثوم المفروم على مبشرة ناعمة، واخلطها جيدًا مع الجبن اللذيذ وضعها في وعاء السلطة. ثم قم بتغطية الجزء العلوي بالجبن الصلب المبشور. نقوم بتزيين سلطتنا البسيطة من خلال وضع "بتلات" من الخضار المسلوقة والفجل وكذلك أوراق البقدونس.
سلطة لذيذة مع الفطر مع فيليه الدجاج والفطر
في كثير من الأحيان توجد إجازات في حياتنا نحاول خلالها بكل الطرق مفاجأة ضيوفنا وعائلتنا بمختلف الوصفات اللذيذة. في العيد الطبق الأكثر شعبية وأجمل هو السلطة. لذلك أوصي بإعداد سلطة لذيذة مع الفطر وشرائح الدجاج والفطر.
مكونات سلطة مع فطر Leshiy للتحضير:
- فطر - 400 غرام،
- البصل – 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق،
- الجوز المقشر - 0.5 كوب
- زيتون للزينة.
- مايونيز - حسب الرغبة.
تحضير سلطة لذيذة مع الفطر:
يُسلق صدر الدجاج ويُقطع إلى قطع.
يقطع الفطر والبصل ويقلىهما بشكل منفصل في مقلاة.
صر الجبن والبيض على مبشرة خشنة.
ثم أضيفي المكسرات واخلطي كل شيء جيدًا مع المايونيز.
نضع كوبًا أو زجاجة في منتصف طبق مسطح وجميل ونوزعه ونضغط عليه قليلاً بالملعقة. بعد ذلك، أخرجي الزجاجة أو الزجاجة وزينيها بالزيتون والأعشاب. سلطة Leshiy Champignon جاهزة!
سلطة الدجاج والذرة وفطائر البيض والبصل المقلي هي مقبلات لذيذة وغير عادية لمائدة الأعياد. سلطة اللحم هذه ستفاجئ جميع أفراد عائلتك وأصدقائك.
دجاج فيليه، ذرة معلبة، بيض، بصل، شبت، ثوم، زيت نباتي، مايونيز، ملح
تعتبر السلطة مع الدجاج والفطر والجوز هي التركيبة المفضلة بتفسير جديد قليلاً. تبين أن سلطة اللحم هذه لذيذة جدًا ومرضية مع رائحة الثوم والجوز المشرقة. حاول الطبخ.
دجاج فيليه، بيض، فطر طازج، بصل، جبنة صلبة، ثوم، جوز، مايونيز، زيت نباتي، ملح
سلطة سهلة التحضير مع الدجاج والخيار الطازج والبازلاء الخضراء والبيض والبصل المخلل. اعتمادا على التصميم، فإن السلطة مناسبة لكل من الطاولة اليومية والاحتفالية. للتتبيلة، يتم استخدام صلصة المايونيز والقشدة الحامضة، والتي تتناسب جيدًا مع الخيار الطازج وتعطي الطبق طعمًا دقيقًا ومتناغمًا. يضيف البصل المخلل لمسة لاذعة إلى طعم السلطة ومظهرها.
دجاج فيليه، خيار طازج، بازلاء خضراء معلبة، بصل أحمر، بيض، مايونيز، كريمة حامضة، سكر، خل، ورق الغار، ملح
سلطة الملفوف اللذيذة والمقرمشة والعطرية والمشرقة واللذيذة للغاية مع فيليه الدجاج والجزر الكورية لن تترك أي شخص غير مبال! تحضير مثل هذه السلطة ليس بالأمر الصعب، لكن مذاقها سوف يتذكرك لفترة طويلة! أنا شخصياً سأكرر السلطة بالتأكيد، لقد أحببتها حقًا!
دجاج فيليه، ملفوف أبيض، جزر كوري، مايونيز، أعشاب، ملح، فلفل أسود مطحون
سلطة لذيذة ومرضية للغاية مع الدجاج المدخن والخيار الطازج والبازلاء الخضراء والبيض
صدر دجاج، بازلاء خضراء مجمدة، خيار طازج، بيض، بصل أخضر، مايونيز، ملح، فلفل أسود مطحون
يمكن تحضير سلطة خفيفة مع الدجاج والبرتقال والمكسرات بالكراميل لعشاء رومانسي. السلطة تبين العصير ومقرمش. يتناسب المذاق المشرق للبرتقال بشكل جيد مع صدور الدجاج المخبوزة الطرية. تزين المكسرات المقرمشة والحلوة قليلاً مظهر السلطة وتضيف نكهتها الخاصة.
خس، دجاج فيليه، برتقال، جوز، عسل، زيت زيتون، صلصة الصويا، ملح، فلفل أسود مطحون
لم أكن أعتقد أن نوعين من اللحوم - لحم البقر والدجاج - يمكن أن يتعايشا بشكل جيد في سلطة واحدة. التفاح الحامض والخوخ المدخن والجبن الصلب والجوز يكمل بشكل مثالي ثنائي اللحوم ويحول المنتجات التي تبدو غير متوافقة إلى سلطة لذيذة!
دجاج فيليه، لحم بقري، خوخ، تفاح، جبنة صلبة، جوز، ثوم، مايونيز، ليمون، ملح
سلطة دسمة ومغذية مع الدجاج المسلوق والفطر المقلي والخيار الطازج والمكسرات. يتم تجميع السلطة في طبقات، ويستخدم المايونيز كصلصة للتتبيلة.
اليوم يصنعون السلطات من كل شيء: السمك، والروبيان، والحبار، وبلح البحر، ولحم الخنزير، ولحم البقر، والأسماك المعلبة، والخبز المحمص، ولحم الخنزير، والنقانق... ولكن الأكثر شعبية والمفضلة هي الدجاج. وهذا ليس لأن الدجاج غير مكلف نسبيًا، ولكن لأن سلطة الدجاج محلية الصنع لذيذة جدًا.
بشكل عام، الطبخ بسيط، تحتاج فقط إلى معرفة بعض القواعد للجمع بين المنتجات. لذا سننظر في هذا المقال إلى:
1. ما هي المكونات الأفضل مع الدجاج؟
2. ما هي محطات الوقود التي يمكنك استخدامها؟
3. كيفية طهي اللحوم
ما هي المكونات التي يجب عليك استخدامها لجعلها لذيذة؟
يتميز لحم الدجاج بأنه جيد بأي شكل من الأشكال: مقلي أو مسلوق أو مدخن أو مطهي. يتناسب بشكل جيد مع جميع المكونات التي نضعها عادة. لذلك، يمكن لأي ربة منزل أن تأتي بوصفتها الأصلية وتقدمها للضيوف لقضاء عطلة أو ببساطة تدلل عائلتها وأصدقائها. لا تخف من إظهار خيالك، لأنه من الجميل أن تبتكر شيئًا جديدًا.
نظرًا لحقيقة أن الدجاج يتناسب جيدًا مع العديد من الأطعمة، فإن سلطات الدجاج متنوعة جدًا. يمكنك العثور على وصفات حارة وأخرى حلوة أصلية جدًا، على سبيل المثال مع الأناناس. إنها حلوة لذا فهي تتناقض بشكل جيد مع الدجاج وهي تقدم طبقًا فريدًا جدًا ولكنه لذيذ جدًا. إضافة رائعة أخرى هي الذرة المعلبة. مثل الأناناس المعلب، فهو حلو وعصير، ويتناسب بشكل جيد مع اللحوم. هذه الوصفات تناسب أكثر النساء والأطفال.
لكن يمكنك جعل الطبق حارًا: لهذا يمكنك إضافة الثوم والفلفل الحار وحتى الفجل الحار. الرجال يحبون هذه الوصفات أكثر. من بين جميع الوصفات، تستحق السلطة ذات الطبقات مع الفجل والبطاطس اهتماما خاصا، وهي مثالية لطاولة الأعياد. هذه وصفة ناجحة جدًا، على الرغم من أنه ربما لن يحب الجميع طهيها، لأنك تحتاج إلى بشر الفجل الحار بنفسك.
إضافة رائعة أخرى هي البصل المخلل. بسيط جدًا، لكنه يغير الطعم بشكل كبير. لا تتطلب كل الوصفات تخليل البصل، لكن يمكنك تجربته في المنزل. للقيام بذلك، قطع البصل، إضافة السكر والخل وقليل من الماء الدافئ. اتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم اعصريه واشطفيه بالماء قليلاً. هذا كل شيء - البصل المخلل جاهز. وإذا لم يكن لديك الوقت للتتبيل، فلن تضطر إلى غسل البصل. عادة ما يكون جيدًا في تلك السلطات التي تحتوي على الجبن والبيض والمايونيز.
يعتبر الفطر إضافة رائعة لسلطات الدجاج. يمكنك استخدام المقلية أو المخللة أو المعلبة. كل هذا يتوقف على الوصفة المختارة. من الجيد أيضًا إضافة الجبن: صلب، ذائب، متعفن. كما ذكرنا سابقًا، الدواجن متعددة الاستخدامات، لذا لا تخف من تجربة مكونات جديدة.
محطات الوقود
تعتبر هذه السلطات جيدة أيضًا لأن أي صلصة مناسبة لها على الإطلاق: من المايونيز الكلاسيكي إلى الزيت النباتي.
بالطبع الصلصة اللذيذة هي المايونيز حيث يمكنك إضافة الثوم المعصور أو الفلفل الأسود أو الأعشاب أو الخل أو الخردل. لكن مثل هذه السلطة ستكون غنية جدًا بالسعرات الحرارية. والمايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر ليس صحيًا دائمًا. في هذه الحالة، نوصي بإعداد صلصة تعتمد على الزيت النباتي.
يمكنك ببساطة رش الزيت النباتي (الزيتون أو عباد الشمس أو أي شيء تريده)، أو يمكنك مزجه مع الخل والثوم وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير أو الصويا والفلفل الأسود. يمكنك أيضًا تحضير صلصة القيصر من الصفار المسلوق المبشور وزيت الزيتون. هذه مسألة خيال وذوق.
حسنًا ، إذا بدا لك أن الأمر سيكون بسيطًا جدًا بالزيت النباتي ، لكنك لا تزال لا تريد المايونيز ، فاستبدله بالقشدة الحامضة أو الزبادي أو حتى الكفير. يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إليها: الثوم، الأعشاب، عصير الليمون، إلخ.
كيف لطهي اللحوم؟
يمكنك وضع الدجاج المحضر بأي شكل من الأشكال: مسلوق، مقلي، مطهي، مخبوز، مدخن.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو ترغب في إعداد سلطة دايت، فقم بغلي شرائح الفيليه في الماء المملح. ليس فقط لأنه منخفض السعرات الحرارية، ولكنه أيضًا الخيار الأسهل. يمكنك إضافة ورق الغار والفلفل الأسود إلى الماء حسب الرغبة، ولا تسكبي المرق، بل استخدميه في تحضير أطباق أخرى.
سيكون من اللذيذ جدًا طهي الدجاج على نار خفيفة في مقلاة سميكة الجدران مع الفلفل الأسود والبصل أو قليها في مقلاة. يجب أن تكون شرائح الدجاج مقلية أو مطهية بالكامل، وليس مقطعة إلى قطع.
وصفات الدجاج المدخن تستحق اهتماما خاصا. اشترِ اللحوم الطازجة فقط لجعل الطبق لذيذًا وصحيًا.
خيارات العطلة
يتم تحضير سلطات الدجاج في أي مناسبة: عيد ميلاد، رأس السنة، 8 مارس، إلخ. هناك متطلبات خاصة لوصفات العطلات: يجب ألا تكون لذيذة فحسب، بل يجب أن تكون جميلة أيضًا. في مثل هذه الحالات يجب الانتباه إلى السلطات النفخة. تختلف الوصفات، لكن تلك التي تحتوي على طبقات من ألوان مختلفة تبدو مثيرة للإعجاب بشكل خاص، على سبيل المثال، طبقة من الجزر المسلوق أو البنجر أو البازلاء الخضراء أو الخيار. يمكنك أيضًا وضع المكونات على شكل رجل ثلج ورش بياض البيض المبشور فوقه إذا كان رأس السنة، أو على شكل قلب إذا كان عيد الحب. هناك الكثير من الخيارات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك ببساطة تزيينها بشيء ما، على سبيل المثال، قطع الطماطم على شكل زهرة، أو وضع الكرز حول الحواف. وكخيار، يمكنك وضعه على أوراق الخس - وهذا أيضًا جميل جدًا وأصلي.
الخطوة 1: تحضير الدجاج.
تذويب شرائح الدجاج أولا. للقيام بذلك، فقط اتركه في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت. يجب بعد ذلك غسل اللحوم وتجفيفها باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها. الفلفل والملح الدجاج حسب الذوق.سخني الزيت النباتي في مقلاة، ضعي شرائح الدجاج فيها واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار خفيفة. أود أن أشير إلى أن مهمتنا في هذه المرحلة ليست طهي الدجاج، ولكن فقط الحصول على قشرة مقرمشة شهية على اللحم.
أثناء شوي الدجاج، قومي بتسخين الفرن مسبقًا 180 درجةدرجة مئوية. وبمجرد أن تكتسب الشرائح اللون الأحمر المطلوب، ضعها في الفرن حتى تنضج تمامًا، أي تقريبًا 10-15 دقيقة.
بعد الطهي، أخرجي الدجاج من الفرن وقطعيه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
الخطوة 2: تحضير مزيج السلطة.
اشطفي أوراق الخس بالماء الجاري الدافئ، ثم تأكدي من رجها لإزالة الماء الزائد. قم بفرز المكونات والتخلص من الأوراق الذابلة وغير الواضحة. قم بتمزيق الخضر المختارة إلى قطع صغيرة أو قطعها إلى شرائح رفيعة بسكين المطبخ.
الخطوة 3: تحضير الجبن.
قطعي قشور الجبن إن وجدت، ثم ابشري جبنة البارميزان. ومع ذلك، يمكنك شراء الجبن المبشور على الفور، مما سيوفر لك بضع دقائق.
الخطوة 4: تحضير الصلصة.
ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء، وهي الخردل الحلو والخل وزيت الزيتون والقشدة. باستخدام شوكة أو مخفقة، إذا رغبت في ذلك، قم بخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على صلصة ناعمة.
الخطوة 5: تحضير السلطة الخضراء مع الدجاج.
يمكنك خلط السلطة في أوعية التقديم، لكني أفضل تحضير كل شيء في طبق واحد أولاً. أولاً، أضع الخضر ونصف كمية الجبن، ثم أسكبها فوق الصلصة، ولكن مرة أخرى ليس كلها، ولكن الجزء الثالث فقط. باستخدام ملعقة السلطة، اخلطي الخس مع الجبن جيدًا. ثم أضع الدجاج وأحركه مرة أخرى وأسكب الصلصة المتبقية فوق كل شيء وأسكب الجبن. بهذه الطريقة، بضع خطوات بسيطة وأمامك على الطاولة سلطة خضراء جاهزة ولذيذة جدًا مع الدجاج، كل ما عليك فعله هو تقديمها.
الخطوة السادسة: تقديم السلطة الخضراء مع الدجاج.
تقدم هذه السلطة مباشرة بعد التحضير. وإذا كنت تقوم بتحضيرها مسبقاً، فمن الأفضل أن تقوم ببساطة بتحضير جميع المكونات وتخزينها بشكل منفصل عن بعضها البعض دون خلط. خلاف ذلك، ستفقد أوراق الخس عصارتها ولن يكون الطبق النهائي لذيذًا ومنعشًا.
بالعافية!
اعتمادًا على ذوقك، يمكنك أحيانًا إضافة الخبز المحمص أو الخبز المحمص المصنوع من الخبز الأبيض إلى هذه السلطة.
إذا لم تتمكن من العثور على مزيج السلطة في أقرب متجر، فما عليك سوى شراء مجموعة متنوعة من الخضار، بما في ذلك الملفوف الصيني.
قم بتجربة إضافة بعض الطماطم الكرزية أو الفلفل الحلو إلى سلطتك لجعل الطعم أكثر روعة وصيفيًا.